А ля «пицца» на батоне

Ингредиенты:

Грудка куриная — 500 г Яйцо куриное — 1 шт. Перец сладкий желтый — 80 г половина среднего. Перец сладкий красный — 80 г половина среднего. Цуккини — 120 г Лук репчатый — 50 г Огурец — 150 ч.л. маринованный. Чеснок — 3 зуб. Орегано — 1 ч.л. сушеного. Базилик сушеный — 1 ч.л. Сыр полутвердый — 170 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Батон — 12 шт. в смысле кусочков. Кетчуп — по желанию или томатный соус для подачи.

Приготовление:

1.

Тут всё очень просто. Пропустить куриную грудку через мясорубку. Цуккини (всегда беру молодые, с нежной кожицей, которую не срезаю), сладкие перцы, маринованные огурцы и лук порезать некрупным кубиком. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить все эти овощи к нашему фаршу.

2.

Туда же вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить базилик, орегано и хорошенько перемешать.

3.

Берем хорошую горсть фарша и прижимаем ее к батону - он прекрасно там укладывается. Стараемся сделать наши бутерброды плоскими, с учетом того, что нам на них еще надо будет выложить сыр. Противень выстелить бумагой для выпечки (по желанию) и перенести на него бутерброды.

4.

Ставим в разогретую до 180" духовку примерно на 15 минут. По истечении этого времени достаем и присыпаем каждый сыром. Сыр я потерла пока запекались бутерброды. Можно и просто порезать - это даже удобнее и быстрее.

Кстати, не важно какой вы возьмете сыр. У меня три разных сорта - очень удачно собрала все остатки, которые и потерла на бутерброды. Вернуть в духовку на пару минут до расплавления сыра. Можно сверху дополнительно посыпать листиками орегано.

Подавать, полив томатным соусом или кетчупом. Приятного аппетита!