Бизон + корова = бифало

Бизон + корова = бифало Бифало — удачный эксперимент. От бизона он взял выносливость, устойчивость к болезням, способность добывать корм самостоятельно даже зимой, а от коровы — покладистый нрав и вкусовые качества мяса. Кроме того, бифало гораздо крупнее простых буренок — взрослые самцы весят от 800 до 1150 кг. Польза для человека: фермеры говорят, что мясо бифало еще нежнее говядины, но главное — в нем гораздо меньше холестерина. Тем не менее мясо бифало встречается лишь в специализированных магазинах в США, где, как известно, и водятся бизоны. Вероятно, в связи с сокращением естественного ареала обитания последних.