Чечевичная похлебка

Автор рецепта

Татьяна Латышева

Когда-то в наших магазинах трудно было купить чечевицу. Зато сейчас на прилавках можно выбрать чечевицу разных сортов, на любой вкус. И это очень хорошо. Ведь чечевица очень полезна, а блюда из нее относятся к одним из самых полезных вегетарианских блюд, они очень вкусные и питательные. Чечевичная похлебка - вполне может заменить вам полноценный обед из нескольких блюд, благодаря большому количеству белка в своем составе. Попробуйте эту похлебку и она не оставит вас равнодушным, настолько она вкусная и легкая.

Ингредиенты

Для приготовления чечевичной похлебки понадобится:

чечевица красная - 1 стакан;

морковь - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

картофель - 4 шт.;

масло оливковое - 5 ст. л.;

вода - 2 литра;

лавровый лист - 1 шт.;

соль, перец - по вкусу.