Рябины гроздья алые

Рябины гроздья алые.

О рябине сложено много песен и стихов. Однако рябина славится не только поэтической красотой . она ещё очень полезна, лечебна, богата витаминами. Недаром её называют поливитаминным концентратом.

По содержанию витамина С она не уступает лимонам и значительно превосходит землянику, малину, яблоки. Витамин С в рябине удачно сочетается с витамином Р и каротином, что особенно важно для организма, в рябине есть легкоусвояемые глюкоза, фруктоза, пектиновые, дубильные и другие полезные вещества. В рябине содержится 8незаменимых аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. В её плодах имеются сорбиновая и парасорбиновая кислоты, обладающие бактерицидными свойствами. В её плодах железа больше, чем в мякоти яблок. Обнаружен йод.

Рябина нетребовательна к условиям произрастания, растёт на открытых и затененных местах, на разных почвах. Очень хорошо отзывается на удобрения и хорошую обработку почвы. В условиях Кемеровской области она морозостойка, засухоустойчива, почти не поражается вредителями и болезнями. Хорошо переносит пересадку.

Растение богато фитонцидами. Картофель, посаженный в междурядьях молодого рябинового сада, не поражается фитофторой. Корневая система её разветвлённая, располагается в верхних слоях почвы, что позволяет выращивать рябину в тех местах, где близко залегают грунтовые воды.

И.В. Мичурин ценил рябину и рекомендовал вводить её в садовую культуру. Применяя отдалённую гибридизацию, он получил ценные садовые формы, такие как Гранатная, Титан, Бурка, Десертная.

Из плодов рябины можно готовить соки, варенье, компоты, повидло. Протёртые плоды некоторых сортов рябины хороши для приправы.

В народной медицине рябину применяют при желудочных расстройствах и как закрепляющее, а также противоцинготное, мочегонное и кровоостанавливающее средство.

На приусадебных участках можно рекомендовать такие сорта рябины: Бурка, Десертная, Рубиновая имеют карликовый рост, а Титан, и Алая крупная – сдержанный.

Плоды рябины не осыпаются до морозов, поэтому снимать их можно тогда, когда весь урожай уже убран с участка.

И.А. Штрекер , учитель биологии МБОУ СОШ№24, руководитель биоклуба «Антуриум», Кемеровская область.