«Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть»

Социальная адаптация

Тема: «Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть»

Цель: сформировать знания о здоровом и правильном питании.

Задачи: обучить учащихся законам здорового питания, убедить их в необходимости и важности соблюдения режима питания.

Развивать знания детей о выборе полезных продуктов для здорового, рационального питания.

Развивать у учащихся познавательный интерес, умение сравнивать, обобщать, делать выводы. 

Воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Оборудование:

Мультимедийный проектор, таблички с названием вредных и полезных продуктов, раздаточный материал (продукты питания), памятка «Золотые правила питания», кроссворд, викторина.

Ход занятия:

1. Организационный момент.

Воспитатель: - Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас на нашем празднике здоровья. Как ваше настроение? (ответы детей)

Каждому из нас дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля.

А как прожить свою жизнь, каждый человек решает сам.

- Ребята, как Вы меня слышите? (ответы учащихся)

Фонетическая зарядка

ПА-ПО-ПУ-ПИ-ПЕ

АП-ОП-УП-ЕП

ПРА-ПРО-ПРИ-ПРУ-ПРЕ

ПИТАНИЕ, ПРОДУКТЫ

ПРАВИЛЬНО ПИТАЙСЯ – ЗДОРОВЬЯ НАБИРАЙСЯ

Воспитатель: - Ребята, какое у нас сейчас занятие? (соцадаптация)

- А какова тема нашего занятия?

Дети: - Тема занятия «Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть»

- Верно, ребята. Молодцы.

- Ребята как вы думаете, что нам нужно, чтобы жить счастливо: бегать, прыгать, играть, заниматься любимым делом?  (Нам нужно здоровье.)

- Ребята, сегодня к нам в класс должен был прийти наш знакомый, известный сказочный герой.

Но он не смог прийти, потому что находится в больнице. Он передал вам письмо и просит совета.

«Здравствуйте, друзья! Свое письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье. Болит голова и живот, в глазах потемнело, все тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться.

Я составил себе меню: торт с лимонадом, чипсы, леденцы, зефир и пепси. Это моя любимая еда и поэтому я буду есть её, и есть много.

Наверное, скоро я буду здоров!»

- Вы догадались, кто этот герой? Любит кушать много сладкого, особенно любит варенье. (Карлсон) (на экране фото нескольких сказочных героев: Иванушка-дурачок, Баба-Яга, Снежная королева, Карлсон)

2. Подготовка к восприятию нового материала (актуализация).

- А вы любите сладкое?

- Как вы думаете есть ли польза от сладостей?

- Сможет ли Карлсон выздороветь, если будет есть только такие продукты?

- А как мы назовём такие продукты? (вредные, наносят вред организму)

(на доске обозначить зону «Вредные продукты»)

- Какие продукты нужно есть больному Карлсону для выздоровления?

- Полезные (на доске обозначить зону «Полезные продукты»)

- Догадались? О чем мы будем говорить сегодня? (ответы детей).

Мы будем говорить о том, что нужно и нельзя кушать человеку.

Поможем Карлсону советами, как правильно питаться, чтобы ему быстрее выздороветь и всегда оставаться здоровым и полным сил.

Девизом нашего занятия будут слова: (на экране)

Правильно питайся - здоровья набирайся!

3. Основная часть занятия.

а) Полезные продукты.

- В чём же секрет здоровья, вы сейчас узнаете.

Ученики:

Здоровье – это кладезь.
Его нельзя купить,
Однажды потерявши,
Его не возвратить.

Не одолжить  у друга,
Не выиграть в лото,
Ведь без здоровья счастье,
Поверьте, уж не то.

Не порадует работа,
Да и денег не скопить.
Конечно, без здоровья

Трудно людям жить.

- Ребята, вы слышали что-то о пирамиде питания? (ответы детей)

Пирамида питания — схема, изображение принципов здорового питания. Разработана врачами - диетологами.  

Пирамида поделена на несколько частей, каждый из которых представляет разную группу продуктов:

Воспитатель:

Пирамиду питания составили диетологи, сюда они занесли все необходимые продукты, которые нужны организму для правильного роста и развития.

Поможем Карлсону…???

---------------------------------------------------------------------------------------------

Отгадайте загадки и узнаем, что лежит в основе пирамиды питания

Отгадать легко и быстро: 
мягкий, пышный и душистый, 
Он и черный, он и белый, 
а бывает подгорелый». (Хлеб)

Бантики, рожки, ракушки.

Любят взрослые и дети

И колечки, и спагетти.

А добавь в нас тертый сыр –

Будет настоящий пир. (Макароны)

Она здоровье укрепляет

Гемоглобин наш повышает

Любит варку, любит печку

А зовется она… (Гречкой.)

1. В основании пирамиды питания - хлеб, зерновые и макаронные изделия

Хлеб, макаронные изделия, крупы содержат углеводы. Они дают энергию, необходимую для правильного развития организма.

----------------------------------------------------------------------------------------------

Воспитатель: Чтобы узнать какие продукты у нас находятся на 2 ярусе, я предлагаю вам разгадать кроссворд.

1. На сучках висят шары –
Посинели от жары. (сливы)

2. Была зеленой, маленькой,
Потом я стала аленькой.
На солнце почернела я,
И вот теперь я спелая. (вишня)

3.Что копали из земли,
Жарили, варили?
Что в золе мы испекли,
Ели да хвалили? (картофель)

4. Уродилась я на славу,
Голова бела, кудрява.
Кто любит щи,
Меня ищи. (капуста)

5. За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь – очень гладкая,
На вкус – как сахар сладкая. (морковь)

6. На припеке у пеньков
Много тонких стебельков.
Каждый тонкий стебелек
Держит алый огонек.
Разгибаем стебельки –
Собираем огоньки. (земляника)

7. Бусы красные висят,
Из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи. (малина)

Какое слово у нас получилось, отгадав все загадки? (ВИТАМИН)

2. Вторая ступень пирамиды - это фрукты, овощи, ягоды.

Овощи, фрукты и ягоды – основные поставщики клетчатки, которые отвечают за работу нашего желудка. В них содержится большое количество витаминов. Употребление овощей и фруктов повышает иммунные свойства организма и позволяет противостоять болезням. Витамины - это вещества, необходимые организму человека.

Без витаминов человек болеет.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

- Давайте вместе узнаем какие продукты находятся на следующей ступени пирамиды?

- В сказках, пословицах, поговорках часто упоминаются названия продуктов, встречающихся на столе. Послушайте отрывки из нескольких сказок, назовите их, а потом мы назовем продукты, о которых идет речь в этих произведениях:

«Увидел Емеля в проруби щуку, изловчился и ухватил щуку в руку. – Вот уха будет сладка!» (По щучьему веленью).

«Я, Колобок, Колобок, на сметане мешен да в масле жарен...» («Колобок»).

«И я там был, мед пил...» (Концовка многих сказок).

- Какие же продукты упоминаются в этих отрывках? (ответы)

3. Третья ступень пирамиды – это молоко, мясо, рыба, птица.

Мясо — необходимый продукт питания. Особенно для ребёнка.

Говядина, кролик, мясо птицы богато белком, содержит витамины В12, В1, цинк и железо.  

Рыба — важная составляющая рациона человека. Здесь есть белок, железо и витамин В12. В морской рыбе присутствуют йод и фтор. Рыба играет важную роль в развитии структур головного мозга, органа зрения, иммунитета.

Молочные продукты содержат белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Очень полезно кушать йогурт, кефир, творог, сметану, сыр, молочную кашу.

Ученики читают стихотворение:

С детства пью я молоко,

В нём и сила, и тепло!

Ведь оно волшебное,

Доброе, полезное!

С ним расту я по часам

И совет хороший дам-

Вместо пепси, лимонада

Молоко пить чаще надо!

Молоко всем помогает:

Зубы, дёсны укрепляет!

Чувствуешь себя легко,

Если пьёшь ты молоко!

---------------------------------------------------------------------------------------------

4. Что находится на вершине пирамиды здорового питания?

На самой верхней ступени пирамиды находятся продукты, употребление которых следует сократить, кушать их очень мало.

К ним относятся сахар, соли, жиры, сливочное масло, газированные напитки, а также супы и лапша быстрого приготовления.

Как мало им отводится места! Так же мало, их должно быть и в нашем рационе. Действительно, излишнее потребление соли приводит порой к целому ряду болезней. Нарушение обмена веществ, болезни почек.

Тот, кто ест много сахара болеют сахарным диабетом, ожирением, часто болит голова, кариес.

Итак, ребята, посмотрите на пирамиду какое разнообразие продуктов. Какой вывод можем сделать?

Вывод: Питание должно быть разнообразным.

Физкультминутка. Игра «Вершки и корешки».

Если мы едим подземные части продуктов, то надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх.

(Картофель, перец, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква, редиска, укроп, капуста, кукуруза, редиска)

Игра «Собери пословицу»

Щи да каша – сила наша

Хороша кашка, да мала чашка

Кашу маслом не испортишь

Хлеба ни куска – и стол доска

Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой

Каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной

Полезные напитки

- Помимо правильной, здоровой пищи человеку необходимо достаточное питьё. Школьник в среднем должен пить 2 литра воды в день.

(На доске вывешены пустые коробки, бутылки из-под различных напитков (нарисованные.).

- Какими напитками вы утоляете жажду?

- Давайте вместе распределим напитки на полезные и вредные.

А лучше справиться с заданием поможет нам стихотворение.

Ученик читает стихотворение:

Он бывает всех цветов,

В нём витаминов куча.

Я пить его всегда готов,

Ведь нет напитка лучше.

Он морковный и томатный

И на вкус всегда приятный.

Чтоб здоровым стать ты смог,

Пей скорей фруктовый … (сок).

- К вредным или полезным напиткам мы отнесём сок? (Ответы детей.)

- Теперь узнаем о свойствах ещё одного напитка.

Ученик читает стихотворение:

Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет.

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт.

- В какую группу определим чай? (Ответы детей.)

- Послушайте ещё.

Читаем все вместе:

Минеральная вода

Для здоровья нам нужна.

Омывает, укрепляет

И желудок очищает,

Минералами питает,

Быть активным помогает.

- К какой группе относится минеральная вода? (Ответы детей.)

- Вода необходима человеку. Это очень ценный продукт.

- У нас остались продукты, которые вредны для нашего организма:

Кока-кола, чипсов пачка

Наш желудок разрушают.

Быть здоровым нам мешают

Фанта, пепси, жвачка.

Знаете ли вы, что в состав газированных напитков входят различные консерванты, ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно влияют на желудок. Очень много сахара есть в Кока-Коле, Фанте и других газированных напитках.

- Что нужно делать с такими напитками? (ответы детей) Не пить.

- Итак, какой совет мы можем дать нашему больному?

(Пить нужно только полезные напитки и кушать только полезные продукты, вредные напитки и еда наносят нашему здоровью ущерб (вред).

Памятка

Вспомнив все известные вам правила питания, мы составим коллективную памятку «Золотые правила питания»:

– Перед едой мой руки с мылом.

– Фрукты и овощи надо хорошо мыть.

– Во время еды не разговаривай и не читай.

– Ешь небольшими кусочками, тщательно пережёвывай с закрытым ртом, не спешите глотать.

– Не переедай! Ешь в меру.

– Ешьте в одно и тоже время простую, свежеприготовленную пищу.

4. Рефлексия

- Что мы узнали и выяснили на этом занятии? Продолжите:

Я понял …

Я хочу …

Я буду…

Я не буду …

- Ребята, как вы думаете, мы помогли Карлсону? Теперь он сможет выбирать полезные продукты? (ответы детей)

- Прочитайте и закончите предложения:

«Чтобы быть здоровым, нужно...»

«Сегодня на занятии я узнал(а)…»

5. Подведение итогов

Воспитатель читает стихотворение:

Главное в жизни -  это здоровье.

С детства попробуйте это понять.

Главная ценность - это здоровье!

Его не купить, но легко потерять.

Наши болезни расскажут потом,

Как мы живём и что мы жуём.

Спортом тело своё укрепляйте!

Пищу полезную употребляйте!

Сегодня мы поговорили о правильном питании. И я хочу сказать, что быть здоровым может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Заботиться о своём здоровье нужно всегда. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка.

Я желаю вам ребята

Быть здоровыми всегда.

Но добиться результата

Невозможно без труда.

Я открыла вам секреты

Как здоровье сохранить.

Выполняйте все советы

И легко вам будет жить.

ПА-ПО-ПИ

ПИТАНИЕ

ПРА-ПРИ-ПРО

ПРОДУКТЫ

ПРАВИЛЬНО ПИТАЙСЯ – ЗДОРОВЬЯ НАБИРАЙСЯ