Министерство образования Новосибирской области
государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Новосибирской области
«НОВОСИБИРСКИЙ КОЛЛЕДЖ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ПЕРЕРАБОТКИ»
Рабочая ПРОГРАММа
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.06.Информационные технологии в профессиональной деятельности
Новосибирск 2022 г.
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности (специальностям) среднего профессионального образования (далее СПО) 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, входящей в состав укрупненной группы специальностей 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии.
Организация-разработчик:
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Новосибирской области «Новосибирский колледж пищевой промышленности
и переработки»
Разработчики:
Евтющенко Ю.А., преподаватель высшей категории
Рассмотрено на заседании ПЦК Общих гуманитарных, социально-экономических дисциплин, Профессионального цикла по профессиям 19.01.09, 19.01.14 и специальностям 19.02.07, 19.02.08
Протокол № 1 от 31.08.2022 г.
Председатель ПЦК _________________________ Л.М. Князькова
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 7
3. условия реализации учебной дисциплины 12
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ 14
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Область применения примерной программы
Рабочая программа учебной дисциплины Информационные технологии в профессиональной деятельности является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, входящей в состав укрупненной группы специальностей 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: данная учебная дисциплина относится к профессиональному циклу как общепрофессиональная дисциплина в структуре основной профессиональной образовательной программы.
Дисциплина Информационные технологии в профессиональной деятельности формирует компетенции, знания и умения, способствующие освоению общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей
Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:
В результате освоения учебной дисциплины Информационные технологии в профессиональной деятельности обучающийся должен уметь:
использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;
использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в том числе специального;
применять компьютерные и телекоммуникационные средства;
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
основные понятия автоматизированной обработки информации;
общий состав и структуру персональных электронно-вычислительных машин и вычислительных систем;
состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;
методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации;
базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности;
основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности
Компетенции, формируемые на дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности»
| Код | Содержание компетенции |
| ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
| ОК 2 | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество |
| ОК 3 | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
| ОК 4 | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
| ОК 5 | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОК 6 | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
| ОК 7 | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий |
| ОК 8 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации |
| ОК 9 | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности |
| ПК 1.1 | Организовывать и производить приемку сырья |
| ПК 1.2 | Контролировать качество поступившего сырья |
| ПК 1.3 | Организовывать и осуществлять хранение сырья. |
| ПК 1.4 | Организовывать и осуществлять подготовку сырья к переработке |
| ПК 2.1 | Контролировать соблюдение требований к сырью при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. |
| ПК 2.2 | Организовывать и осуществлять технологический процесс изготовления полуфабрикатов при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. |
| ПК 2.3 | Организовывать и осуществлять технологический процесс производства хлеба хлебобулочных изделий |
| ПК 2.4 | Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования хлебопекарного производства |
| ПК 3.1 | Контролировать соблюдение требований к сырью при производстве кондитерских изделий |
| ПК 3.2 | Организовывать и осуществлять технологический процесс производства сахаристых кондитерских изделий |
| ПК 3.3 | Организовывать и осуществлять технологический процесс производства мучных кондитерских изделий. |
| ПК 3.4 | Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве кондитерских изделий. |
| ПК 4.1 | Контролировать соблюдение требований к качеству сырья при производстве различных видов макаронных изделий |
| ПК 4.2 | Организовывать и осуществлять технологический процесс производства различных видов макаронных изделий |
| ПК 4.3 | Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве различных видов макаронных изделий |
| ПК 5.1 | Участвовать в планировании основных показателей производства |
| ПК 5.2 | Планировать выполнение работ исполнителями |
| ПК 5.3 | Организовывать работу трудового коллектива |
| ПК 5.4 | Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями |
| ПК 5.5 | Вести утвержденную учетно-отчетную документацию |
1.5. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 144 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 96 часов;
самостоятельной работы обучающегося 48 часов.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
| Вид учебной работы | Объем часов |
| Максимальная учебная нагрузка (всего) | 144 |
| Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 96 |
| в том числе: |
|
| практические занятия | 80 |
| Самостоятельная работа обучающегося (всего) | 48 |
| в том числе: |
|
| - индивидуальные задания - подготовка сообщений по темам
|
|
| Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины Информационные технологии в профессиональной деятельности
| Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа студентов, курсовая работа (проект) | Объем часов | Уровень освоения |
| 1 | 2 | 6 | 4 |
| Введение. | Содержание учебного материала | 2 | 1 |
| 1 | Цель и задачи дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности». Общее знакомство с разделами программы и методами их изучения. Взаимосвязь дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности» с другими дисциплинами |
| 2 | Организация безопасной работы с компьютерной техникой. Техника безопасности при работе с компьютерной техникой: защита от электромагнитного излучения; компьютер и зрение; рациональная организация рабочего места. | 1 |
| Самостоятельная работа студентов: Основные виды информационных технологий, применяемых в профессиональной деятельности. | 4 | |
| Раздел 1. Информационные системы и технологии | 14 |
| Тема 1.1. Информационные системы и процессы. | Содержание учебного материала | 6 |
| 1 | Информация. Информационные системы и процессы. Способы организации информации в современном мире. Виды ИС. Определение ИП. Сбор и регистрация данных. Передача информации. Накопление и хранение информации. Обработка информации. Информационные технологии. Основные понятия автоматизированной обработки информации. | 1 |
| Самостоятельная работа обучающихся. Методы и средства сбора, обработки, хранения и передачи информации в профессиональной деятельности (по отраслям). | 4 | |
| Тема 1.2 Автоматизированная обработка информации | Содержание учебного материала | 8 |
| 1 | Основные понятия автоматизированной обработки информации. Классификация автоматизированных систем. | 1 |
| 2 | Автоматизированные системы обработки информации. АРМ специалиста. |
| 1 |
| Раздел 2. Основные методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации | 20 |
|
| Тема 2.1. Общий состав и структура персональных компьютеров и вычислительных систем | Содержание учебного материала | 10 |
| 1 | Персональные компьютеры и вычислительные системы. Персональные компьютеры и вычислительные системы. Классификация ПК. Понятие, виды, назначение, основные характеристики. Системный блок и его внутреннее устройство. | 1 |
| 2 | Запоминающиеся устройства ПК. Виды памяти. Внутренняя память ПК, виды, назначение, основные характеристики. Внешняя память ПК, виды, назначение, основные характеристики. | 1 |
| 3 | Периферийные устройства. Виды, назначение, основные характеристики дополнительных устройств. Внутреннее и внешнее подключение устройств. | 1 |
| Самостоятельная работа студентов: История развития ПК. Базовая конфигурация ПК. Устройства ввода -вывода информации. | 4 | 3 |
| Тема 2.2 Основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности | Содержание учебного материала | 10 |
|
| Обеспечение информационной безопасности. Антивирусные программы. Архиваторы, их назначение, методика создания архивных файлов и работы с ними. Программы WinZip и WinRar | 2 | 1 |
| Практические занятия | 2 |
|
| Архиваторы, их назначение, методика создания архивных файлов и работы с ними. Программы WinZip и WinRar |
| 2 |
| Самостоятельная работа студентов: Изучение нормативно-правовых актов: «Требования к защите компьютерной информации»; «Руководящие документы по защите от несанкционированного доступа Гостехкомиссии при Президенте РФ. Концепция защиты от несанкционированного доступа к информации»; «Человеческий фактор при несанкционированном доступе», «Организационные методы защиты». | 6 | 3 |
| Раздел 3. Программное обеспечение профессиональной деятельности | 78 |
|
| Тема 3.1. Программное обеспечение. | Содержание учебного материала | 10 |
|
| 1 | Программное обеспечение (ПО) ПК. Понятие ПО. Классификация ПО. Назначение, функции, характеристика и принципы использования программного обеспечения. | 1 |
| Практические занятия | 2 | |
| Выполнение операций в операционной системе Windows. |
| 2 |
| Самостоятельная работа студентов |
|
|
| Операционные системы (ОС). Назначение, состав, загрузка, интерфейс. Управление окнами. Меню и запросы. Получение контекстной помощи. Справочная система. Обмен данными между приложениями. Операции с объектами системы | 8 | 3 |
| Тема 3.2. Базовые пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности | Содержание учебного материала | 68 |
|
| 1 | Текстовые редакторы. Электронные таблицы. Системы подготовки и проведения презентаций. Системы управления базами данных (СУБД). | 1 |
| Практические занятия |
| |
| 1 | Создание деловых документов в редакторе Ms Word | 2
|
| 2 | Оформление текстовых документов, содержащих таблицы |
| 3 | Оформление указателей и надписей |
| 4 | Создание комплексных документов в текстовом редакторе |
| 5 | Оформление формул редактором MS Equation |
| 6 | Вставка диаграмм в текстовые документы |
| 7 | Слияние документов |
| 8 | Комплексное использование возможностей Ms Word для создания документов |
| 9 | Ввод многостраничного текста. Списки. Сноски. Оглавление. Гиперссылки. |
| 10 | Ввод многостраничного текста. Разбиение текста на страницы. Колонтитулы |
| 11 | Верстка документа. |
| 12 | Оформление деловой и технической документации |
| 13 | Оформление деловой и технической документации |
| 14 | Графическое оформление производственных документов |
| 15 | Графическое оформление производственных документов |
| 16 | Итоговая работа «Создание документов в MS WORD» |
| 17 | Организация расчетов в табличном процессоре MS Excel |
| 18 | Создание электронной книги. Относительная и абсолютная адресация в MS Excel |
| 19 | Применение электронных таблиц в профессиональной деятельности. |
| 20 | Применение электронных таблиц в профессиональной деятельности. |
| 21 | Комплексное использование приложений Microsoft Office для создания документов |
| 22 | Применение систем подготовки и проведения презентаций в профессиональной деятельности |
| 23 | Применение систем подготовки и проведения презентаций в профессиональной деятельности |
| 24 | Создание мультимедийного продукта. Творческий проект |
| 25 | Подготовка презентаций по профессиональной тематике. |
| 26 | Работа с редактором Microsoft Visio 2007. |
| 27 | Создание схемы «Основное предназначение MS Visio». |
| 28 | Построение технологических схем, планов производственных помещений средствами MS Visio |
| 29 | Применение систем управления базами данных в профессиональной деятельности. |
| 30 | Применение систем управления базами данных в профессиональной деятельности. |
| 31 | Итоговая работа |
| Самостоятельная работа студентов: Применение информационных технологий в профессиональной деятельности. | 6 | 3 |
| Раздел 4. Применение электронных коммуникаций в профессиональной деятельности | 26 |
|
| Тема 4.1. Применение электронных коммуникаций в профессиональной деятельности | Содержание учебного материала | 14 |
|
| Практические занятия | 4 | 2 |
| Поиск профессиональной информации в глобальной сети Интернет |
|
| Поиск профессиональной информации в глобальной сети Интернет |
|
| Самостоятельная работа студентов: Подготовка рефератов по темам: Назначение основных программных средств электронных коммуникаций. Применение средств электронных коммуникаций в профессиональной деятельности (по профилю специальности) | 10 | 3 |
| Тема 4.2 Профессиональная справочная система Техэксперт | Содержание учебного материала | 12 |
|
| Практические занятия | 4 | 2 |
| Работа с профессиональной справочной системой Техэксперт. Поиск нормативно-технической и нормативно-правовой информации |
|
|
| Самостоятельная работа студентов: Основные понятия и принципы работы в системе Консультант Плюс. | 6 | 3 |
| Итоговое занятие. | 2 |
|
|
| Итоговая аттестация. Дифференцированный зачет |
|
|
| Всего: | 144 |
|
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1 – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3 – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
3. условия реализации учебной дисциплины
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета информационных технологий в профессиональной деятельности.
Оборудование учебного кабинета:
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
Технические средства обучения:
- Операционная система Windows;
- Антивирусная программа;
- Программа-архиватор;
- Интегрированное офисное приложение, включающее текстовый редактор, растровый и векторный графические редакторы, программу разработки презентаций и электронные таблицы; систему управления базами данных;
- СПС Техэксперт.
Средства обучения при дистанционной форме (нормативно-справочная литература, комплект плакатов, программное обеспечение общего и профессионального назначения, комплект учебно-методической документации.)
В условиях дистанционного обучения:
- инструктаж и выдача задания производится на электронном образовательном ресурсе колледжа;
- обратная связь и консультации осуществляются на электронном образовательном ресурсе колледжа, Skype, Zoom и т.д.;
- выполненные задания хранятся на электронном образовательном ресурсе в разделе изучаемой дисциплины (модуля);
- консультация, зачет или экзамен осуществляется в форме телеконференции в программе Zoom.
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
Информационные технологии в профессиональной деятельности: учеб. пособие для студ. сред. проф. образования / Е.В. Михеева. – 5-е изд., стер., М.: Издательский центр «Академия», 2017. – 384 с.
Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности: учеб. пособие для студ. сред. проф. образования / Е.В. Михеева. – 5-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2017. – 256 с.
Дополнительные источники:
Гришин В.Н., Панфилова Е.Е. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учебник. - М.:ИД "ФОРУМ": ИНФРА-М, 2017. - 416 с.: ил. - (Профессиональное образование)
Федотова Е.Л. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учеб.пособие. - М.:ИД "ФОРУМ": ИНФРА-М, 2017. - 368 с.: ил. - (Профессиональное образование)Гаврилов Т.А., Хорошевский В.А. Базы знаний интеллектуальных систем. –Питер, 2017
Савицкий Н.И. Технологии организации хранения и обработки данных: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М,2017
Прокушев А.П. Информационные технологии в коммерческой деятельности. – М.: ИВЦ «Маркетинг»,2017
Практикум по экономической информатике/учеб. пособие для вузов ч.1, ч.2, ч.3, - М.: Изд-во «Перспектива» - Финансы и статистика, 2017
Интернет-ресурсы
http://www.informio.ru/ - Единое информационное пространство общего и профессионального образования России
http://www.window.edu.ru - Единое окно доступа к образовательным ресурсам
http://iit.metodist.ru - Информатика - и информационные технологии: cайт лаборатории информатики МИОО
http://www.intuit.ru - Интернет-университет информационных технологий (ИНТУИТ.ру)
http://www.rusedu.info - Сайт RusEdu: информационные технологии в образовании
http://www.osp.ru - Открытые системы: издания по информационным технологиям
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения студентами домашних заданий, контрольной работы.
| Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
| Умения: |
|
| использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах; | |
| использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в т.ч. специального; | оценка выполнения практических работ; оценка выполнения самостоятельной работы |
| применять компьютерные и телекоммуникационные средства; | |
| Знания: |
|
| основные понятия автоматизированной обработки информации; | |
| общий состав и структуру персональных компьютеров и вычислительных систем; | |
| состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности; | |
| методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации; | тестирование: оценка выполнения самостоятельной работы. оценка выполнения практической работы |
| базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности; | |
| основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности; | письменный опрос; оценка выполнения самостоятельной работы; оценка выполнения практической работы |
1 441
50 288 
