Проект "За праздничным столом", 2016г

Исследовательская работа

ПРОЕКТ

«За праздничным столом»

Автор исследовательского проекта:

учитель начальных классов

МБОУ «СШ № 9», г. Смоленск

Рожкова Алла Александровна

Смоленск 2016г.

Содержание:

• введение;…………………………………….……….стр. 3

• основная часть;…………………………………….стр. 4

• заключение (выводы и предложения)…………….стр.8

Введение.

Цель: Показать, как может выглядеть изделия праздничного стола. Освоить технику изготовления кондитерских изделий из пластилина. Научиться анализировать форму и вид этих изделий.  

Задачи: Выполнить свою работу. Научиться украшать праздничный стол. Узнать, как он правильно выглядит. Научиться с помощью пластилина предавать формы кондитерским изделиям.

Основная часть.

Праздничные столы бывают разных видов.

Он бывает для дня рождения.

Бывает праздничный стол на масленицу.

Бывает новогодний праздничный стол.

Бывает свадебный праздничный стол.

Накрывать любой праздничный стол нужно уметь. После того как на стол постелили скатерть, на него ставят посуду, затем раскладывают столовые приборы и в последнюю очередь бокалы и фужеры.

Тарелки ставят на расстоянии 2 см. от края стола, приборы на одной линии с краем тарелки.

Пирожковую тарелку ставят на расстоянии 5-10 см. от основной тарелки.

1. сервировочная тарелка.

2. тарелка для салата или горячего.

3. тарелка для хлеба (пирожковая).

4. вилка для холодных закусок.

5.. вилка для рыбы.

6. вилка для горячего.

7. нож для горячего.

8. нож для рыбы.

9. нож для холодных блюд.

10. столовая ложка.

11. нож для масла.

12. десертная ложка.

13. вилка для торта.

14. бокал для вина.

15. фужер для шампанского.

16. основной бокал для соков или воды.

Для детей на праздники накрывают сладкие столы. Основными блюдами для них используют кондитерские изделия, сладкие напитки, соки, минеральную воду.

С помощью пластилина попробую вылепить разные виды печенья. Постараюсь предать им различные формы.

Вывод.

В данной работе я изучила виды праздничных столов. Их разновидности, способы их украшения.

Правила сервировки столовых приборов за праздничными столами.

Научилась с помощью пластилина лепить кондитерские изделия. Делать им различные формы и цвета.

9