Блины с курицей и беконом

Блины с курицей и беконом

Это суперсытно, это супервкусно, это СУПЕР во всех смыслах! Рецепт этих блинчиков с курицей, беконом и сливочным плавленым сыром — фаворит всей нашей семьи.

Ингредиенты для блинов:

• мука — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 420 мл
• Сливочное масло (растопленное) — 4 ст. л.

Для начинки:

• Лук — 1 шт.
• Бекон — 150 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Куриное филе (отварное) — 300 г
• Сливки 22% — по вкусу
• Листья шпината — 1 горсть
• Плавленый сыр “Сливочный” — 200 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Замешиваем однородное блинное тесто, жарим блины.

2. Для начинки обжариваем нарезанные бекон с луком и чесноком.

3. Добавляем курицу, разобранную на волокна, и подрумяниваем. Вводим сливки и доводим до кипения.

4. Добавляем листья шпината, приправляем и готовим 1 минуту.

5. Блины смазываем мягким плавленым сыром комнатной температуры.

6. Распределяем сверху теплую начинку и сворачиваем рулетики.

Приятного аппетита!