"Удивительное рядом" (о чае)

«Удивительное рядом»

(о чае)

выполнила: Баранова Юля

уч-ся 10 «а» кл.Селендумской СОШ

Руководитель: Борисова Е.А

учитель технологии

Цель:

1. Изучить историю развития чая

2. Исследовать виды чая, вкусовые качества , популярность чая, химический состав и значение в жизни человека

3. Провести опрос среди населения

с. Селендума

Чайная церемония

Чайный напиток

Чайная плантация

Чайная плантация

Чайные листья

Чайная фабрика

Великий Чайный Путь

Общая протяженность Великого чайного пути составляла 9-10 тыс.км. Для того чтобы прошел всего один караван с чаем требовалось не менее года

Опросник: Популярность чая среди населения с. Селендума

• Какие марки чая вы предпочитаете?
• Сколько раз в день вы пьете чай?
• Какой чай вы любите?
• Применяете ли чай в других целях?
• Дегустация чая по вкусовым качествам

Социологический опрос «Популярность чая среди населения с. Селендума»

• Какие марки чая вы предпочитаете?

№

Марка чая

1

Принцесса Канди

кол-во чел.

2

3

Принцесса Нури

цена 100гр.

80

Беседа

35 р.

8

4

36р.

5

Золотая чаша

5

28р.

Акбар

6

3

2

Ахмат

37р.

57р.

2

67р.

Вывод:

Из графика видна самая популярная марка – «Принцесса Канди», хотя по вкусовым качествам она уступает другим маркам. Популярность зависит от цены – самый дешевый.

• Сколько раз в день вы пьете чай?

А) 1 раз

Б) 2 раза

В) 3 и более – 100 чел.

Вывод:

Чай самый популярный напиток. Является одним из самых главных продуктов населения.

• Какой чай вы любите?

А) с сахаром - 25

Б) с молоком - 70

В) другое (с малиной, смородиной и т.д.) - 5

Вывод:

Более популярен чай с молоком. Это связано с местными традициями. Чай с молоком считается более полезным и сытным. Также это связано с климатическими условиями.

• Применяете ли чай в других целях?

А) в лечебных – 70 чел.

Б) в косметике – 10 чел.

В) в других целях – 20 чел.

Вывод:

Чай в лечебных целях применяют большинство жителей – повышает давление; от простуды; промывают глаза, раны; применяют от укусов насекомых.

В косметике – маски на лицо, глаза, ополаскивание и окрашивание волос.

В других целях – удобрение для комнатных цветов, на огороде.

Дегустация чая.

Были предложены 30 участникам марки чая под номерами:

Марка чая

№ чая

Беседа

Кол –во голосов

1

Акбар

2

4

Принцесса Канди

Золотая чаша

3

7

4

2

Ахмат

3

5

Принцесса Нури

6

10

4

По вкусовым качествам : I м. – «Ахмат»

II м. – «Акбар»

III м. – «Беседа» и «Принцесса Нури»