Россия, Зугрэс
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 29.10.2026 15:13
Мальцева Алла Владимировна
учитель труда (технологии), ОБЗР
1 182 819
8 
Местоположение
Специализация
Как сохранить полезные вещества в овощах
Много ли витаминов в вареных овощах? Как сохранить витамины в овощах? Высокие температуры могут разрушать или уменьшать содержание некоторых витаминов в овощах. Также на разрушение или уменьшение витаминов может влиять хранение при ярком свете, соприкосновение с металлическими предметами. Чаще всего пользователей интересует вопрос, разрушается ли витамин С при нагревании?
Витамин С (аскорбиновая кислота). Легко разрушается при н ...
12.07.2025 10:44
42
Самые полезные овощи, которые желательно включить в рацион
Овощи – неотъемлемая часть здорового питания, обеспечивающая организм необходимыми витаминами и питательными веществами. Вот некоторые из самых полезных и питательных овощей, которые желательно включить в свой рацион:
Шпинат. Этот листовой овощ – источник витаминов А, С и К. Еще он содержит фолиевую кислоту, железо и кальций. Шпинат приносит огромную пользу здоровью и благотворно влияет на о ...
12.07.2025 10:43
28
Витамин D
Витамин D в овощах и фруктах практически не содержится. Единственным растительным источником витамина D являются грибы. И то они могут синтезировать «солнечный витамин» только под воздействием ультрафиолетовых лучей. Однако они содержат в основном форму витамина D2, который менее эффективен, чем витамин D3.
Производители часто обогащают продукты питания витамином D, например: зерновые культуры, сыр, коровье и соевое молоко, апельсиновый сок и ...
12.07.2025 10:43
43
Витамины группы B
Витамины группы В важны для работы иммунитета, нервной системы, головного мозга. Участвуют в процессах клеточного метаболизма и образовании энергии. Многие из них содержатся в основном в продуктах животного происхождения, поэтому, если в вашем рационе нет животных продуктов, вам необходимо принимать биодобавки с витаминами группы B.
Тиамин (В1). Растительные источники тиамина – соя, фасоль, горох, шпинат. А вот в картофеле, моркови и капусте ...
12.07.2025 10:43
45
Витамин E
Токоферол присутствует в зеленых листовых овощах, спарже, авокадо, но все же основные растительные источники токоферола – это семечки и орехи и, соответственно, масла из этих семечек. Заправляйте зеленые салаты растительным маслом. Используйте нерафинированные масла холодного отжима, ведь после рафинации в масле в 2–3 раза меньше витамина Е, чем до рафинации.
– Не переусердствуйте! В сутки человеку требуется 2,5 ложки растительного масла ...
12.07.2025 10:42
46
Витамин C
Удобнее всего получать витамин С из свежих ягод и фруктов, нежели из овощей. Больше всего витамина С в шиповнике, черной смородине и киви. Среди овощей лидером по содержанию аскорбиновой кислоты является сладкий перец. В 100 г перца 200 мг аскорбиновой кислоты, так же как в облепихе и черной смородине. И что немаловажно, перец можно есть в свежем виде. Как правило, овощи, которые содержат витамин C, зачастую требуют термической обработки, и количество ценного витами ...
12.07.2025 10:41
45
Витамин K
В отличие от остальных жирорастворимых витаминов, витамин К практически не накапливается в организме и быстро метаболизируется. Поэтому для поддержания надлежащего содержания витамина К в организме крайне важно регулярно получать его с пищей.
Много филлохинона (К1) в зеленых овощах: это петрушка, шпинат, кресс-салат, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, латук, рукола. ...
12.07.2025 10:41
35
Витамин A
В чистом виде овощи не содержат витамин А. Но в них есть бета-каротин, который в организме преобразуется в ретинол (или витамин А). Среди овощей и зелени лидерами по содержанию бета-каротина являются морковь, петрушка, укроп, шпинат. В 100 г моркови 12 000 мкг бета-каротина (или 2000 мкг в пересчете на ретинол). В шпинате 4500 мкг/100 г. В петрушке и укропе примерно столько же, но съесть пучок укропа проблематично. Кроме моркови и шпината, стоит обратить внимание на ...
12.07.2025 10:41
59
Ананасовый пирог с морковью, яблоками и изюмом
Сладкий вариант перекуса, который отлично пойдёт с холодным чаем.
Фото: gastronom.ru
1
Требуется: 1 большая банка консервированных ананасов (800 г), 2 моркови, 2 яблока, 200 г изюма, 4 яйца, 180 мл оливкового масла, 2 с ...
12.07.2025 10:39
37
Салатные рулеты с индейкой, овощами и арахисом
Фото: gastronom.ru
1
Требуется: 300 г варёной индейки, 8 листьев салата романо, 2 моркови, 3 шт. редиса, 1 сладкий перец, перья зелёного лука, 25 г жареного солёного арахиса. Для соуса: 125 г арахисов ...
12.07.2025 10:39
47
Вебинар для учителей
🎓 Свидетельство об участии ✨БЕСПЛАТНО!✨
