приложение
рабочая ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИсциплины
ОП. 06 ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
19.02.10 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»
2014 г.
| Рассмотрена на заседании предметной (цикловой) комиссии ОП «Повар, кондитер» Председатель П(Ц)К ___________________ Т.А.Кузеванова Протокол №_____ от «___» ________ 2014г.
Рекомендована Методическим советом ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж» Протокол №____ от «___» ________ 2014г.
| Утверждаю: заместитель директора по учебно- воспитательной работе
________________ Е. А. Баранцева «__»____________ 2014г.
|
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) и примерной программы (БУП) по специальности (специальностям) среднего профессионального образования (далее СПО) 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Организация-разработчик:
государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Свердловской области «Екатеринбургский экономико-технологический колледж», г. Екатеринбург
Разработчик:
Волохань Ирина Валерьевна - преподаватель
Рецензенты:
1.Кузеванова Татьяна Александровна, преподаватель ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж» ____________________
Фамилия И. О., должность, полное название ОУ, подпись
2.___________________________________________________________________________
_________________________________ _____________________
Фамилия И. О., должность, полное название ОУ, подпись
Место печати
СОДЕРЖАНИЕ
|
| стр. |
| 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
| 4 |
| 2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
| 6 |
| 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
| 14 |
| 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
| 18 |
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП. 06 Правовые основы профессиональной деятельности
1.1. Область применения рабочей программы
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 19.02.10 Технология продукции общественного питания.
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании: по программам повышения квалификации, переподготовки и профессиональной подготовке по специальности «Технология продукции общественного питания» и должности Заведующий производством.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина общепрофессионального цикла
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
- работать с нормативно-правовыми документами, использовать их в профессиональной деятельности;
- защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданско-процессуальным и трудовым законодательством, соблюдать требования действующего законодательства;
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
- понятие правового регулирования в сфере профессиональной деятельности;
- основные положения законодательных актов и других нормативных документов, регулирующих правоотношения в области профессиональной деятельности;
- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;
- организационно-правовые формы юридических лиц;
- правовое положение субъектов предпринимательской деятельности;
- порядок заключения трудового договора и основания его прекращения;
- правила оплаты труда;
- роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения;
- основы права социальной защиты граждан;
- понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника;
- виды административных правонарушений и административной ответственности;
- нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров.
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 54 часа, в том числе:
|
| очная форма обучения | заочная форма обучения |
| обязательной аудиторной нагрузки обучающихся | 36 |
|
| самостоятельной работы обучающихся | 18 |
|
2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
| Вид учебной работы | Объем часов |
| Максимальная учебная нагрузка (всего) | 54 |
| Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 36 |
| в том числе: |
|
| практические занятия | 8 |
| контрольные работы | - |
| курсовая работа (проект) (если предусмотрено) | - |
| Самостоятельная работа обучающегося (всего) | 18 |
| в том числе: |
|
| доклад | 2 |
| сообщение | 10 |
| защита реферата | 2 |
| сравнительный анализ | 4 |
| Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины ОП.01 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
| Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) | Объем часов | Уровень освоения |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Раздел 1. Правовое регулирование предпринимательской деятельности |
|
|
| Тема 1.1. Предпринимательское право |
| Содержание учебного материала | 2
|
|
| Общая характеристика предпринимательства Законодательство в сфере сервиса | 1 |
| 2 |
| Самостоятельная работа обучающихся Последствия незаконного предпринимательства | 1 |
|
| Тема 1.2. Формы собственности в Российской Федерации |
| Содержание учебного материала | 2 |
|
| Понятие и структура предпринимательских правоотношений Субъекты предпринимательской деятельности, их признаки Понятие собственности в экономической науке Виды форм собственности | 2 |
| Тема 1.3. Юридические лица и индивидуальные предприниматели |
| Содержание учебного материала |
2 |
2 |
| 1. Понятие и признаки юридического лица. Образование, реорганизация и прекращение деятельности юридических лиц 2. Основания классификации юридических лица 3. Отдельные виды юридических лиц 4. Индивидуальные предприниматели |
| Практические занятия | 2
|
|
| Практическое занятие №1 Составление сравнительной таблицы «Организационно-правовые формы коммерческих юридических лиц» на основе работы с ГК РФ. |
| Самостоятельная работа обучающихся Правовые последствия реорганизации юридических лиц и ликвидации (в том числе банкротства) субъектов предпринимательской деятельности | 1 |
| Раздел 2. Обязательственное право |
|
|
| Тема 2.1. Гражданско-правовой договор: общие положения |
| Содержание учебного материала |
1 |
|
| 1. Общие положения об обязательствах 2. Общие положения о договорах 3. Публичный договор 4. Порядок заключения, изменения и расторжения договора | 2 |
| Тема 2.2. Отдельные виды обязательств
| Содержание учебного материала | 2 | 2 |
| Договор купли-продажи. Договор поставки. Договор контрактации. Договор мены. Договор аренды. Договор подряда. Договор возмездного оказания услуг. Договор перевозки. Договор займа и кредита. Договор хранения. Договор страхования. Договор поручения. Договор комиссии. Договор о совместной деятельности. Агентский договор. Порядок заключения договоров. |
| Самостоятельная работа обучающихся | 1 |
| Сообщение «Последствия несоблюдения требований государственной регистрации отдельных видов договоров» |
| Тема 2.3. Экономические споры |
| Содержание учебного материала | 2 | 2 |
| 1. Понятие и виды экономических споров 2. Рассмотрение споров в арбитражном суде 3. Исковая давность 4. Производство по пересмотру решений 5. Исполнительное производство 6. Досудебный порядок урегулирования споров |
| Практические занятия | 2 |
|
| Практическое занятие №2 Порядок составления и оформления искового заявления |
| Самостоятельная работа обучающихся | 2 |
| Сообщение «Основные нормативные правовые акты, в которых закреплены правовые нормы, регулирующие осуществления правосудия по экономическим спорам» |
| Раздел 3. Правовое регулирование трудовых отношений |
|
|
| Тема 3.1. Понятие трудового права |
| Содержание учебного материала | 2 |
| 1. Система трудового права 2. Источники трудового права 3. Трудовые правоотношения 4. Трудовая праводееспособность | 2 |
| Самостоятельная работа обучающегося | 2 |
|
| Система источников трудового права по мере убывания их юридической силы |
|
| Тема 3.2. Правовое регулирование занятости и трудоустройства |
| Содержание учебного материала |
2 | 2 |
| 1. Понятие и виды занятости 2. Федеральная служба по труду и занятости 3. Порядок и условия признания гражданина безработным 4. Правовой статус безработного 5. Пособие по безработице 6. Повышение квалификации и переподготовка безработных граждан 7. Понятие и виды трудового договора. Заключение трудового договора |
| Самостоятельная работа обучающегося |
2 |
|
| Сообщение «Отграничения трудового договора от гражданско-правового договора» |
| Тема 3.3. Заработная плата | Содержание учебного материала | 2 | 2 |
| 1. Заработная плата, минимальный размер оплаты труда 2. Система оплаты труда 3. Порядок и условия выплаты заработной платы 4. Удержания из заработной платы работника |
| Тема 3.4. Дисциплина труда |
| Содержание учебного материала |
| 2 |
| Методы обеспечение трудовой дисциплины 2. Понятие и виды дисциплинарной ответственности 3. Виды дисциплинарных взысканий 4. Порядок привлечения работника к дисциплинарной ответственности 5. Порядок обжалования и снятия дисциплинарного взыскания | 2 |
| Самостоятельная работа | 2 |
|
| Сообщение «Виды дисциплинарных взысканий при специальной дисциплинарной ответственности» |
| Тема 3.5. Материальная ответственность |
| Содержание учебного материала | 2 | 2 |
| 1. Понятие и виды материальной ответственности 2. Материальная ответственность работодателя 3. Виды материальной ответственности работника 4. Порядок возмещения причиненного ущерба |
| Самостоятельная работа | 2 |
|
| Сравнительный анализ дисциплинарной, гражданско-правовой и материальной ответственности |
| Тема 3.6. Права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности |
| Содержание учебного материала | 2 | 2 |
| 1. Должностные права 2. Должностные обязанности 3. Ответственность работников в сфере профессиональной деятельности |
|
| Содержание учебного материала | 2 |
|
| 1. Понятие и виды трудовых споров 2. Порядок рассмотрения индивидуального трудового спора в КТС 3. Порядок рассмотрения индивидуального трудового спора в суде 4. Порядок рассмотрения коллективного трудового спора |
| Самостоятельная работа обучающихся |
2 |
|
| Доклад «Закрепление правового механизма урегулирования трудовых споров в нормативных правовых актах РФ» |
| Тема 3.8. Социальное обеспечение граждан |
| Содержание учебного материала | 2 | 2 |
| 1. Социальное обеспечение в РФ 2. Виды социальной помощи 3. Понятие и виды пенсии |
| Практическое занятие №3 Решение практических ситуаций по разделу | 2 |
|
| Самостоятельная работа Выполнение и защита рефератов по разделу | 2 |
|
| Раздел 4. Административные правонарушения и административная ответственность |
|
|
|
| Тема 4.1. Административное право
| Содержание учебного материала | 2 | 2 |
| 1. Понятие и предмет административного права 2. Виды административных правонарушений 3. Административная ответственность. Виды административных наказаний 4. Назначение административного наказания |
| Практическое занятие №4 Административные правонарушения, посягающие на права граждан | 2 |
|
| Всего: | 54 |
|
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
3. условия реализации программы учебной дисциплины
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета общепрофессиональных дисциплин.
Оборудование учебного кабинета:
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- комплект учебных пособий по праву;
- наглядные пособия.
Технические средства обучения:
- компьютер с лицензионным программным обеспечением;
- мультимедиапроектор.
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основная литература
Румынина, В.В. Основы права./ Учеб. для ССУЗов/ В.В. Румынина. - М.: ИНФРА-М, 2012
Дополнительная литература
Серебряков, В.Ф. Правовое обеспечение профессии по общественному питанию/ В.Ф.Серебряков. - М.: Академия, 2012
Интернет-ресурсы
1.Федеральный правовой портал «Юридическая Россия» http://www.law.edu.ru
2. Права человека в России http://www.hro.org
Нормативные документы
1. Конституция Российской Федерации (12.12.1993)
2. Гражданский кодекс РФ
3. Гражданско-процессуальный кодекс РФ
4. ФЗ О порядке опубликования и вступления в силу федеральных конституционных законов, федеральных законов, актов палат Федерального Собрания
5. ФКЗ О правительстве Российской Федерации
6. ФКЗ О Конституционном Суде Российской Федерации
7. ФКЗ О судебной системе Российской Федерации
8. ФКЗ Об арбитражных судах в Российской Федерации
9. ФЗ О мировых судьях в Российской Федерации
10. ФЗ О прокуратуре Российской Федерации
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.
| Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
| Знать: |
| - основные положения Конституции РФ; | Тестовый контроль |
| - законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности; | Устный опрос |
| - права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; | Устный опрос |
| - понятие правового регулирования в сфере профессиональной деятельности; | Самостоятельная работа |
| - правовое положение субъектов предпринимательской деятельности; | Устный опрос |
| - права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности; | Решение задач |
| право социальной защиты граждан | Решение ситуационных задач |
| - порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; | Практическая работа |
| - роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; право социальной защиты граждан; | Тестовый контроль |
| - нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров; | Практическая работа |
| - виды административных правонарушений и административной ответственности; | Практическая работа |
| - организационно-правовые формы юридических лиц; | Тестовый контроль |
| - понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; | Практическая работа |
| Уметь: |
| - использовать нормативно-правовые документы, регламентирующие профессиональную деятельность специалиста; | Практическая работа |
| - анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; | Решение ситуационных задач |
| - защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданско-процессуальным и трудовым законодательством; | Практическая работа |
6
1 320
54 366 
