Питаемся правильно

ОБЖ 5 класс

Тема урока: Питаемся правильно.

Цель:

- совершенствовать знания учащихся о здоровом правильном питании, познавательный интерес к окружающему миру, используя сюжетную линию;

- сформировать у детей представление о продуктах питания, полезных для здоровья;

- воспитывать бережное отношение к продуктам питания, чувство товарищества и взаимопомощи.

Задачи:

Образовательная: обеспечить усвоение и развитие знаний о практической значимости правильного питания для сохранения здоровья;

Развивающая: развить познавательный интерес к изучению вопроса: разъяснение роли питания в поддержании здоровья.

Воспитательная: содействовать формированию у учащихся стремления к заботе о своем здоровье.

Ход урока.

1. Постановка проблемы.

- Ребята пришло письмо от сказочного друга Карлсона. Послушайте.

«Здравствуйте, ребята! Я пишу вам из больницы. У меня ухудшилось здоровье, болит голова, в глазах звездочки, все тело вялое. Доктор говорит, что мне надо правильно питаться. Я составил себе меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, варенье и кока-колу. Это моя любимая еда. Наверное, я скоро буду здоров».

- Ребята, как вы думаете, от чего же у Карлесона так ухудшилось здоровье? (потому, что он не правильно питался)

-Почему? Что человеку полезно, когда он болен?

- Итак, вы уже догадались, какова тема нашего урока? Правильно «Питаемся правильно» запишите в тетрадь тему урока

- Чтоб здоровым быть,

Учтите вы, заранее.

Что всем необходимо

Полезное питание.

- Скажите, зачем человеку правильно питаться?

- Ваше здоровье – самое ценное, что у вас есть. Многие болезни всего лишь результат неправильного питания. Здоровье можно сохранить, если правильно питаться. Правильное питание – это прежде всего разнообразное питание. Как вы понимаете, что значит разнообразное питание?

1. Работа по теме.

- Мы постараемся помочь Карлсону в выборе продуктов питания. А поможет нам еще один сказочный друг. Отгадайте, кто это?

Всех на свете он добрей –

Лечит он больных зверей,

И однажды бегемота,

Вытащил он из болота.

Он известен, знаменит.

Это доктор (Айболит)

- Доктор Айболит поможет нам разобраться, как правильно питаться.

- Итак, для начала мы отправимся в магазин и постараемся выбрать для Карлсона полезные продукты.

(работа в парах) Игра «Идем в магазин»

- Выбирайте полезные продукты, запишите их в тетрадь

Банан, шоколад, апельсин, яблочный сок, кока-кола, молоко, сыр, чипсы, киви, печенье, бутерброд

(зачитывают)

- Очень хорошо, что вы не выбрали чипсы, кока-колу, шоколад. Чипсы, например, вообще нежелательно покупать. Ученые обнаружили в них целый ряд вредных веществ, и даже вещества, которые используются при производстве различных красок и пластмасс. Представляете?

- Почему вы не выбрали бутерброд?

- Быстрая пища высококалорийна, содержит много жиров и мало витаминов. В быстрой еде нашли широкое применение жиры – ненатуральные изомеры жирных кислот. Их употребление грозит неминуемым ожирением, поскольку они увеличивают вес больше чем любая другая пища с тем же количеством калорий. Неслучайно ученые называют их «жиры – убийцы»

Сообщение 1

- Для многих любимая кока-кола состоит на 90% из газированной воды, жженого сахара, фосфорной кислоты и кофеина. Напитки типа кока-кола вредны, т.к. в 200г содержится около 5 чайных ложек сахара. Избыток сахара ведет к увеличению веса, заболеваниям кожи и разрушению зубов. Кофеин, содержащийся в кока- коле, вызывает нарушения сна. Поэтому лучше как можно реже употреблять напитки типа кока – колы, желательно отказаться от них совсем. Ведь есть много других напитков, в отличие от колы, не только вкусных, но и полезных.

Например, чай, молоко и кисломолочные продукты, соки, компоты.

- И наконец, сладости. Что вы можете сказать про них?

Сладости мы любим все, но есть их нужно понемножку. Иначе можно получить много разных болезней. Нужно помнить, что сладостей сто, а здоровье одно. Поэтому надо научиться отказывать себе в сладостях и других вкусных продуктах, которые вредят вашему здоровью.

- Скажите, а почему вы выбрали для Карлсона фрукты и овощи? Правильно, в них много витаминов. Я, думаю, что мы составили правильное меню для Карлсона и он обязательно поправится.

- А сейчас, ребята, чтобы вы были совсем грамотные в вопросе правильного питания, мы поговорим о витаминах.

Сообщение 2

Слово «витамин» придумал американский ученый – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество «амин» содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita (жизнь) с «амин» получилось слово витамин.

Витамины – это вещества необходимые организму человека. Они содержатся в продуктах питания. (Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600г овощей и фруктов, в которых содержится большое количество витаминов). Без витаминов человек болеет. Известно более 25 видов витаминов. Сегодня некоторые из них у нас в гостях. Давайте послушаем, что расскажут нам витамины.

Выходит витамин А

- Расскажу вам, не тая,

Как я полезен, вам друзья!

Я в морковке, винограде,

В масле, перце и салате.

Съешь меня и подрастешь.

Будешь ты во всем хорош!

Помни истину простую.

Лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую,

Или пьет арбузный сок!

Меня зовут витамином роста. Еще я помогаю вашим глазам сохранять зрение. Найти меня можно в молоке, моркови, зеленом луке. Если хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, то вам нужен витамин А

Выходит витамин В

Рыба, хлеб, яйцо и сыр.

Банан, курица, кефир,

Дрожжи, курага, орехи,

Вот для вас секрет успеха!

И в горохе тоже я,

Много пользы от меня!

Очень важно спозаранку,

Съесть за завтраком овсянку!

Черный хлеб полезен нам,

И не только по утрам.

Витамин В – улучшает органы зрения, снимает усталость с глаз. Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не огорчаться по пустякам. То вам нужен я – витамин В.

Выходит витамин С

Землянику ты сорвешь,

В ягодке меня найдешь.

Я в смородине, капусте,

В яблоке живу и в луке,

Я в фасоли и в картошке,

В помидоре и горошке.

От простуды и ангины

Помогают апельсины!

Ну, а лучше съесть лимон,

Хоть и очень кислый он.

Меня называют витамином здоровья. Я прячусь в чесноке, капусте, луке, во всех овощах, фруктах, ягодах. В саду ли в огороде вы меня всегда найдете. А кто летом в лес пойдет, тот нас в корзине принесет. Если вы хотите реже простужаться, быть бодрыми и быстрее выздоравливать при болезни, то вам просто необходим витамин С

Выходит витамин Д

Я - полезный витамин.

Вам, друзья необходим.

Кто морскую рыбу ест.

Тот силен, как Геркулес!

Если рыбий жир полюбишь.

Силачом тогда ты будешь.

Есть в сметане и в яйце,

В масле, сыре, молоке!

Если вы хотите быть крепкими, ловкими, сильными, чтобы у вас были крепкими зубы и кости, то вам нужен я витамин Д. меня называют витамином солнца, потому что, загорая на солнце, мы тоже получаем витамин Д. без витамина Д зубы человека становятся мягкими и хрупкими. Меня можно найти в молоке, рыбе, твороге.

(Витамин Д)

Никогда не унывайте,

И улыбка на лице.

И всегда принимайте

Витамины А, В, Д и С.

- Молодцы витамины! Овощи и фрукты, содержат все необходимые витамины, которые улучшают наше зрение, память, укрепляют кости, зубы, помогают нашему организму бороться с болезнями и конечно поднимают настроение. Поэтому они так полезны.

Физкультминутка

Чтоб прогнать усталость прочь,

Утомленье превозмочь –

На минутку мы прервемся

И зарядкою займемся

Вращаем плавно головой,

Согласно стрелке часовой…

Остановились. В сторону другую

Вращаем головой по кругу

Подняли плечи, опустили,

И раз, и два, и три – четыре

Давайте глубоко вздохнем,

Кистями рук мы потрясем.

Разминку завершим прыжками,

Вернемся вновь к уроку с вами

- А сейчас для вас задание (работа в группах)

Задание «Приготовь обед»

1 группа

У вас на столе продукты питания: лимон, яблоко, мясо, макароны, капуста, свекла, морковь, картофель, лук, хлеб.

Вам необходимо выбрать продукты питания для варки борща.

2 группа

У вас на столе продукты питания: молоко, масло, крупа гречневая, капуста, сахар, помидор. Вам необходимо выбрать продукты питания для варки каши..

3 группа

У вас на столе продукты питания: картофель, рис, вода, яблоки, сахар. Вам необходимо выбрать продукты питания для варки компота

Проверяем выполненное задание

- Ребята, а что чаще всего мы едим на завтрак?

- Конечно, это каша. А почему именно кашу советуют кушать на завтрак?

Послушаем сообщение

Сообщение 3

Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Каша – исконно русское блюдо. Они варились в честь любого знаменательного события. Лучшего блюда, чем каша, для завтрака не найти. Она содержит наибольшее количество питательных веществ и витаминов, легко усваивается организмом. Каша очень питательна, поэтому мы долго остаемся сытыми. И конечно заряжает наш организм силой и энергией на весь день. Каша варится из крупы. Крупа – это зерно, которое бывает разных видов.

-Какие каши вы знаете? А что нужно для приготовления каши?

Из него так много разных

Вкусных делают вещей!

И всегда с пеленок сразу

Всех им кормят малышей!

Нам дает его корова,

И, конечно, ты легко

Угадаешь это слово

Это слово (молоко)

- Как вы думаете, молоко полезно для здоровья?

Сообщение

Сообщение 4

Молоко очень полезный продукт. Его подарила нам сама природа. Еще в древности целители всем своим больным говорили пить молоко. Они считали, что молоко обладает целебными свойствами. Пили молоко дети, взрослые, больные и здоровые люди. Древние трактаты о здоровье, которые дошли до нас говорят о том, что молоко самое лучшее средство для лечения многих болезней. Дети в те времена пили молоко для лучшего духовного и физического развития, а взрослые – для укрепления духа и тела. Люди, которые привыкли пить молоко в детстве, вряд ли откажутся от него в дальнейшем. Молоко можно пить даже людям страдающим аллергией. Пить молоко необходимо при стрессах. В молоке содержатся практически все витамины, которые необходимы нашему организму

- Да ребята молоко обязательно должно быть в вашем рационе. А какие продукты получают из молока?

- Попробуйте отгадать загадки.

Он желтым и соленым вышел,

Его ужасно любят мыши,

И в нем бывает много дыр.

Кто он? Конечно это (сыр)

Бутербродов без него

Просто не бывает

В каши разные его

Часто добавляют.

Мажется легко оно,

И конечно ясно,

Имя есть ему одно,

Это имя (масло)

Он рыхлый, белоснежный,

На вкус бывает нежный,

С ним делают пирог,

Зовут его (творог)

В удивительном продукте

Есть молоко и фрукты

В нем бывает понемногу

Кто же он , конечно (Йогурт)

Работа в парах

«Полезно – вредно»

- Перед вами ситуации. Вы должны выбрать, что полезно, а что вредно. Перед цифрой карандашом поставьте букву «П» или «В»

1. Ты купил яблоки и собрался их есть, не вымыв.

2. Ты отправился, в путешествие, не позавтракав.

3. Ты купил абрикосы, вымыл их, а потом съел.

4. Ты вырастил зеленый лук и придумал овощной витаминный салат.

5. Вместо обеда съел бутерброд и запил газированной водой.

6. После обеда ты отдохнул в парке на скамейке, читая книгу.

7. На обед ты выбрал овощной салат, борщ, рыбу с гарниром, компот.

8. На ужин ты решил съесть несколько бутербродов и булочку.

9. На обед ты выбрал чипсы и кока-колу.

Проверка задания 1 ученик читает полезные высказывания, другой вредные

А сейчас давайте отгадаем вкусные загадки и среди ответов выберем только полезные продукты

1. Все мы сыновья картошки,

Но для нас не надо ложки

Мы хрустим, хрустим, хрустим

Угостить ребят хотим (чипсы)

1. Бабушка достанет банку

С гречкой, рисом или манкой

Вскипятит потом бабуля

С молоком крупу в кастрюле

Ешьте, ешьте утром дети

Лучшую еду на свете (каша)

1. Он ржаной бывает, минский,

Дарницкий и бородинский

В булочной его ищи

С ним так вкусно есть борщи (хлеб)

4. Мы на хлеб его намажем

И добавим к разным кашам

Им и каши не испортишь

Поговорка вторит всем

Коль его добавим в тортик

То получим сдобный крем (масло)

5.Я готовлюсь на кострах

Иногда в глуши лесной

Жарюсь там на шампурах,

Вкусный, сочный и мясной(шашлык)

6. Прицепились к паровозу

Вкусные вагончики

Каждый ароматен, розов

Сочные батончики,

Все мясные в толстой шкурке

И вчера достались Мурке (сосиски, сардельки)

7. И уха он и бульон,

Щи, рассольник- тоже он.

Он гороховый, капустный

И конечно очень вкусный (суп)

1. Закрепление.

1.- Итак, ребята, о чем мы сегодня говорили?

Что нового для себя узнали?

- У вас на столах лежат карточки зеленая, желтая и красная, возьмите ту которая вам подходит «Зеленая» - Я удовлетворен уроком. Урок был полезен для меня. Я с пользой и хорошо работал на уроке. Я понимал всё о чем говорилось и что делалось на уроке. «Жёлтая» - Урок был интересен. Я принимал в нем участие. Урок был в определенной степени полезен для меня. Я отвечал с места. Мне было комфортно на уроке.

«Красная» - Пользы от урока я получил мало. Я не очень понимал , о чём идет речь . мне это не нужно. К ответу на уроке я был не готов.

2. Оценивание детей за работу на уроке.

3.Карлсон сообщил, что поправляется

Доктор Айболит просит выполнять правила питания. Старайтесь их выполнять, чтобы быть здоровыми.

Главное в жизни это здоровье

С детства попробуйте это понять.

Главная ценность это здоровье!

Его не купить, но легко потерять.

Наши болезни расскажут потом

Как мы живем и что мы жуем

Спортом тело свое укрепляйте

Пищу полезную употребляйте!!!