1) Познакомить детей с трудом кондитера.
2) Закрепить знания детей о кондитерских изделиях: этапы приготовления, инструменты для приготовления.
3) Совершенствовать навыки учить украшать готовое изделие.
социально-коммуникативное развитие; познавательное развитие; художественно-эстетическое развитие.
- словесные: беседы познавательные, обобщающие.
Проектор, компьютер презентация «Татар хадык ашлары», мультфильм «Все профессии важны, все профессии нужны», украшения для торта, готовые выпечки разных геометрических фигур, одежды для кондитера.
| Этап занятия | Задачи | Содержание деятельности | Деятельность воспитателя | Деятельность воспитанников | Ожидаемые результаты |
| 1. Вводно - организационный, мотивационно - побудительный Проблемная ситуация, мотивация к деятельности | Вызвать интерес к предстоящей деятельности. Закрепление у детей знания о профессиях , развивать зрительное внимание и мышление. | Проблемная ситуация «Тема занятия» |
| 1. Просмотр мультфильма «Все профессии важны, все профессии нужны» 2.Воспитатель: «Дети, над каким проектом мы продолжим работу сегодня?» Дети: «Профессии людей» Воспитатель: Правильно! Молодцы! | Предлагает просмотреть мультфильм и ответить на вопрос | Просматривают мультфильм и отвечают на вопрос воспитателя | Заинтересованность детей предстоящей деятельностью. |
| 2.Основной Развивающая, познавательная, интеллектуальная, практическая, поисковая деятельность
| Актуализировать знания детей, развитие мышления.
Развитие познавательного интереса в процессе деятельности.
Закрепление у детей знаний и представлений о профессиях. Развивать умения пользоваться речью для выражения своих мыслей, желаний; развивать и поддерживать интерес детей к совместной деятельности с взрослым и самостоятельному использованию предметов, разнообразным действиям с ними
| Проблемная ситуация «Кем я оделась?» |
| Воспитатель: «Отгадайте загадку: «Кем я оделась?» Дети отвечают: «Поваром!» Воспитатель: « А что готовит повар?» Дети: «Суп, каши, гуляш, компот и т.д.» Воспитатель: «А что ваши мамы вам готовят на день рождение?» Дети: «Торт» Воспитатель: «А как вы думаете, кто печёт торты и все сладости, которые продаются в магазинах?» Дети: «Повар» Воспитатель: «Нет, ребята, их готовит Кондитер. Дети: «Это для нас новое слово и новая профессия. Мы будем ее изучать и играть» Воспитатель: Да, верно. Молодцы! Воспитатель: «Прежде чем будем изучать профессию, давайте отдохнем ФИЗМИНУТКУ проведем!»
| Предлагает детям угадать загадку
Выговаривая слова показывает упражнения с руками и ногами Организует физическую деятельность.
| Сосредотачивают внимание, вживаются в игровую ситуацию. Отвечают на вопросы.
Повторяют за воспитателем упражнения
| Узнают о новой профессии Кондитер
Готовы изучать новую профессию |
| Игра «Оденься как Кондитер» |
| Воспитатель: «Первое правило для Кондитера одеться. А для чего одежда нужна для Кондитера? Дети: «Чтобы не замарать одежду» Воспитатель: «А головной убор?» Дети: «Чтобы волосы не падали» Воспитатель: «Правильно! Молодцы!»
Воспитатель: А какое второе правило для кондитера? Дети: Вымыть руки | Предлагает детям надеть одежду для Кондитера
Предлагает вымыть руки с мылом | Одеваются в роли Кондитера
Моют руки | Активное включение в сюжетно ролевую игру
|
| Игра «Угадай геометрическую фигуру» |
|
|
| Воспитатель: Перед вами на подносе лежат кусочки выпечек разных геометрических фигур. Назовите, какие это фигуры? Дети: круг, квадрат, ромб, треугольник Воспитатель: Молодцы! Ваши ответы правильны! А эти фигуры похожи на тортики? Дети: «Нет! Потому что они не украшены» Воспитатель: «Эту проблему можно решить?» Дети: «Да»
| Наглядно демонстрирует фигуры
| Угадывают геометрические фигуры
| Активное включение в совместную деятельность и игры с взрослым и детьми. Правильно определены геометрические фигуры
|
| Игра «Укрась торт» |
| Воспитатель: «Ну что же, тогда приступим к работе» Дети: «Да!» Воспитатель: «На столе у вас есть кондитерские украшения, которые вы можете применить для вашего маленького проекта». Воспитатель: «Вот и готовы ваши красиво украшенные тортики к чаю. А какие выпечки еще ваши мамы готовят? Дети: «Бэлиш, треугольники и т.д» Воспитатель: «Давайте просмотрим, какие еще есть блюда, которые мы часто готовим. А каким одним словом можно назвать эти блюда? Они наши татарские традиционные блюда. Их ваши мамы готовят часто, они всегда у вас на столе» | Предлагает применить готовые украшения для торта
Включает презентацию «Традиционные татарские блюда» Выговаривает их названия на двух языках: русском и татарском
| Украшают свои геометрические тортики
Развивают зрительную и слуховую память
| Тортики готовы для угощения
Запомнили названии блюд
|
| 3.Завершающий, рефлексивно - корригирующий Контроль и оценка результатов деятельности, рефлексия, подведение итогов
| Закрепить в речи детей обобщающее слово: Кондитер; развивать внимание и подражательность | Воспитатель: «Какой профессией мы сегодня познакомились?» Дети: «Кондитер» Воспитатель: «А кто он кондитер?» Дети: «Повар, который готовит сладости для нас» Воспитатель: «Молодцы! Вы сегодня очень хорошо поработали. А вам понравилось?» Дети: «Да!» Воспитатель: «На этом наше занятие подходит к концу. И в заключении хочу вам дать сопутствующие слова. Любая профессия важна и нужна. И, какую бы ты не выбрал, пусть скажут: «У тебя золотые руки!» | Дает дифференцированную положительную оценку деятельности воспитанников | Осознают результаты своей деятельности | Осознание радости и удовлетворенности от развивающих игр |
411
123 784 
