Барабулька с помидорами

Ингредиенты:

Барабулька — 8 шт. Помидор — 2 шт. Помидоры черри — 400 г Чеснок — 1 шт. (головка) Розмарин — 4 шт. (веточки) Масло оливковое — 4 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1.

Рыбу очистить от чешуи, внутренности удалить. Вымыть и обсушить барабулек.

2.

Помидоры черри разрезать пополам.

3.

Помидоры порезать на дольки. Две дольки чеснока очистить, остальные оставить в одном слое шелухи.

4.

Очищенный чеснок пропустить через пресс, смешать с помидорами, веточками розмарина, оливковым маслом, оставшимся чесноком, приправить солью и перцем.

5.

В форму для запекания положить рыбу, на нее вокруг положить помидорную смесь. Поставить в нагретую до двухсот градусов духовку и запекать двадцать минут. Подавать с пылу с жару.