Перевод текста food

In 1938, The New York Times Thought Cheeseburgers Were a Weird New Fad

People love to make fun of The New York Times's trend section: Their umpteen pieces on the Millennial craze have been called "hate-reads," and their dissection of cultural norms such as oversharing, defriending people in real life, and chopped salad at lunch as "trends" can be hilarious and infuriatingly obvious.

But while their pieces aren't always exactly timely, they will certainly make for interesting reads in a few decades—just like this throwback piece on a California fad called "cheeseburgers" from 1938.

When "cheeseburger" was first mentioned in the October 1938 article, it was in a long list about the "whimsy" of California eateries. Then, nine years later in May 1947, the Times revisited the fad, writing, "At first, the combination of beef with cheese and tomatoes, which sometimes are used, may seem bizarre." Fortunately, their intrepid reporter could see the bigger picture. "If you reflect a bit, you’ll understand the combination is sound gastronomically."

Now, 80 years after the paper with all the news that's fit to print took notice of the trend, you can not only ask for gourmet cheeses like brie, goat, or gorgonzola on your burger—or spend upwards of $300 on one—there are multiple burger chains where you can order stacks on stacks on stacks of cheeseburger patties.

That weird little West Coast fad has become a multi-billion dollar industry, and cheeseburgers are practically our national food (arguably in hot contention with apple pie) with their very own holiday: National Cheeseburger Day (which is today). Congratulations, America! We did it!

В 1938 газета «Нью-Йорк Таймс»  полагала, что чизбургеры были новым странным увлечением

Люди любят высмеивать трендовый раздел газеты «Нью-Йорк Таймс»: Их бесчисленные заметки о моде поколения Миллениума, назывались «ненависть гласит», а их разбор культурных норм, таких как чрезмерная раскрепощенность, ссоры людей в реальной жизни и рубленый винегрет на ланч в качестве «трендов» могут быть смешными и невероятно очевидными.

Но, при том, что их статьи не всегда достаточно актуальны, они наверняка будут направлены на читательский интерес в течение нескольких десятилетий - точно так же, как эта часть прошлого Калифорнии, причудливо названная "чизбургерами" 1938 года.

Когда «чизбургер» был впервые упомянут в октябрьской статье 1938 года, он был в длинном списке о «причудах» калифорнийских закусочных. Затем, девять лет спустя, в мае 1947 года, газета «Таймс» заново пересмотрела пунктик, написав: «Сначала сочетание говядины с сыром и помидорами, которые иногда используются, может показаться странным». К счастью, их отважный репортер смог увидеть более обширную картину. «Если вы немного задумаетесь, вы поймете, что комбинация звучит гастрономически ».

Сейчас, спустя 80 лет после того, как газета с помощью всех пригодных для печати новостей, обратила внимание на эту тенденцию, вы можете не только попросить сыры для гурманов, такие как бри, козий или горгонзола, на свой бургер - или потратить более 300 долларов на него - есть множество сетей бургерных, где вы можете заказать стопки на стопки на стопки котлет в чизбургере.

Эта странная маленькая причуда Западного побережья стала многомиллиардной долларовой индустрией, и чизбургеры - практически наша национальная еда (пожалуй, в горячем споре с яблочным пирогом) со своим собственным праздником - Национальным днем ​​чизбургера (который сегодня). Поздравляю, Америка! Мы сделали это!