Аппетитные «хрюшки»

Очень оригинально и аппетитно выглядит! С наступающим Новым годом!

Давайте приготовим это блюдо, чтобы привлечь УДАЧУ в 2019-м Символ года оценит.

Ингредиенты: Пшеничная мука 400 гр Молоко 200 мл Яйцо 1 шт. Сахар 60 гр Маргарин 30 гр Соль 1 щеп. Сухие дрожжи 5 гр Молочные сосиски 3 шт.

Приготовление. Распустите дрожжи в 50 мл теплого молока, добавьте 1 ст. лож. сахара и 1 ст. лож. муки, хорошенько всё перемешайте, накройте смесь пищевой пленкой и поместите на 10–15 минут в теплое место. В отдельной глубокой посуде соедините 150 мл теплого молока с 30 гр сахара, солью, 1 яйцом, предварительно растопленным маргарином и опарой. Все ингредиенты перемешайте. Постепенно подсыпая муку, замесите глянцевое тесто. Накройте посуду с тестом пищевой пленкой и оставьте на 40 минут в теплом месте. Нарежьте сосиски кусочками длиной 2–2,5 см. Срежьте края сосисок и разделите каждый на 4 части.

Смажьте руки небольшим количеством подсолнечного масла и разделите подошедшее тесто на 8 одинаковых частей. Сформируйте из каждой части колбаску и раскатайте ее шириной с кусочек нарезанных сосисок, а толщиной — 3–4 мм. Поместите на пласт теста кусочек сосиски и сверните его рулетом. Тесто с сосиской разрежьте пополам. Выложите полученные рулетики на застеленный пергаментом противень для запекания.

С помощью тонкой коктейльной трубочки сделайте в сосисках отверстия (ноздри), из нарезанных краев сосисок(или любой Вашей любимой колбаски) сделайте ушки, для глаз используйте изюм или сушеную клюкву.

Прежде чем отправить блюдо в духовку, накройте противень пищевой пленкой на 15 минут. Смажьте «поросят» взбитым яйцом с 1 чай. лож. молока и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Дождитесь, пока аппетитные «хрюшки» остынут и лишь тогда подавайте их к столу.