5 мая - Луков день

по народному календарю Луков день, или Луковница: самое время сажать лук, а также готовить с ним разные блюда.

Считается, что лук — это одна из древнейших овощных культур, которая пришла к нам из Центральной и Юго-Западной Азии. Более тысячи лет назад славяне начали выращивать и употреблять его в пищу: зеленые перья добавлять в похлебки и окрошки, луковые головки класть в выпечку, жарить в печи, использовать в качестве соуса. С тех пор утекло много воды, однако мы все так же любим лук и едим его почти каждый день. А как иначе, ведь этот овощ придает любой пище пикантность и восхитительный аромат, а по своей пользе сопоставим с мощнейшими витаминными инъекциями.

из источника www.gastronom.ru/text/luchshie-recepty-blyud-iz-zelenogo-i-repchatogo-luka-1010258?ysclid=moqvkvdys8896031294