Борщ........................................................

Из мяса сварить бульон. В готовый бульон отправить вариться нарезанный картофель, добавить соль.

Нарезать мелко сладкий перец, помидор, лук и чеснок.

На крупной терке натереть морковь и свеклу.

Овощи обжарить на растительном масле. Смешать томатную пасту с небольшим количеством бульона, добавить сахар и соль по вкусу и залить овощи, поперчить. Обжарку тушить 15 минут.

Тем временем нарезаем капусту.

После того, как картофель сварится, отправить в бульон готовую обжарку. В конце отправить фасоль, лавровый лист и капусту. Чтобы капуста была хрустящей, кастрюлю убрать через 1 минуту с огня. И добавить зелень.

Перед подачей заправить борщ майонезом или сметаной. Подавать с салом и чесноком. Приятного аппетита!