«Сороки (жаворонки)»

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

дополнительного образования Центр внешкольной работы

Конспект воспитательного мероприятия

«Сороки (жаворонки)»

Педагог дополнительного образования

Жукова Нина Михайловна

с. Кашары

2019 год

Старинный праздник Сороки (22 марта) сейчас почти забыт, а для наших предков это был день встречи весны. По поверьям в этот день прилетают сорок первых птиц и приносят на своих крыльях весну. На Жаворонки обычно пекли «жаворонков». Птичек раздавали детям, и те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну.

Задачи:

1. Познакомить с праздником Сороки. Продолжать приобщать детей к культурным наследиям русского народа через заклички, приметы, поговорки и русские народные игры.

2. Обобщить знания детей о птицах.

3. Воспитывать любовь к народному творчеству, природе, любовь к птицам, воспитывать желание помогать птицам.

Слайд 1

Сороки (Жаворонки)

Слайд 2

22 марта православная церковь отмечает праздник «Сороки». Праздник назван в честь сорока Севастийских мучеников — воинов-христиан, принявших мученическую смерть. Они служили в римском войске. Военачальник потребовал, чтобы они поклонялись языческим богам.

Слайд 3

После отказа их раздели и заставили стоять в покрытом льдом озере в течение ночи. К утру один из воинов не выдержал — и побежал к теплой бане, но переступив порог упал замертво. Один стражник увидел сияющие венцы над головами воинов, их было 39. Тогда он тоже скинул с себя одежды и присоединился к остальным воинам. День памяти сорока  мучеников Севастийских на языке народа носит название « С`ороки».

Слайд 4

В народе говорили: «На сорок мучеников сорок сороков птиц весну несут». Жаворонки к воинам никакого отношения не имели, но число сорок прочно приросло к празднику.

Считалось, что в этот день прилетает к нам 40 птиц из теплых краев, первой из которых был жаворонок или кулик и приносят на своих крыльях весну.

Слайд 5

Существовала поговорка: "Прилетел кулик из-за моря принес воду (весну) из неволья". При этом, жаворонки, прилетевшие раньше дня Сорока мучеников по народным представлениям не означали наступление весны. В народе говорили: "они никудышные, прилетят и смерзнут, а уж тот, что на Сороки, тот настоящий".

Жаворонок — одна из чистых божьих птиц. Как Божью птицу, жаворонка запрещалось употреблять в пищу, а убить - считалось великим грехом.

Звучит голос жаворонка

Слайд 6

Поэты и композиторы посвятили этой неприметной серенькой птичке свои произведения.

Василий Жуковский «Жаворонок»

На солнце темный лес зардел.

В долине пар белеет тонкий,

И песню раннюю запел

В лазури жаворонок звонкий.

Он голосисто с вышины

Поет, на солнышке сверкая:

«Весна пришла к нам молодая,

Я здесь пою приход весны».

Слайд 7

Особенно дети радовались празднику «С^ꞌороки», для них этот день был лакомый. Ведь в память Севастийских мучеников в каждой семье пекли по 40 жаворонков из пресного или кислого теста.

Пекли «жаворонков» в большинстве случаев с распростёртыми крылышками, как бы летящих, и с хохолками, а также птичек на гнёздышках. Гнёздышки с яичками тоже из теста. К изготовлению «жаворонков» охотно допускались дети.

Слайд 8

В наше время этот праздник, конечно, не имеет того значения, который вкладывали в него предки. Однако, есть семьи, где почитают традиции и все еще пекут жаворонков - теперь их все чаще делают сладкими и сдобными.

Слайд 9

Рецепт Жаворонков
300 мл воды,
500 г муки,
2 ст.ложки сахара,
1 ст.ложка мёда,
4 ст.ложки растительного масла,
20г.дрожжей,
1/4 чайн.ложки соли,
изюм

В теплой воде разводим дрожжи, сахар, соль, мёд. Высыпаем муку, замешиваем тесто, добавив растительное масло. Накрываем миску салфеткой и ставим в теплое место. Даём тесту дважды подняться (каждый раз обминаем до следующего поднятия). Затем делим его на небольшие части, раскатываем их в колбаски примерно по 15 см длиной. Завязываем колбаску в узелок, с одной стороны делаем клювик, с другой - разрезами хвостик. Вставляем глазки-половинки изюма. Смазать яйцом (но те, кто поститься, этот этап пропускают), посыпаем сахаром, даём подняться и выпекаем минут 20 при 180-200 градусах.
Приятного аппетита!!! :))

Слайд 10

Птичек раздавали детям со словами «Жаворонки прилетели, на головку сели» - тем самым благословляя детей.

Те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну. Для этого печёных жаворонков прикрепляли к длинным палкам и выбегали с ними на пригорки или насаживали птичек на плетни и, сбившись в кучу, что есть силы кричали:

Жаворонки, прилетите,
Студёну зиму унесите,
Тёплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела!

Забираясь на сарай, забор или подбрасывая печенье, ребятня зазывала весну: «Солнышко-вёдрышко, выгляни в окошко. Солнышко, нарядись, Красное, покажись! Пошли нам, Господи, тёплого лета, урожайного года и побольше света!».

Слайд 11

Обряд кликанья весны сопровождался специальными закличками

Весна, весна красная!
Приди, весна, с радостью.
С радостью, радостью,
С великою милостью:
Уроди лен высокий,
Рожь, овес хороший.

Слайд 12

Кучу весенних улыбок, бескрайних просторов здоровья Вам, и пусть в сердце каждого из Вас живет маленькая птичка весны, маленький бог, который будет держать Вас в весеннем настроении весь год! С праздником Жаворонка Вас!