Блюда из свеклы

Салаты со свеклой очень популярны, они готовятся легко и быстро. Достаточно знать рецепт, иметь для него все необходимые продукты. В основном все они доступны и недорогие по цене, поэтому каждый желающий может легко приготовить блюда со свеклой. Для приготовления часто используется сырой овощ, в нем больше витаминов, чем в отварном виде.

Салат с чесноком

Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• свекла - 2 штуки;
• горчица - 2 чайные ложки;
• сметана - 100 гр;
• чеснок - 5 зубков.

Сначала необходимо сделать заправку для салата: смешать сметану с горчицей, по желанию ее можно взять поострей. Свекла натирается на крупной терке, она может быть сырой и отварной по желанию. Основное условие для приготовления вкусного салата - сочный и свежий корнеплод. К овощу добавляется чеснок,мелко порезанный или выдавленный через чесночницу, все заправляется подготовленной заправкой. Все вместе тщательно смешивается, а для более пикантного вкуса можно добавить специи.