Азу с фаршем

Автор рецепта

Татьяна Гусева

Азу - вкусное и сытное блюдо, в состав которого обязательно входит солёный огурец. Обычно азу готовят с кусочками мяса (баранина, говядина, курица, свинина). А я предлагаю вам приготовить азу с фаршем. Блюдо готовится быстрее, чем с кусочками мяса. Азу с фаршем получается вкусным, сытным, аппетитным. Это блюдо прекрасно разнообразит ваше домашнее меню.

Ингредиенты

Для приготовления азу с фаршем потребуется:

картошка - 5-6 шт.;

мясной фарш (у меня - из свинины) - 300 г;

лук - 1 шт.;

солёный огурец - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

томатная паста (или томатный соус) - 1 ст. л.;

растительное масло - 3 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;

зелень свежая (у меня - укроп) - по вкусу (по желанию).