Проектная работа "Первая пицца"

Первая пицца.

Историки до сих пор так и не пришли к единому мнению о том, кто из древних народов может претендовать на звание изобретателя пиццы. Прототипом пиццы можно назвать лепешки, выпекавшиеся еще в Древнем Египте около 6 тысяч лет назад. Пицца упоминалась еще в древнеримских летописях, возраст которых датируется 3 веком до нашей эры. «Плоский круг теста с начинкой, испеченный на камнях» - римская лепешка, приправленная оливковым маслом с печеными овощами. В 1522 году, её готовили исключительно крестьяне. Запеченная лепёшка обильно помазанная пастой. Позже, к ней добавляли сами помидоры, которые были мягкие и не годились в пищу. Только в конце 18 века жена короля, попробовав блюдо, предложила придворным поварам приготовить на ужин это лакомство. Спустя пару дней, вся семье полюбила её. В некоторых книгах авторы считают, что Родина пиццы — Италия, город Неаполь. Именно там началось пиццетворчество по всему миру. И именно в Неаполе итальянский повар приготовил савойской королеве Маргарите трехцветную, как итальянский флаг, пиццу.

Что такое пицца?

Пицца – это круглая открытая лепешка, покрытая томатами и расплавленным сыром, который является её главным ингредиентом.

Ингредиенты пиццы.

Сейчас пиццу готовят во всем мире. В ее состав, кроме томатов и сыра, могу входить грибы, мясные продукты, морепродукты, фрукты и орехи. Самый популярный ингредиент пиццы – пепперони (острая колбаса). Пепперони присутствует в каждой третьей пицце в мире.

Интересные факты о пицце.

Первую пиццерию открыли в 1738 году в Неаполе (Италия), она имела название «Антика». Летом 1889 года неаполитанского повара Раффаэле Эспозипо пригласили испечь пиццу для королевы савойской Маргариты. Королева позволила назвать пиццу своим именем. Французы, едят пиццы больше всех в Европе. В США более 61 тысячи пиццерий. По статистике, каждую секунду в Америке съедают 350 кусков пиццы. В 2005 году пекари из итальянского города Пезаро приготовили пиццу длиной 240 метров. Места в Книге рекордов Гиннеса удостоилась и пицца приготовленная в России. Это кулинарное творение площадью 22 квадратных метра было выполнено в виде карты Москвы.

Самые популярные пиццы:

Пепперони

Маргарита

Четыре сыра

Гавайская пицца Кальцоне