СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Борщ с баклажанами

Нажмите, чтобы узнать подробности

Варят костный бульон, кладут в него нарезанный ломтиками картофель и доводят до кипения, добавляют нашинкованные капусту и баклажаны, через 10–15 минут – нарезанный соломкой сладкий перец, дольками – помидоры, свеклу, предварительно протушив ее со сливочным маслом, томатом-пюре и свекольным квасом (см. рецепт «Борщ киевский»), обжаренные лук, морковь, петрушку и варят 7–10 минут. Заправляют солью, перцем, сахаром, лавровым листом, доводят до готовности. Подают со сметаной и нарезанной зеленью.

Продукты
свекла 50 г
картофель 50 г
баклажан 20 г
капуста белокочанная 40 г
перец сладкий 10 г
помидоры 30 г
петрушка 10 г
морковь 20 г
лук репчатый 20 г
масло сливочное 35 г
томат-пюре 15 г
сахар 3 г
квас свекольный 250 г
сметана 25 г
зелень по вкусу
лавровый лист по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу
17.06.2017 22:25