Программа учебной практики

Рассмотрена и одобрена на заседании методической цикловой комиссии профессиональных дисциплин по укрупненным группам специальностей: Промышленная экология и биотехнологии; Химические технологии; Сервис и туризм

Протокол № ____ от «___» ____ 202 г.

Председатель МЦК______________О.В. Миронова

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора

по учебной работе

_______________ Л.В. Волкова

«__»_______202__г.

1. СОДЕРЖАНИЕ

стр.

1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ учебной практики

4

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ учебной практики

12

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ учебной практики

17

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ программы учебной практики

20

1. Код

1. Наименование общих компетенций

1. ОК 01

1. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности применительно к различным контекстам.

1. ОК 02

1. Использовать современные средства поиска, анализа и интерпретации информации, и информационные технологии для выполнения задач профессиональной деятельности.

1. ОК 04

1. Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде.

1. ОК 07

1. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, применять знания об изменении климата, принципы бережливого производства, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.

1. ОК 09

1. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках.

1. ЛР 1

Демонстрация интереса к будущей профессии;

оценка собственного продвижения, личностного развития;

положительная динамика в организации собственной учебной деятельности по результатам самооценки, самоанализа и коррекции ее результатов.

1. ЛР 2

Ответственность за результат учебной деятельности и подготовки к профессиональной деятельности;

проявление высокопрофессиональной трудовой активности;

участие в исследовательской и проектной работе.

1. ЛР 3

Участие в конкурсах профессионального мастерства, олимпиадах по профессии, викторинах, в предметных неделях.

1. ЛР 4

Соблюдение этических норм общения при взаимодействии с обучающимися, преподавателями, мастерами и руководителями практики.

1. ЛР 5

Конструктивное взаимодействие в учебном коллективе/бригаде;

демонстрация навыков межличностного делового общения, социального имиджа.

1. ЛР 6

Готовность к общению и взаимодействию с людьми самого разного статуса, этнической, религиозной принадлежности и в многообразных обстоятельствах.

1. ЛР 9

Отсутствие социальных конфликтов среди обучающихся, основанных на межнациональной, межрелигиозной почве.

1. ЛР 10

Проявление экологической культуры, бережного отношения к родной земле, природным богатствам России и мира;

демонстрация умений и навыков разумного природопользования, нетерпимого отношения к действиям, приносящим вред экологии.

1. ЛР 11

Проявляющий уважение к эстетическим ценностям, обладающий основами эстетической культуры. Критически оценивающий
и деятельно проявляющий понимание эмоционального воздействия искусства, его влияния на душевное состояние и поведение людей. Бережливо относящийся к культуре как средству коммуникации
и самовыражения в обществе, выражающий сопричастность
к нравственным нормам, традициям в искусстве. Ориентированный на собственное самовыражение в разных видах искусства, художественном творчестве с учётом российских традиционных духовно-нравственных ценностей, эстетическом обустройстве собственного быта. Разделяющий ценности отечественного и мирового художественного наследия, роли народных традиций и народного творчества в искусстве. Выражающий ценностное отношение к технической и промышленной эстетике

1. ЛР 14

Выполняющий профессиональные навыки в сфере индустрии красоты

1. ЛР 17

Выполняющий профессиональные навыки в сфере парикмахерского искусства с учетом специфики субъекта Российской Федерации

1. ЛР 20

Выполняющий трудовые функции в сфере парикмахерского искусства

1. ЛР 23

Демонстрирующий готовность к эффективной деятельности в рамках выбранной профессии, обладающий достаточными трудовыми навыками в сфере индустрии красоты; Демонстрирующий пунктуальность, дисциплинированность, аккуратность, коммуникабельность, тактичность, креативность

1. Код

1. Наименование видов деятельности и профессиональных компетенций

1. ВД 1

1. Предоставление парикмахерских услуг

1. ПК 1.1.

1. Разрабатывать и выполнять классические и современные, коммерческие женские, мужские (в том числе оформление усов и бороды), детские стрижки волос различными инструментами и техниками

1. ПК 1.2.

1. Выполнять химическое воздействие (включая завивку и выпрямление волос) с использованием современных технологий

1. ПК 1.3

1. Выполнять простые и сложные виды окрашивания волос с учётом запроса клиента

1. ПК 1.4

1. Разрабатывать и выполнять классические и современные, коммерческие укладки на волосах различной длины различными инструментами и техниками

1. ПК 1.5

1. Моделировать прически различного назначения с применением украшений и постижерных изделий с учетом тенденций моды

1. ПК 1.6

1. Выполнять эскизы и схемы для разработки инструкционно-технологических карт

Иметь практический опыт

Практический опыт: применения правил бережливого производства, а также правил защиты окружающей среды;

организации рабочего пространства и рабочего процесса;

соблюдения правил санитарии и гигиены, требования безопасности и охраны труда в сфере парикмахерских услуг;

контроля безопасности и подготовки рабочего места, инструментов, приспособлений, подбор препаратов для выполнения услуги по химическому воздействию (включая завивку и выпрямление волос);выполнения подготовительных и заключительных работ по обслуживанию клиентов;визуального осмотра, диагностики состояния поверхности кожи и волос клиента, определения типа и структуры волос;

подбора и применения профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением;

определения и подбора по согласованию с клиентом способа выполнения услуги по уходу за волосами;применения профессионального инструмента и материалов в соответствии с правилами эксплуатации и применяемыми технологиями;применения средств индивидуальной защиты;выполнения мытья, приемов массажа головы и профилактического ухода
за волосами;выполнения классических и современных, коммерческих женских стрижек
на волосах различной длины;выполнения классических и современных, коммерческих мужских стрижек (включая стрижку бороды и усов), на волосах различной длины;выполнения детских стрижек на волосах различной длины;

обеспечения эффективной коммуникации с клиентом;контроля качества выполняемой услуги;консультирования по подбору профессиональных косметических препаратов для ухода за волосами в домашних условиях;выполнения химического воздействия (включая завивку и выпрямление волос) с использованием базовых и современных технологий для клиентов-мужчин и клиентов-женщин;выполнения различных вариантов услуг по химическому воздействию для клиентов-мужчин и клиентов-женщин;выполнения простых и сложных видов окрашивания волос на основе базовых
и современных технологий в соответствии с инструкцией производителя для клиентов-мужчин и клиентов-женщин;

определения и подбора по согласованию с клиентом способа выполнения услуги по укладке волос;подбора профессиональных продуктов для выполнения укладок, в соответствии с их назначением;выполнения классических и современных, коммерческих женских укладок
на волосах различной длины;выполнения классических и современных, коммерческих мужских укладок
на волосах различной длины; подбора и применения украшений и постижёрных изделий для причёсок с учётом их назначения;выполнения классических и современных, коммерческих собранных женских причёсок на волосах различной длины, с применением украшений
и постижерных изделий, различными инструментами и техниками. выполнения классических и современных, коммерческих женских причёсок
на распущенных волосах, с применением украшений и постижерных изделий, различными инструментами и техниками выполнения эскизов и схем женских видов стрижек, окрашиваний, укладок и причёсок;выполнения эскизов и схем мужских видов стрижек, окрашиваний, укладок
и причёсок;описания технологических процессов выполнения мужских видов стрижек, окрашиваний, укладок и причёсок;

разработки и выполнения инструкционно-технологических карт мужских и женских видов парикмахерских работ

Уметь

Умения: применять правила бережливого производства;

организовать рабочее пространство и рабочий процесс;выполнять текущую уборку рабочего места;соблюдать правила санитарии и гигиены, требования безопасности, проводить дезинфекцию и стерилизацию инструментов и расходных материалов;проводить диагностику состояния кожи головы и волос, выявлять потребности клиента;подбирать и применять профессиональные продукты для выполнения процедуры в соответствии с её назначением; применять средства профилактического ухода с учетом норм расходов;применять профессиональный инструмент и материалы в соответствии с правилами эксплуатации и применяемыми технологиями;

применять средства индивидуальной защиты;выполнять мытье, массаж головы и профилактический уход за волосами;

выполнять классические и современные, коммерческие женские стрижки на волосах разной длины;выполнять классические и современные, коммерческие мужские стрижки на волосах разной длины, включая стрижку бороды и усов;выполнять детские стрижки на волосах разной длины;применять различные техники стрижки на влажных и сухих волосах;объяснять клиентам целесообразность рекомендуемого комплекса услуг, прогнозируя результат;обеспечивать эффективную коммуникацию с клиентом;применять контроль качества выполняемой услуги; проводить консультацию клиента по подбору профессиональных косметических препаратов для ухода за волосами в домашних условиях;анализировать реакцию волос на нанесение химического состава, учитывая исходное состояние волос;выполнять химическое воздействие (включая завивку и выпрямление волос) с использованием базовых и современных технологий, в соответствии с инструкциями производителя для клиентов-женщин; выполнять химическое воздействие (включая завивку и выпрямление волос) с использованием базовых и современных технологий, в соответствии с инструкциями производителя для клиентов-мужчин; выполнять различные варианты услуг по химическому воздействию для клиентов-мужчин и клиентов-женщин; проводить диагностику состояния и чувствительности кожи головы и волос, определять тип и структуру волос, выявлять потребности клиента; анализировать реакцию волос на нанесение химического препарата, учитывая исходное состояние волос;

заполнять диагностическую карту технолога; формировать комплекс парикмахерских услуг по окрашиванию; выполнять простые и сложные виды окрашивания волос на основе базовых и современных технологий в соответствии с инструкцией производителя для клиентов- женщин; выполнять простые и сложные виды окрашивания волос на основе базовых и современных технологий в соответствии с инструкцией производителя для клиентов- мужчин; применять профессиональные технологии при выполнении: тонирования, окрашивания, осветления, обесцвечивания, восстановления цвета, с использованием продуктов для окрашивания волос в соответствии с инструкцией производителя; выполнять женские классические укладки различными способами (холодным, горячим, бигуди) и современные, коммерческие укладки с применением различных инструментов и приспособлений; выполнять мужские классические и современные, коммерческие укладки различными способами, с применением различных инструментов и приспособлений; подбирать и применять украшения и постижёрные изделия для причёсок с учётом их назначения; выполнять классические и современные, коммерческие собранные женских причёски на волосах различной длины, с применением украшений и постижерных изделий, различными инструментами и техниками. выполнять классические и современные, коммерческие женские причёски на распущенных волосах, с применением украшений и постижерных изделий, различными инструментами и техниками; выполнять графический рисунок головы человека; выполнять графический рисунок волос; выполнять графический рисунок видов парикмахерских работ в цвете; выполнять схемы предлагаемых мужских и женских видов парикмахерских работ; описывать технологические процессы выполнения мужских и женских видов парикмахерских работ; разрабатывать инструкционно-технологические карты мужских и женских видов парикмахерских работ

Знать

Знания: формы и методы обслуживания потребителя; коммуникацию и профессиональную этику парикмахера; правила эксплуатации и хранения применяемого оборудования, инструментов и приспособлений при выполнении всех видов парикмахерских услуг; санитарные нормы и правила, требования безопасности и охраны труда в сфере парикмахерских услуг; правила бережливого производства и охраны окружающей среды; анатомические особенности головы и лица; структуру, состав, физические свойства и направление роста волос; состав, свойства и воздействие профессиональных продуктов для мытья головы и профилактического ухода за волосами; правила подбора и применения профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением; подготовительные и заключительные работы; технологии мытья головы, приёмы массажа головы; технологии выполнения классических и современных, коммерческих женских стрижек на волосах различной длины; технологии выполнения классических и современных, коммерческих мужских стрижек на волосах различной длины, в том числе стрижек бороды и усов; технологии выполнения детских стрижек на волосах различной длины;техники стрижки на влажных и сухих волосах различными инструментами; средства контроля качества выполняемой услуги; структуру, состав, физические свойства и типы волос; состав и свойства профессиональных продуктов для химического воздействия на волосы; устройство оборудования, правила эксплуатации и хранения применяемых инструментов и приспособлений при выполнении химического воздействия на волосы; технологии выполнения химического воздействия (включая завивку и выпрямление волос) на основе базовых и современных технологий с учётом инструкции производителя для клиентов-женщин; технологии выполнения химического воздействия (включая завивку и выпрямление волос) на основе базовых и современных технологий с учётом инструкции производителя для клиентов-мужчин; различные варианты услуг по химическому воздействию для клиентов-мужчин и клиентов-женщин; устройство оборудования, правила эксплуатации и хранения применяемых инструментов и приспособлений при выполнении окрашивания волос; классификацию красителей, цветовой круг и законы колориметрии; состав и свойства профессиональных продуктов для окрашивания, тонирования, осветления и обесцвечивания волос; принципы воздействия технологических процессов на кожу головы и волосы при окрашивании; технологии выполнения простых и сложных видов окрашивания волос: красителями различных групп в соответствии с инструкциями производителя для клиентов-мужчин и клиентов -женщин; различные варианты услуг по окрашиванию для клиентов-мужчин и клиентов-женщин; устройство оборудования, правила эксплуатации и хранения применяемых инструментов при выполнении укладки волос; технологии выполнения классических и современных, коммерческих укладок на волосах различной длины для клиентов-мужчин и клиентов-женщин; организацию подготовки рабочего места и рабочего пространства для выполнения укладки волос; устройство оборудования, правила эксплуатации и хранения применяемых инструментов при выполнении укладки волос; принципы воздействия технологических процессов на кожу головы и волосы; технологии выполнения классических и современных, коммерческих собранных женских причёсок на волосах различной длины, с применением украшений и постижерных изделий, различными инструментами и техниками. технологии выполнения классических и современных, коммерческих женских причёсок на распущенных волосах, с применением украшений и постижерных изделий, различными инструментами и техниками. технологии подбора и применения украшений и постижёрных изделий в причёсках с учётом их назначения; основные элементы пластики черепа человека; особенности изображения женской и мужской головы; технологии выполнения эскизов мужских и женских видов парикмахерских работ; техники рисунка и основы композиции; геометрические композиции в рисунке; техники выполнения схем с учетом мужских и женских видов парикмахерских работ.

Наименование разделов и тем учебной практики

Виды работ

Объем часов

1

2

3

Раздел 1. Технологии выполнения физической обработки волос.

72

Тема 1.1.

Организация предоставления парикмахерских услуг

Виды работ:

Организация рабочего пространства и рабочего процесса.

Выполнение подготовительных и заключительных работ по обслуживанию клиентов.

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением.

6

Тема 1.2.

Мытье и массаж головы, профилактический уход за волосами

Виды работ:

Визуальный осмотр, диагностика состояния поверхности кожи и волос клиента, определение типа и структуры волос.

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением.

Выполнение мытья, приемов массажа головы и профилактического ухода за волосами.

6

Тема 1.3.

Классические и современные, коммерческие женские стрижки на волосах различной длины

Виды работ:

Выполнение классических, коммерческих женских стрижек на волосах короткой длины.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Выполнение классических, коммерческих женских стрижек на волосах короткой длины.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Выполнение классических, коммерческих женских стрижек на волосах средней длины.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Выполнение классических, коммерческих женских стрижек на волосах средней длины.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Выполнение классических, коммерческих женских стрижек на длинных волосах.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Выполнение классических, коммерческих женских стрижек на длинных волосах.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Тема 1.4.

Классические и современные, коммерческие мужские стрижки на волосах различной длины, в том числе стрижки бороды и усов.

Виды работ:

Выполнение классических, коммерческих мужских стрижек, на длинных волосах.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Выполнение классических, коммерческих мужских стрижек на волосах короткой длины.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Выполнение классических, коммерческих мужских стрижек на волосах короткой длины.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Выполнение классических, коммерческих мужских стрижек на волосах средней длины.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Раздел 2. Технологии выполнения химической обработки волос

24

Тема 2.1.

Химическое воздействие (включая завивку и выпрямление волос)
с использованием современных технологий

Виды работ:

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением.

Проведение тестирования реакции волос на нанесение химического состава, учитывая исходное состояние волос.

Выполнение химического воздействия (завивка) с использованием базовых технологий, в соответствии с инструкциями производителя для клиентов-женщин и мужчин.

6

Тема 3.1

Простые и сложные женские виды окрашивания волос.

Виды работ:

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением.

Проведение тестирования реакции волос на нанесение химического состава, учитывая исходное состояние волос.

Выполнение простых видов окрашивания волос на основе базовых технологий в соответствии с инструкцией производителя для клиентов-женщин.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Проведение тестирования реакции волос на нанесение химического состава, учитывая исходное состояние волос.

Выполнение сложных видов окрашивания волос на основе базовых технологий в соответствии с инструкцией производителя для клиентов-женщин.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Тема 3.2.

Мужские виды окрашивания волос

Виды работ:

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением.

Проведение тестирования реакции волос на нанесение химического состава, учитывая исходное состояние волос.

Выполнение простых видов окрашивания волос на основе базовых технологий в соответствии с инструкцией производителя для клиентов-мужчин.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги

6

Раздел 3. Моделирование причесок различного назначения

48

Тема 4.1.

Классические и современные, коммерческие женские укладки на волосах различной длины

Виды работ:

Организация рабочего пространства и рабочего процесса;

Выполнение подготовительных и заключительных работ по обслуживанию клиентов;

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением;

Визуальный осмотр, диагностика состояния поверхности кожи и волос клиента, определение типа и структуры волос;

Выполнение классических коммерческих женских укладок на волосах короткой и средней длины;

6

Организация рабочего пространства и рабочего процесса;

Выполнение подготовительных и заключительных работ по обслуживанию клиентов;

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением;

Визуальный осмотр, диагностика состояния поверхности кожи и волос клиента, определение типа и структуры волос;

Выполнение классических коммерческих женских укладок на длинных волосах.

6

Организация рабочего пространства и рабочего процесса;

Выполнение подготовительных и заключительных работ по обслуживанию клиентов;

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением;

Визуальный осмотр, диагностика состояния поверхности кожи и волос клиента, определение типа и структуры волос;

Выполнение классических коммерческих собранных женских причёсок на волосах короткой и средней длины.

6

Организация рабочего пространства и рабочего процесса;

Выполнение подготовительных и заключительных работ по обслуживанию клиентов;

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением;

Визуальный осмотр, диагностика состояния поверхности кожи и волос клиента, определение типа и структуры волос;

Выполнение классических коммерческих собранных женских причёсок на длинных волосах.

6

Тема 4.2.

Классические и современные, коммерческие мужские укладки на волосах различной длины

Виды работ:

Организация рабочего пространства и рабочего процесса;

Выполнение подготовительных и заключительных работ по обслуживанию клиентов;

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением;

Выполнение классических коммерческих мужских укладок на волосах различной длины;

6

Организация рабочего пространства и рабочего процесса;

Выполнение подготовительных и заключительных работ по обслуживанию клиентов;

Выполнение эскизов мужских видов парикмахерских работ;

Разработка схем выполнения мужских видов парикмахерских работ;

6

Тема 5.1.

Классические и современные, коммерческие прически на волосах различной длины с применением украшений и постижерных изделий

Виды работ:

Организация рабочего пространства и рабочего процесса;

Выполнение подготовительных и заключительных работ по обслуживанию клиентов;

Подбор и применение профессиональных продуктов для выполнения процедуры в соответствии с её назначением;

6

Выполнение классических коммерческих женских причёсок на распущенных волосах.

Применение средств контроля качества выполняемой услуги;

Выполнение эскизов женских видов парикмахерских работ;

Разработка схем выполнения женских видов парикмахерских работ;

6

Всего

144

Код и наименование профессиональных и общих компетенций, формируемых в рамках модуля¹

Критерии оценки

Методы оценки

ПК 1.1 Разрабатывать и выполнять классические и современные, коммерческие женские, мужские (в том числе оформление усов и бороды), детские стрижки волос различными инструментами и техниками.

ПК 1.2 Выполнять химическое воздействие (включая завивку и выпрямление волос) с использованием современных технологий.

ПК 1.3 Выполнять простые и сложные виды окрашивания волос с учётом запроса клиента.

ПК 1.4 Разрабатывать и выполнять классические и современные, коммерческие укладки на волосах различной длины.

ПК 1.5 Моделировать прически различного назначения на волосах различной длины с применением украшений и постижерных изделий с учетом тенденций моды.

ПК 1.6 Выполнять эскизы и схемы для разработки инструкционно-технологических карт.

ОК 01. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности применительно к различным контекстам;

ОК 02. Использовать современные средства поиска, анализа и интерпретации информации, и информационные технологии для выполнения задач профессиональной деятельности;

ОК 04. Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде;

ОК 07. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, применять знания об изменении климата, принципы бережливого производства, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях;

ОК 09. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках

Организация рабочего пространства и рабочего процесса в соответствии с установленными регламентами с соблюдением правил безопасности труда, санитарными нормами;

Выполнение классических и современных, коммерческих женских, мужских (в том числе оформление усов и бороды), детских стрижек волос различными инструментами и техниками в соответствии с установленными регламентами с соблюдением правил безопасности труда, санитарными нормами;

Выполнение химического воздействия (включая завивку и выпрямление волос) с использованием современных технологий в соответствии с установленными регламентами с соблюдением правил безопасности труда, санитарными нормами;

Выполнение простых и сложных видов окрашивания волосс учётом запроса клиента в соответствии с установленными регламентами с соблюдением правил безопасности труда, санитарными нормами;

Разрабатывать и выполнять классические и современные, коммерческие укладки на волосах различной длины

Тестирование

Решение ситуационных задач

Экспертное наблюдение выполнения лабораторных и практических работ

Экспертная оценка процесса и результата деятельности

Квалификационный экзамен