Технологическая карта урока

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Соликамский политехнический техникум»

Специальность: 38.02.04 Коммерция (по отраслям)

Дисциплина: ПМ. 03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

МДК. 03.01 Теоретические основы товароведения

Преподаватель: Чекушева Татьяна Николаевна

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА

Тема занятия: Качество товаров

Формируемое умение по дисциплине, определенное стандартом (ФГОС): обучающийся должен уметь оценивать качество товаров и устанавливать их градации качества

Формируемые общие и профессиональные компетенции, определенное стандартом (ФГОС):

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.

ПК 3.1. Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров.

ПК 3.2. Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию.

ПК 3.3. Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями.

ПК 3.4. Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества.

ПК 3.5. Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов.

ПК 3.6. Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями.

ПК 3.7. Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные.

ПК 3.8. Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.

Цели занятия:

• Изучить основные понятия качества товаров

• Сформировать представление об основных свойствах товаров

• изучить классификацию потребительских свойств и показателей потребительских товаров

• определить порядок и способ измерения показателей качества товаров

• показать алгоритм работы с нормативной документацией, устанавливающей требования к качеству потребительских товаров

Тип занятия: Комбинированный урок

• Словесные (беседа, рассказ преподавателя)

• Наглядные (иллюстрирование, демонстрация, фильм)

• Практическое (определение качества товара по предоставленным образцам )

Тип занятия: урок совершенствования знаний, умений, навыков

Форма организации деятельности студентов:

• фронтальная;

• индивидуальная;

• групповая

Уровень освоения по ФГОС-3:

2 – продуктивный;

3 – творческий.

Методы:

1. По источнику знаний:

• словесные: беседа с использованием слайд-презентации, просмотр фильма

• наглядные: использование плакатов;

• практические: выполнение заданий по предоставленным образцам (группа товаров).

2. По характеру познавательной деятельности:

• частично-творческий;

• организация деятельности и формирования опыта: формирование первичных знаний и практических навыков по определению качества товаров, и устанавливающих требований к качеству потребительских товаров.

• стимулирование и мотивация деятельности: установление связи учебного материала с жизнью и с будущим видом профессиональной деятельности;

• методы контроля: опрос, карточка по практическому заданию по определению качества товаров

Использованные педагогические технологии: деятельностный подход в обучении.

Межпредметные связи: химия, биология, товароведение

Методическое обеспечение занятия:

• мультимедийная презентация по теме занятия «Качество товаров»

• видео-фильм по теме «Основные методы определения качества товаров»

• плакаты

• раздаточный материал

• наглядные образцы товаров (муляжи)

Техническое, информационное и материально обеспечение занятия:

• мультимедийная система;

• компьютер;

• мультимедиапроектор

• доска

• колонки

• принтер