Чак-чак......................................

Подготовить продукты по рецепту чак-чака.

Как приготовить чак-чак: Яйца взбить, влить коньяк, посолить.

Понемногу, все время размешивая, всыпать муку.

Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Дать ему полежать под салфеткой.

Раскатать в тонкий пласт, разрезать его на полоски шириной 2-3 см, нарезать лапшой/

Разогреть масло. Лапшу порциями поджарить в большом количестве масла.

Откинуть на сито.

Мед растопить и мешать до тех пор, пока сахар не растворится, положить остывшую лапшу, хорошо перемешать.

Затем положить в глубокое, смазанное маслом блюдо, спрессовать ладонями (их предварительно следует смочить водой) и, когда остынет, нарезать чак-чак на кусочки.