КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
ОБЛАСТНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«КУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА»
(ОБПОУ «КГТТС»)
|
| УТВЕРЖДАЮ Директор ОБПОУ «КГТТС» ____________ Е.Н. Брежнев Приказ № /о от « » 2019 года |
|
|
|
СОГЛАСОВАНА
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
учебной дисциплины
общепрофессиональной учебной дисциплины
ОП.01 Основы коммерческой деятельности
по специальности среднего профессионального образования
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
1 курс
Курск, 2019 г.
Рабочая программа общепрофессиональной дисциплины разработана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности среднего профессионального образования 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «28» июля 2014 года №835
Разработчик программы: __________________________________________________________________
Фамилия И.О., должность, подпись
Рабочая программа рассмотрена на заседании предметно - цикловой комиссии Технологий и сервиса в общественном питании
Протокол заседания № _____ от «____» ___________ 20__ г.
Председатель предметно - цикловой комиссии
___________________. __________
Фамилия И.О., подпись
СОГЛАСОВАНА
_________________________________
_________________________________
наименование организации-работодателя
______________/_______________________________/
подпись Ф.И.О. руководителя или уполномоченного лица
Заместитель директора по УР: Никитова Е.В.
СОДЕРЖАНИЕ
|
| стр. |
| 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРИМЕРНОЙ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 5 |
|
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 6 |
|
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 12 |
|
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 13 |
1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.01 Основы коммерческой деятельности
1.1. Область применения программы
Рабочая программа общепрофессиональной учебной дисциплины ОП.01 Основы коммерческой деятельности является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности среднего профессионального образования 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
1.2. Место предмета в структуре программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих:
Учебная дисциплина изучается в рамках общепрофессионального цикла.
1.3. Цели и задачи учебного предмета – требования к результатам освоения предмета:
| Код ПК, ОК | Умения | Знания |
| ПК 1.1-1.4, ПК 2.1-2.3, ПК 3.1-3.5. ОК 01 ОК 02 ОК 03 ОК 04 ОК 05 ОК 06 ОК 07 ОК 08 ОК 09
| - определять виды и типы торговых организаций; -устанавливать соответствие вида и типа розничной торговой организации ассортименту реализуемых товаров, торговой площади, формам торгового обслуживания.
| - сущность и содержание коммерческой деятельности; - терминологию торгового дела, формы и функции торговли; - объекты и субъекты современной торговли; - характеристики оптовой и розничной торговли; -классификацию торговых организаций; - идентификационные признаки и характеристику торговых организаций разных типов и видов; - структуру торгово-технологического процесса; -принципы размещения розничных торговых организаций; -устройство и основы технологических планировок магазинов; -технологические процессы в магазинах; -виды услуг розничной торговли, требования к ним; - составные элементы процесса торгового обслуживания покупателей; - номенклатуру показателей качества услуг и методы их определения; - материально-техническую базу коммерческой деятельности; - структуру и функции складского хозяйства оптовой и розничной торговли; - назначение и классификацию товарных складов; - технологию складского товародвижения. |
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
| Вид учебной работы | Объем часов |
| Объем образовательной программы | 75 |
| Суммарная учебная нагрузка во взаимодействии с преподавателем | 50 |
| в том числе: |
| теоретическое обучение
| 40 |
| лабораторные занятия
| |
| практические занятия
| 10 |
| курсовая работа (проект)
|
|
| Самостоятельная работа
| 25 |
| Промежуточная аттестация (Дифференцированный зачет) |
|
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины
| Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся | Объем часов
| Коды компетенций, формированию которых способствует элемент программы |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Раздел 1. Сущность коммерческой деятельности | 14 |
|
| Тема 1.1 Сущность и содержание коммерческой деятельности
| Содержание учебного материала |
|
|
| 1.
| Коммерческая деятельность: понятие, предмет изучения. Объекты и субъекты коммерческой деятельности. |
2 |
ОК 01- ОК 09
|
| 2 | Коммерческая работа в торговле. Функции и принципы коммерческой деятельности. Методы организации коммерческой деятельности | 2 |
| Самостоятельная работа обучающихся |
|
|
| Самостоятельная работа №1 История торгового предпринимательства в России. Состояние, перспективы развития торговли в России. История торгового предпринимательства в России. История симбирского купечества. Требования к этикету предпринимателя-коммерсанта | 2 |
| Тема 1.2. Информационное обеспечение коммерческой деятельности. | Содержание учебного материала |
|
|
| 1 | Виды, источники коммерческой информации. Коммерческая тайна и ее защита. Торговый знак в коммерческой работе. | 2 | ОК 01- ОК 09
|
| 2 | Коммерческий риск: понятие, причины возникновения, степень риска, Методы определения коммерческого риска, способы уменьшения степени вероятного риска. | 2 |
| Самостоятельная работа обучающихся |
|
|
|
| Самостоятельная работа № 2 Коммерческие письма, тайна и ее защита. Торговый знак в коммерческой работе. | 2 |
| Тема 1.3. Структура коммерческой деятельности | Содержание учебного материала |
| ОК 01- ОК 09
|
|
| Основные процедуры (этапы) коммерческой деятельности. Коммерческие структуры и службы, их назначение | 2 |
| Раздел 2. Формы и классификация организаций торговли | 18 |
|
| Тема 2.1. Организационно-правовые формы торговли
| Содержание учебного материала |
|
|
| 1. | Классификация торговых предприятий. Коммерческая организация: понятие, признаки, организационно-правовые формы. Организация малого бизнеса в торговле: цели и задачи | 2 | ОК 01- ОК 09 ПК 1.1-1.4, ПК 2.1-2.3, ПК 3.1-3.5.
|
| Тематика практических занятий |
|
| Практическое занятие № 1. Анализ организационно-правовых форм субъектов коммерческой деятельности | 2 |
| Тема 2.2. Классификация организаций (предприятий) торговли | Содержание учебного материала |
| ОК 01- ОК 09 ПК 1.1-1.4, ПК 2.1-2.3, ПК 3.1-3.5. |
|
| Торговое предприятие: понятие, функции. Оптовая торговля России: понятие, функции. Классификация предприятий оптовой торговли. Методы оптовой продажи. | 2 |
|
| Розничные торговые организации: понятие, функции. Классификация предприятий розничной торговли. Методы розничной продажи товаров. | 2 |
|
| Характеристика магазинов разных типов. Современные типы магазинов в России и за рубежом. Мелкорозничная торговая сеть: понятие, назначение, виды предприятий, специфика деятельности. | 2 |
| Тематика практических занятий |
|
| Практическое занятие № 2 Анализ и оценка уровня оборачиваемости и размера товарных запасов | 2 |
| Самостоятельная работа обучающихся |
|
| Самостоятельная работа № 3 Современные типы магазинов в России и за рубежом. | 2 |
| Самостоятельная работа № 4 Мелкорозничная торговая сеть | 2 |
| Самостоятельная работа № 5 Виды и характеристика транспорта для перевозки товаров. Преимущества и недостатки отдельных видов транспорта. | 2 |
| Раздел 3. Оптовая торговля | 22 |
|
| Тема 3.1. Коммерческая работа по оптовым закупкам. | Содержание учебного материала |
|
|
| 1. | Сущность оптовой торговли. Типы, виды, формы оптовой торговли. Биржевая торговля: понятие, цели, отличительные черты, организация и управление биржевой торговлей, формы, технология. | 2 | ОК 01- ОК 09 ПК 1.1-1.4, ПК 2.1-2.3, ПК 3.1-3.5.
|
| 2. | Ярмарочная торговля: понятие, отличительные особенности. Оптовые продовольственные рынки: цели, задачи, участники, организация продажи и технология оформления закупок. Аукционы: понятие, виды, цели, порядок организации и проведения. Торги. | 4 |
| Тематика практических занятий |
|
| Практическое занятие № 3 Определение вида и типа организаций оптовой торговли. | 2 |
| Самостоятельная работа обучающихся |
|
| Самостоятельная работа № 6 Организации и проведения региональных ярмарок потребительских товаров | 2 |
| Самостоятельная работа № 7 Порядок организации и проведения аукционов | 2 |
| Тема 3.2. Товарные склады | Содержание учебного материала |
|
|
|
| Сущность и функции складов. Классификация складов. Виды складских помещений Определение потребности в складской площади. Автоматизация учёта товара на складе. Технологическое оборудование складов. | 2 | ОК 01- ОК 09 ПК 1.1-1.4
|
| Самостоятельная работа обучающихся |
|
| Самостоятельная работа № 8 Изучение оптовых товарных складов г. Курска по идентификационным признакам. Характеристика специальных складов – холодильников | 2 |
| Тема 3.3. Технология складского товародвижения | Содержание учебного материала |
|
|
|
| Складской технологический процесс: понятие, составные элементы. Основные звенья технологической цепи товародвижения. | 2 | ОК 01- ОК 09 ПК 3.1-3.5.
|
|
| Факторы, влияющие на товародвижение. Особенности приемки товаров на складе. Технология хранения товаров на складе. Технология отпуска товаров | 2 |
| Самостоятельная работа обучающихся |
|
| Самостоятельная работа № 9 Принципы, правила, способы размещения товаров на хранение. Технология отпуска товаров со склада, виды услуг в оптовой торговле | 2 |
| Раздел 4.Розничные торговые сети | 19 |
|
| Тема 4.1. Организация розничной торговой сети. | Содержание учебного материала |
|
|
| 1. | Виды розничной торговой сети. Специализация розничной торговой сети. | 2 | ОК 01- ОК 09 ПК 1.1-1.4, ПК 2.1-2.3, ПК 3.1-3.5.
|
| 2. | Типизация розничной торговой сети. Организация размещения розничной торговой сети в городах. | 2 |
| Тематика практических занятий |
|
| Практическое занятие № 4. Решение ситуаций по размещению товаров на хранение | 2 |
| Самостоятельная работа обучающихся |
|
| Самостоятельная работа № 10 Фасад, интерьер торгового предприятия. Общетехническая оснащенность торгового предприятия. | 2 |
| Тема 4.2. Технология розничной продажи товаров
| Содержание учебного материала |
| ОК 01- ОК 09 ПК 1.1-1.4, ПК 2.1-2.3, ПК 3.1-3.5.
|
| Значение и классификация методов розничной продажи товаров. Основные методы продажи товаров. Особые формы розничной продажи товаров. Активные формы продажи товаров. Услуги, оказываемые покупателям магазинами. | 4 |
| Тематика практических занятий |
|
| Практическое занятие № 5. Оценка эффективности к коммерческой деятельности | 2 |
| Самостоятельная работа обучающихся |
|
| Самостоятельная работа № 11. Правила продажи товаров по образцам, правила комиссионной торговли, правила продажи товаров в кредит. | 2 |
| Самостоятельная работа № 12. Тара (упаковка): понятие, назначение, классификация. Требования к таре. Организация тарооборота в магазине. Подготовка к дифференцированному зачету | 3 |
| Промежуточная аттестация – дифференцированный зачет | 2 |
|
| Всего: | 75 |
|
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Для реализации рабочей программы учебной дисциплины должны быть предусмотрены следующие специальные помещения:
Кабинет естественнонаучных и математических дисциплин, оснащенный
оборудованием:
посадочные места по количеству обучающихся;
рабочее место преподавателя;
комплект учебно-методических пособий по учебной дисциплине;
комплект учебно-наглядных пособий по учебной дисциплине.
Технические средства обучения:
компьютер с лицензионным программным обеспечением
мультимедиа проектор.
3.2. Информационное обеспечение реализации программы
3.2.1 Основная литература:
Организация коммерческой деятельности. Учебник для образовательных учреждений СПО /О. В. Памбухчиянц. – М.:Издательско- торговая корпорация «Дашков и К» 2018. – 272 с. Электронный режим доступа: https://znanium.com/bookread2.php?book=512674&spec=1
Боброва, О. С. Организация коммерческой деятельности : учебник и практикум для СПО / О. С. Боброва, С. И. Цыбуков, И. А. Бобров. — М. : Издательство Юрайт, 2016. — 330 с. — Серия : Профессиональное образование. Электронный режим доступа: https://static.my-shop.ru/product/pdf/241/2409137.pdf
Левкин, Г. Г. Л37 Основы коммерции : конспект лекций / Г. Г. Левкин. – М.-Берлин: Директ-Медиа, 2016. – 109 с. Электронный режим доступа:
http://files.informio.ru/files/main/documents/2016/06/Osnovy_kommercii_.pdf
3.2.2 Дополнительная литература:
Синяева, И. М. Коммерческая деятельность : учебник для бакалавров / И. М. Синя- е ва, С. В. Земляк, О. Н. Романенкова, В. В. Синяев. — М. : Издательство Юрайт, 2013. — 000 с. — Серия : Бакалавр. Базовый курс. Электронный режим доступа: http://www.repetitfind.ru/Literature/subjects/commercheskaya-deyatelnost-sinyaeva.pdf
Коротких И.Ю. К687 Основы коммерческой деятельности : учеб. пособие / И. Ю.Коротких. — 3 –изд. – Издательский центр «Академия». – 2013. -208 с..- (Торговля). Учебник для СПО. Электронный режим доступа:
https://www.academia-moscow.ru/ftp_share/_books/fragments/fragment_22545.pdf
Коммерческая деятельность: учебное пособие / сост.: Е.Д. Щетинина, К56 М.С. Старикова, С.М. Микалут. – Белгород: Изд-во БГТУ, 2012. – 315 с. Электронный режим доступа: https://studfile.net/preview/6162506/
Интернет – ресурсы.
ГК РФ с Комментариями 2018-2019 г. Электронный режим доступа: http://stgkrf.ru/1
НК РФ с Комментариями. Электронный режим доступа: http://nkodeksrf.ru
Федеральный закон от 26.12.1995 N 208-ФЗ (ред. от 04.11.2019) "Об акционерных обществах" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2020). Электронный режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_8743/
Федеральный закон от 12.01.1996 № 7 (ред. от 02.12.2019 г.) «О некоммерческих организациях». Статья 6. Общественные и религиозные организации. Электронный режим доступа:
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_8824/a0fe92e3953033cb79cec5e62db67a7f92094c77/
Федеральный закон от 06.12.2011 № 402 «О бухгалтерском учете». Электронный режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_122855/
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
| Результаты обучения | Критерии оценки | Формы и методы оценки |
| - сущность и содержание коммерческой деятельности; - терминологию торгового дела, формы и функции торговли; - объекты и субъекты современной торговли; - характеристики оптовой и розничной торговли; -классификацию торговых организаций; - идентификационные признаки и характеристику торговых организаций разных типов и видов; - структуру торгово-технологического процесса; -принципы размещения розничных торговых организаций; -устройство и основы технологических планировок магазинов; -технологические процессы в магазинах; -виды услуг розничной торговли, требования к ним; - составные элементы процесса торгового обслуживания покупателей; - номенклатуру показателей качества услуг и методы их определения; - материально-техническую базу коммерческой деятельности; - структуру и функции складского хозяйства оптовой и розничной торговли; - назначение и классификацию товарных складов; - технологию складского товародвижения.
|
Полнота ответов, точность формулировок, не менее 75% правильных ответов. Не менее 75% правильных ответов. Актуальность темы, адекватность результатов поставленным целям, полнота ответов, точность формулировок, адекватность применения терминологии
|
Текущий контроль: самоконтроль, устный опрос, тестирование, экспертная оценка заполнения таблиц, составления опорного конспекта экспертная оценка выполнения практических занятий №1-5 Промежуточный контроль: Предусмотренная форма Дифференцированный зачет |
| Результаты обучения | Критерии оценки | Формы и методы оценки |
| Умения: - определять виды и типы торговых организаций; - устанавливать соответствие вида и типа розничной торговой организации ассортименту реализуемых товаров, торговой площади, формам торгового обслуживания;
| Правильность, полнота выполнения заданий, точность формулировок, точность расчетов, соответствие требованиям безопасности Адекватность, оптимальность выбора способов действий, методов, последовательностей действий и т.д. Точность оценки, самооценки выполнения Соответствие требованиям инструкций, регламентов Рациональность действий и т.д. |
Текущий контроль: самоконтроль, устный опрос, тестирование, экспертная оценка заполнения таблиц, экспертная оценка выполнения практических занятий №1-5 Промежуточный контроль: Предусмотренная форма Дифференцированный зачет
|
Разработчик (составитель):
___________________ преподаватель_ М. А. Железнякова
(подпись) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)
7 916
7 234 
