Презентация о томатах и его видах. В презентации говорится о томате, помидорах, картошка, болгарский перец, петуньи, обыкновенном дурмане.
- Что такое «витамины»?
- Значение витаминов
- Многообразие витаминов.
- Классификация витаминов
- Характеристика некоторых витаминов
Что такое «витамины»? (слайд 8)
Витамины (от лат. «вита» - жизнь) – органические вещества, необходимые для регуляции обмена веществ и нормального течения процессов жизнедеятельности
Почему же так велико влияние витаминов на обмен веществ?
Витамины входят в состав почти всех ферментов и вместе с ними являются ускорителями процессов обмена веществ.
В отличие от ферментов, лишь некоторые витамины могут синтезироваться в организме человека.
Вопрос: Подумайте, как витамины поступают в организм?
Часто говорят: «Эта пища полезная, в ней много витаминов»
Ответ: Витамины поступают в организм с пищей
В настоящее время известно более 25 витаминов. Они обозначаются латинскими буквами А, В, С, D, Е. Некоторые витамины образуют группу В1, В2, В6, В12. Витамины образуются в растениях, и немногие имеют животное происхождения
Принята следующая классификация витаминов. Выделяют 2 группы витаминов: водорастворимые и жирорастворимые (слайд 9)
Вопрос: Как вы думаете, какая группа витаминов при их избыточном потреблении является наиболее токсичной? Почему?
Ответ: Жирорастворимые, т. к. они накапливаются в организме.
При отсутствии какого-либо витамина в организме возникает заболевание авитаминоз
Запись в тетради: Авитаминоз возникает при отсутствии в организме какого-либо витамина (слайд 10).
Гиповитаминоз – недостаточное количество какого-либо витамина в организме (Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям). (слайд 11).
В какое время года чаще всего люди страдают от гиповитаминоза?
Помимо дефицита витаминов или их недостаточности, нельзя забывать и о чрезмерном употреблении витаминов, что также оказывает неблагоприятное воздействие на организм человека
Гипервитаминоз – состояние, возникающее в результате избыточного потребления витаминов. Гипервитаминоз часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом, при избыточном потреблении пищевых добавок и витаминов.
Вопрос: Как вы думаете, какая группа витаминов при их избыточном потреблении является наиболее токсичной? Почему?
Ответ: Жирорастворимые, т. к. они накапливаются в организме.
Рассмотрим некоторые группы витаминов
Для этого мы воспользуемся текстом учебника стр. 189-192. В инструктивных карточках необходимо заполнить таблицу. Обратите внимание, на какие вопросы вам нужно будет обратить внимание.
Суточная норма, источники витамина для организма, авитаминоз (слайды 12-17)
Проверка таблицы
343
136 752 
