Аджапсандал в мультиварке

Автор рецепта

Елена Калинина

Аджапсандал (аджапсандали) - это популярное в Грузии и за её пределами овощное блюдо, которое получается бесподобным! Обязательные ингредиенты в этом блюде - помидоры, баклажаны, сладкий перец, чеснок и лук, базилик, кинза или петрушка. Иногда добавляется для более сытного варианта картофель и для остроты - свежий горький перец. Предлагаю рецепт приготовления аджапсандала в мультиварке. Готовила я это блюдо раньше на плите и, скажу честно, в мультиварке оно получилось вкуснее. Приготовьте аджапсандал в мультиварке и насладитесь его вкусом и ароматом!

Ингредиенты

Для приготовления аджапсандала в мультиварке понадобится:

баклажаны (крупные) - 2 шт.;

лук - 1 шт.;

перец болгарский сладкий - 2 шт.;

помидоры свежие - 2-3 шт.;

чеснок - 3 зубчика;

петрушка (или кинза) - 1/4 пучка;

базилик сушёный - 1 ч. л.;

перец чёрный молотый, соль - по вкусу;

перец горький свежий - 1/4-1/2 шт. (по желанию);

масло растительное рафинированное - 3 ст. л.