Просмотр содержимого документа
«Олигосахариды. Полисахариды.»
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА (ПЛАН) ЛЕКЦИИ № 12
Дисциплина: ОП.05 Химия
Специальность: 31.02.03 Лабораторная диагностика
Тема лекции: Олигосахариды. Полисахариды.
Вид лекции: лекция-беседа
Цели обучения:
Общая цель:
Студент должен овладеть общими компетенциями:
OK 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК. 6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
Студент должен овладеть профессиональными компетенциями
ПК 3.2. Проводить лабораторные биохимические исследования биологических материалов; участвовать в контроле качества.
Учебная цель:
уметь:
называть углеводы по номенклатуре IUPAC, составлять уравнения реакций, отражающих химические свойства и способы получения углеводов.
знать:
строение углеводов; общую формулу ди и полисахаридов; принципы номенклатуры IUPAC, свойства и способы получения углеводов.
Оснащение занятия:
компьютерная презентация.
Литература:
Габриелян О. С. Химия для преподавателя: учеб.-метод.пособие / О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова.- Москва: Академия, 2016.-206..-(Среднее профессиональное образование. Общеобразовательные дисциплины).
Габриелян О.С. Химия. Практикум. Учебное пособие, 2017
Оганесян Э.Т. Органическая химия: учебное пособие для медико-фармацевтических колледжей / Э.Т. Оганесян. – Ростов н/Д: Феникс, 2016. – 428.
Чернобыльская Г.М. Химия: учебное пособие для мед. образоват. учреждений/ Г.М. Чернобыльская, И.Н. Чертков. – 2-е изд. – М: Альянс, 2018. – 733.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ЛЕКЦИИ
| № | Этапы занятия | Время | Деятельность преподавателя | Деятельность студентов |
| 1. | Организационный момент
| 2 мин | Приветствует студентов, обращает внимание на внешний вид студентов, на санитарное состояние учебной аудитории. Проверяет готовность студентов к занятию, отмечает отсутствующих. Сообщает тему занятия, цель, план, предлагает студентам сделать соответствующие записи в своих тетрадях.
| Приветствие преподавателя, отчет старосты группы об отсутствующих и причинах отсутствия. Записывают тему и план занятия. |
| 2. | Мотивация учебной деятельности
| 2 мин | Углеводы являются неотъемлемой частью питания человека и обеспечивают его жизнедеятельность. В процессе дыхания происходит окисление углеводов, в результате чего выделяется энергия, необходимая функционирования живых организмов. Некоторое количество выделяющейся энергии превращается в тепло, а большая часть её аккумулируется в АТФ и затем расходуется в процессах жизнедеятельности. Функции углеводов в живых организмах разнообразны. Они служат источником запасной энергии (растениях – крахмал, в животных организмах – гликоген). В растительных организмах углеводы являются основой клеточных мембран. В качестве одного из структурных компонентов остатки углеводов входят в состав нуклеиновых кислот. Знание свойств, особенностей действия углеводов на организм позволит медицинскому работнику более эффективно организовывать собственную деятельность для выполнения профессиональных задач. | Слушают, осознают, задают вопросы. |
| 3. | Актуализация опорных знаний (контроль исходного уровня знаний)
| 6 мин | Фронтальная беседа Какие соединения называются углеводами? Какова их общая формула? Назовите характерные реакции углеводов. | Отвечают на вопросы. |
| 4. | Изучение нового материала
| 65 мин | В процессе лекции с элементами беседы, подробно объясняет новый материал, демонстрируя слайды презентации План лекции: Классификация олигосахаридов и полисахаридов. Строение восстанавливающих и невосстанавливающих сахаров. Свойства отдельных представителей олигосахаридов. Полисахариды: крахмал, гликоген, целлюлоза. | Конспектируют лекцию и отвечают на вопросы.
|
| 5. | Закрепление изученного материала:
| 8 мин | Вопросы фронтального устного опроса: Укажите биологическую роль углеводов. Какие вещества относятся к триозам, тетрозам, пентозам, гексозам? К какому классу углеводов относятся сахароза, лактоза, мальтоза? Назовите их состав. Какие фракции входят в состав крахмала? К какому классу углеводов относятся крахмал, целлюлоза, гликоген. Назовите их состав. |
|
| 6. | Подведение итогов занятия. Рефлексия.
| 3мин | Выделение основных моментов. Ответы на вопросы студентов. | Слушают преподавателя, все студенты участвуют в рефлексии. |
| 7. | Задание на дом | 2 мин | Преподаватель предлагает записать домашнее задание. Даёт методические рекомендации по его выполнению. Обращает внимание на основные вопросы темы. Ориентирует студентов на подготовку к практическому занятию по теме: «Углеводы» | Записывают задание на дом |
1 321
54 193 
