Тест «КАПУСТА», предмет «Овощеводство»

Веб-проект "Все о капусте" содержит блок контроля.

Предлагаю вашему вниманию один из тестов.

В самом проекте веб-страница "Виды капусты", выглядит так:

Тест «КАПУСТА», предмет «Овощеводство»

Вопрос 1. Вид капусты формирует кочан из пузырчатых листьев

1. Белокочанная

2. Савойская ++

3. Краснокочанная

Вопрос 2. Виды капусты, в пищу которых используют головку-соцветие с толстыми сочными побегами-цветоносами.

1. Белокочанная, краснокочанная

2. Савойская, пекинская

3. Цветная, брокколи ++

4. Брюссельская, китайская

Вопрос 3. Вид капусты, у которой в пищу используют стеблеплод - утолщенную кочерыжку.

1. Кольраби ++

2. Брюссельская

3. Брокколи

4. Савойская

Вопрос 4. Какая из предложенных видов капусты - пекинская?

Вопрос 5. Стебель у белокочанной капусты

1. Травянистый

2. Деревянистый

3. Кочерыжка внутренняя и наружная ++

Вопрос 6. Как отличить семена капусты от семян брюквы и рапса?

1. По внешнему виду, форме, окраске

2. По величине

3. Путем смачивания ++

Вопрос 7. Какая из предложенных видов капусты - краснокочанная?

Вопрос 8. Оптимальная температура для роста белокочанной капусты.

1. 16 - 200С ++

2. 25 - 300 С

3. 14 - 160С

Вопрос 9. Оптимальная влажность почвы для белокочанной капусты

1. 60-75% ППВ

2. 75-80% ППВ ++

3. 80-95 % ППВ

Вопрос 10. Период вегетации для среднеспелых сортов.

1. 130 - 145 дней ++

2. 145 - 160 дней

3. свыше 160 дней

Вопрос 11. Особенности выращивания цветной капусты.

1. Удаляют точку роста за 3 - 4 недели до уборки

2. Притеняют головки ++

3. Проводят окучивание

Вопрос 12. Биологическая основа лежкости белокочанной капусты.

1. Наличие периода покоя ++

2. Послеуборочное дозревание

3. Оптимальными условиями хранения

Вопрос 13. Оптимальная температура хранения белокочанной капусты.

1. 2 - 50С

2. -3 - -10 С

3. 110 С ++

Вопрос 14. Какая кислота образуется при квашении капусты?

1. Янтарная

2. Уксусная

3. Молочная ++

Вопрос 15. Какая из предложенных видов капусты - брокколи?