Брауни с клубникой

Брауни с клубникой

Блюда с клубникой буквально пахнут летом. Черный шоколад в сочетании с этими летними ягодами просто прекрасен!

Ингредиенты:

• Черный шоколад — 350 г
• Сливочное масло — 170 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 70 г
• Желатин — 1 ч. л.
• Сливки 22% — 70 г
• Клубника — 700 г

Приготовление:

1. Растапливаем 150 г шоколада со сливочным маслом.

2. Перемешиваем и даем немного остыть.

3. Вводим яйца, сахар и перемешиваем.

4. Просеиваем муку, добавляем соль и доводим до однородности.

5. Вливаем тесто в форму.

6. Выпекаем (180 °C) 20–25 минут.

7. Предварительно растопленный желатин растворяем в сливках.

8. Соединяем с 200 г растопленного шоколада.

9. На остывшие брауни выкладываем половинки клубники.

10. Распределяем шоколадный крем.

11. Охлаждаем 90–120 минут.

Приятного аппетита!