Программа создания и развития в МБОУ СОШ №2 профильного предпрофессионального «класса туризма» направлена на подготовку обучающихся, мотивированных на освоение востребованных профессий индустрии туризма и гостиничного дела.
Программа включает в себя понятийный аппарат, нормативные правовые основы, цели, задачи и ожидаемые результаты, функции и полномочия субъектов системы управления развитием «классов туризма», а также разделы по организации образовательной деятельности, применению образовательных технологий, организации работы с родителями, реализации практико-ориентированного модуля и дополнительного образования.
Профессиональное обучение для учащихся 10-11 классов – профессиональное обучение по программам профессиональной подготовки по профессиям и должностям служащих лиц. Оно может быть реализовано как в школе, при содействии профессиональных образовательных организаций и образовательных организаций высшего образования, с которыми школа заключила соответствующий договор, так и на базе организации, осуществляющей подготовку по программам профессионального обучения в соответствии с лицензией.
Профильный предпрофессиональный «класс туризма» – профильный класс, направленность обучения в котором предполагает, как общее образование, так и дополнительную программу обучения, которая реализуется с привлечением партнеров в области туризма и гостеприимства.
Цели создания и развития «класса туризма»:
формирование у обучающихся представления о профессиональной деятельности в сфере туризма и гостеприимства;
обеспечение доступности предпрофессиональной подготовки социальной направленности для обучающихся, мотивированных на получение профессии в сфере туризма;
привлечение в индустрию туризма и гостеприимства мотивированных молодых специалистов и повышение качества кадров в отрасли.
Задачи создания и развития «класса туризма»:
информирование об основных направлениях развития «класса туризма» в общеобразовательных организациях;
разработка инструментов управления развитием «класса туризма»;
повышение квалификации ответственных за развитие «класса туризма» управленческих кадров и педагогических работников общеобразовательных организаций;
знакомство с лучшими практиками организации обучения в «классе туризма», практиками по развитию сети «класса туризма» и взаимодействия с отраслевыми партнерами в регионах;
Ожидаемые результаты создания и развития «класса туризма»:
распределённая по территории Российской Федерации сеть «классов туризма»;
увеличение количества школьников, ориентированных на получение профессионального образования в сфере туризма;
рост уровня профессиональных компетенций управленческих кадров и педагогических работников, деятельность которых связана с «классами туризма»;
увеличение притока мотивированных абитуриентов в образовательные организации среднего профессионального образования и высшего образования в области туризма и гостеприимства из числа выпускников «класса туризма»;
увеличение притока молодых специалистов на предприятия и организации индустрии туризма и гостеприимства.
Предпрофессиональная подготовка в «классе туризма» реализуется в профильных классах в образовательной организации в сотрудничестве с ведущими отраслевыми предприятиями, осуществляющими деятельность в сфере туризма и гостеприимства (далее – отраслевые предприятия).
Срок освоения обучающимися в рамках «класса туризма» – 2 учебных года.
Участие в деятельности профильного предпрофессионального «класса туризма» организаций-партнеров является системообразующим и предусматривает в обязательном порядке заключение договоров (соглашений) о сотрудничестве (взаимодействии), а также договоров о сетевой форме реализации образовательных программ.
Учебные планы формируются с учетом выбранного профиля обучения за счет введения профильных предметов, соответствующих по содержанию, целям и задачам, требованиям планируемых результатов в соответствии с ФГОС СОО и ФОП СОО.
В соответствии с пунктом 18.3.1 ФГОС СОО учебный план должен содержать не менее 13 учебных предметов (русский язык, литература, математика, иностранный язык, информатика, физика, химия, биология, история, обществознание, география, основы безопасности и защиты Родины, физическая культура) и предусматривать изучение не менее 2 учебных предметов на углубленном уровне из соответствующей профилю обучения предметной области.
Учебный процесс, формируемый участниками образовательных отношений, может быть представлен следующими учебными курсами: «Введение в индустрию туризма», «Туристический менеджмент», «Организация работы гида-переводчика в сфере туризма», «Основы сервисной деятельности в туризме и гостеприимстве», «Ивент-менеджмент», «Основы приема, размещения и обслуживания гостей», «Основы экскурсионного обслуживания», «Основы туристского обслуживания», другие на региональном материале.
В вариативной части можно рассмотреть изучение следующего спектра учебных предметов:
«География туризма»;
«Туристское регионоведение России»;
«Английский язык в сфере туризма»;
«История и культура народов России».
Обучающийся профильного предпрофессионального «класса туризма» осваивает программу профессионального обучения – программу профессиональной подготовки по профессиям:
Администратор отеля. Отвечает за работу ресепшена, взаимодействует с клиентами, контролирует заселение и обслуживание.
Экскурсовод. Проводит обзорные, тематические и музейные экскурсии. Часто требуется знание иностранных языков.
Гид-переводчик. Сопровождает туристов за границей или принимает иностранцев в России, объясняет историю и культуру на иностранном языке.
Менеджер по туризму. Занимается подбором, оформлением и продажей туристических путёвок.
Менеджер по внутреннему туризму. Фокусируется на развитии путешествий внутри страны, работает с местными достопримечательностями, региональными маршрутами (на выбор общеобразовательной организации, обучающихся, родителей/ законных представителей).
Event-менеджер. Организует мероприятия: свадьбы, корпоративы, конференции, фестивали и другие массовые события.
Участие организаций-партнеров в работе «класса туризма» в контексте Единой модели профориентации может быть реализовано в следующих формах: проведение учебных занятий, реализация программы профессионального обучения, организация и проведение конкурсных мероприятий профориентационной направленности, мероприятий практико- ориентированного модуля (мастер-классов, экскурсий и др.).
Образовательная программа профессионального обучения завершается экзаменом.
В целях подготовки школьников к специфике работы в индустрии туризма и гостеприимства в процессе обучения рекомендуется использовать технологии исследовательского, проектного и имитационного обучения с погружением в смоделированную профессиональную среду, цифровые образовательные технологии (тематические учебные мобильные приложения, онлайн платформы, виртуальная и дополненная реальность, искусственный интеллект и др.).
На практике рекомендуется применение на уроках профориентационно-ориентированных заданий - упражнений, кейсов, проектов и мини-проектов, позволяющих учителю в рамках решения предметных задач показывать их связь с индустрией туризма и гостеприимства, видами трудовой деятельности отраслевых специалистов (работников коллективных средств размещения, турагентов, туроператоров, экскурсоводов, гидо-переводчиков).
Целесообразно использовать межпредметные практические задания, отражающие профессиональную деятельность, например, произвести расчеты при проектировании игровой комнаты для детей в отеле (математика, физика, обществознание), провести интервью с гостем отеля, ресторана и подготовить публикацию (русский язык и литература, английский язык) и т.п.
Эффективно проведение выездных уроков на предприятиях и в организациях индустрии туризма и гостеприимства, а также на базе образовательных организаций-партнеров, включая объекты научно- популярного туризма.
Особые возможности для расширения профориентационного пространства урока предоставляет использование интерактивных методов и приемов (виртуальная экскурсия, видеоинтервью, профориентационный видеоролик) или приглашение на урок лидеров и ведущих специалистов индустрии туризма и гостеприимства, наставников, родителей – носителей профессии.
Практико-ориентированный модуль предполагает участие обучающихся «класса туризма» в профессиональных пробах различных видов, мастер-классах, выставках, интерактивных экскурсиях и иных мероприятиях, где предполагается непосредственный контакт с представителями конкретных профессий индустрии туризма и гостеприимства, погружение в отраслевые условия.
По итогам выполнения профессиональных проб обучающиеся должны знать:
содержание и характер труда в данной области профессиональной деятельности, требования, предъявляемые к личности и профессиональным качествам;
общие теоретические сведения, связанные с характером выполняемой пробы;
технологию выполнения профессиональной пробы;
правила безопасности труда, санитарии, гигиены.
Успешное взаимодействие подростка с родителями в процессе профессионального самоопределения происходит тогда, когда обе стороны понимают его важность и ценность для будущей профессиональной деятельности и информированы о доступных профориентационных ресурсах. В рамках деятельности «класса туризма» и с учетом положений Единой модели профориентации работа с родителями может предусматривать:
организацию региональных и локальных тематических родительских собраний, организация работы родительских клубов;
информационно-консультационное сопровождение;
участие родителей в профориентационной деятельности в качестве представителей различных профессий индустрии туризма и гостеприимства.
3
215
172 093 
