Баклажаны в глазури

Ингредиенты:

• Крупный баклажан — 1 шт.
• Мисо паста — 1 ч. л. (автор использует мисо из коричневого риса)
• Тамари — 1,5 ч. л.
• Кленовый сироп — 1,5 ч. л.
• Арахисовая паста — 1 ч. л.
• Вода — 1 ч. л.

Приготовление: ⠀

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Разрежьте баклажан пополам. Поджарьте немного на сковороде-гриль, но это не обязательно. ⠀

3. Сделайте надрезы поперек, чтобы соус пропитал баклажан.

4. Для глазури: добавьте мисо, тамари, кленовый сироп, арахисовое масло и воду в небольшую миску и взбейте до однородного состояния.

5. Положите баклажаны на противень и равномерно покройте глазурью. Отправьте в духовку на 25 минут.

6. Готовые баклажаны можно украсить кунжутом. ⠀

Приятного аппетита!