Проблемно поисковый проект "От семени до стола"

Государственное казённое учреждение

социального обслуживания Краснодарского края

«Белореченский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних»

Проблемно поисковый

проект

«От семени до стола».

Подготовила и провела инструктор по труду

Ирина Анатольевна Парфёнова

2017 год

Руководитель проекта: Парфёнова И.А.- инструктор по труду ГКУ СО КК «Белореченский СРЦН».

Актуальность проекта.

Овощеводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, так как овощи имеют огромное значение в питании человека. В связи с тем, что наш центр расположен в сельской местности и семьи несовершеннолетних, находящиеся у нас, в большинстве случаев имеют свои участки, предполагается научить ребят выращиванию овощей, что в дальнейшем позволит им вести самостоятельное овощеводческое хозяйство. 

Человек не может представить свою жизнь без растений. Поэтому важно научить ребят понимать, беречь и создавать живую красоту своими руками. Выращенные ребятами растения, где овощные растения соседствуют с яркими цветами и пряностями, принесут радость не только всем участникам творческого проекта, но и всем, кто бывает у нас в Центре.

Одновременно растения требуют постоянного внимания со стороны детей, что в свою очередь, является одной из форм воспитания чувства ответственности, любви к природе, к своей Земле. 

Цель проекта: формировать потребность в необходимости выращивания экологической продукции, как средства к выживанию.

Задачи проекта:

-формировать у детей представление о натуральных витаминах, их пользе для здоровья человека;

-развивать познавательный интерес к миру природы; коммуникативные способности;

-воспитывать экономические, трудовые навыки, приобщать детей к посильной трудовой деятельности.

Ожидаемый результат.

1. Освоение несовершеннолетними экологических, экономических знаний, трудовых навыков.

2. Формирование навыков общения, сотрудничества, работы, что ведёт к лучшей адаптации в обществе.

3. Вырастить в теплице ранние овощи и использовать их приготовлении салатов.

Этапы реализации проекта.

1. Подготовительный –подбор информационных ресурсов.

2. Основной – наблюдение, поисковая работа, экспериментирование.

3. Заключительный – вызвать потребность употреблять в пищу овощи, выращенные своими руками.

План работы по реализации проекта

Описание этапов проекта.

Подготовительный:

Изучение в библиотеке литературы по агротехнике выращивания экологически чистых овощей, просмотр видео сайтов в сити интернета и сбор информации. Составление технологической карты по выращиванию зеленных в теплице.

Основной:

1.Подготовка почвы в теплице

1. Посев семян зеленных:

-редиса с помощью маркера в виде ячеек от яиц;

-петрушки, укропа,

-лука,

-рассады салата.

3. Уход за растениями.

4. Сбор урожая.

5. Приготовление салата.

6. Исследовательская деятельность – расчёт эффективности выращивания овощей своими руками.

Заключительный:

В ходе проекта у ребят возник интерес к выращиванию овощей на своем приусадебном участке. Дети научились агротехнике выращивания зеленных и убедились в экономической эффективности данной исследовательской работы.

Мы убедились, что отличный урожай можно получить без применения химии, а это значит экологически чистые, дешевые, полезные и вкусные продукты всегда будут на нашем столе.