Апельсиновые цукаты

Автор рецепта

Татьяна Латышева

Кто ж не любит апельсиновые цукаты! Это известное, всеми любимое зимнее лакомство совсем не сложно приготовить дома. Я готовила апельсиновые цукаты по многим рецептам, а вот сейчас сделала по новому рецепту, и считаю его большой находкой, которой спешу поделиться с вами. В этом рецепте есть маленький секрет: апельсиновые корочки варятся не в обычной воде, а в апельсиновом соке, поэтому цукаты получаются особенно вкусными, мягкими и ароматными. Настоящий деликатес, который подойдет по нраву и детишкам, и взрослым. Апельсиновые цукаты прекрасно хранятся в закрытой баночке всю зиму, и даже больше, поэтому можно сразу сделать их побольше, убрать в баночку, закрыть крышечкой и спрятать подальше, чтобы растянуть удовольствие. Оставшийся сироп также послужит прекрасным угощением к чаю. Ваши гости будут восхищены вашими лакомствами и надолго запомнят зимнее чаепитие у вас в гостях.

Ингредиенты

Для приготовления апельсиновых цукатов понадобится:

апельсины - 1,5 кг;

сахар - 1,5 кг;

сахар для обваливания готовых цукатов - по мере надобности, примерно 200 г.