Булочки "Гребешки"

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Предлагаю приготовить красивые, воздушные булочки "Гребешки". Тесто замешивается на кефире, поэтому выпечка получается с нежным мякишем. Булочки из такого теста долго сохраняют свою мягкость и свежесть. Такие "гребешки" украсят домашнее чаепитие, а уж доверить замес теста хлебопечке или замесить вручную тесто - решать вам.

Ингредиенты

Для приготовления булочек "Гребешков" нам потребуется:

мука - 400-450 г;

кефир - 250 мл;

яйцо - 1 шт.;

сухие дрожжи - 6 г;

сахар - 1 ст. л.;

сливочное масло - 30 г;

соль - 0,5 ч. л.

Для смазывания булочек:

сливочное масло - 100 г;

сахар - 10 ч. л.;

растительное масло для смазывания противня;

яйцо - 1 шт.