НОД "Волшебное зёрнышко"

Деятельность педагога

Деятельность воспитанников

I Этап. Вводная часть: Мотивационный этап ( 2 мин)

Цель: Вызвать у детей интерес и настроить на дальнейшую работу, создание атмосферы доброжелательности и комфорта; развивать логическое мышление.

Цель: Переключение на новую деятельность. Установление зрительного и тактильного контакта.

I.1Сюрпризный момент.

Воспитатель подзывает детей и показывает закрытый полотенцем поднос и предлагает детям отгадать, что там, не поднимая полотенца.

Воспитатель загадывает загадку:

Отгадать легко и быстро

Легкий, пышный и душистый.

Он и черный, он и белый .

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед.

Вкусней его на свете нет.

Дети с интересом подходят и делятся с воспитателем предположениями.

Дети отгадывают загадку.

-Это хлеб.

I.2. Создание мотивации детей к образовательной деятельности.

Пословицы, стихи о хлебе.

Цель: Подвести к обозначению учебной задачи, организации их для образовательной деятельности.

Цель: Восприятие и понимание учебной задачи, поддерживание интереса, переключение на организационную образовательную деятельность.

Воспитатель: Ребята, мы знаем пословицы о хлебе. Давайте вспомним их.

Вам и расскажут, и в книгах прочтёте:
Хлеб наш насущный всегда был в почёте.
Низкий поклон мастерам урожаев,
Тем, кто зерно в закромах умножает,
И хлебопекам-умельцам искусным,
Всем, кто нас радует хлебушком вкусным.

Воспитатель: А вы знаете стихи о хлебе?

Ребята, вы едите хлеб дома и в садике. Где же мы берём хлеб?

Дети называют пословицы о хлебе.

Без хлеба - нет обеда. Хлеб - всему голова.

Хлеб-батюшка, вода – матушка. Стол тоска- если хлеба ни куска. Не красна изба углами, а красна пирогами. Хочешь есть пироги, не сиди на печи.

Ответы детей. (Покупаем в магазине, хлеб привозят в сад)

Предположения, ответы детей.

Дети читают стихи о хлебе.

Из чего печётся хлеб,
Что едим мы на обед?
Хлеб печётся из муки,
Что дают нам колоски.

Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!

II Этап. Основная часть: Содержательно-деятельностный этап (15 минут)

II. 1 Дидактическая игра «Что сначала , что потом».

Цель: Познакомить и систематизировать знания детей о хлебе, как его вырастить.

Цель: Участие, совершенствовать умение находить закономерность между картинками восстанавливать её.

Рассказ воспитателя с презентацией [3].

Слайд 1.

За лесами, за лугами раздается в поле гром,

Это тракторы плугами пашут легкий чернозем.

Слайд 2.

На широкие долины вышли новые машины:

Глянь в открытое окно- сеют сеялки зерно.

Слайд 3.

Сколько в это зернышко вложено труда.

Знают только солнышко, ветер и вода.

Слайд 4.

Посеяли хлеб хлеборобы весною.

Созрел он и встал золотистой стеною.

А осень пришла- за уборку пора.

Для хлеба комбайны нужны, трактора.

Слайд 5.

А когда обмолотили, колос в зерна превратили.

Слайд 6

Из зерна – в муку и тесто.

В магазине занял место.

Вырос он под синим небом.

А пришел на стол к нам…

Дети слушают и зрительно воспринимают информацию об этапах производства хлеба; высказывают предположения о правильном порядке картинок.

Дети отвечают: Хлебом.

II.2 Рассматривание зерен пшеницы

Цель: Пополнять и обогащать словарный запас детей. Развивать у детей способность к анализу.

Воспитатель обращает внимание детей на колоски пшеницы; зерна, которые лежат на тарелочках, предлагает найти зерна пшеницы, рассмотреть и потрогать их. Задает наводящие вопросы:

Какие зернышки по размеру? Какого они цвета? Какие они на ощупь?

Воспитатель обращает внимание детей на бороздку, которая делит зернышко на две половинки[2].

Цель: Выполнение заданий.

Дети рассматривают зернышки.

Ответы детей.

II.3 Дидактическая игра «Что нужно для роста растений».

Цель: систематизировать знания детей о том, что необходимо для роста растений.

Цель: Участие, выполнение заданий.

Воспитатель предлагает вспомнить, что необходимо для роста пшеницы.

Дети используют схемы ( вода, свет, тепло, воздух, земля) и рассказывают о том, что необходимо для роста .

II.4 Психогимнастика.

Цель: Совершенствовать умение детей выполнять движения в соответствии с текстом и музыкой. Снятие мышечного напряжения, создание положительного настроения при изображении растущих колосков.

Цель: Уметь эмоционально откликаться на игру.

Воспитатель: Сейчас я превращаю вас в маленькие зернышки, которые лежат в земле.[3]

Но вот пригрело, солнышко, прошел теплый весенний дождик и зернышки начали прорастать.

Это маленькие и слабенькие ростки- колоски.

Солнышко греет все сильнее, идет теплый летний дождик и ростки растут все выше и выше.

Ветерок нас раскачивает, солнышко пригревает и колоски улыбаются солнышку.

Ну вот наступила осень: ветер все сильнее качает колоски. Колоски нагнулись к самой земле.

Воспитатель: Вот и выросли наши колоски. Пришла пора собирать колоски.

Дети выполняют движения в соответствии с текстом.

Дети приседают, обхватывая голову руками.

Дети встают, поднимая руки вверх.

Качаются вправо-влево.

Дети встают на носочки, руки вверху.

Выполняют наклоны в сторону, улыбаются.

Дети наклоняются вперед.

Дети подходят к воспитателю.

II. 5 Дидактическая игра «Чего не хватает»

Цель: Развивать наблюдательность, мышление у детей.

Цель: Выполнение заданий. Выбрать продукты для выпекания хлеба.

Воспитатель: Молодцы, ребята! Соберут люди урожай и испекут хлеб. Хлеб-это наше богатство. Какие продукты нужны для того, чтобы испечь хлеб?

Что ещё нужно для приготовления хлеба?

Воспитатель:

Без этого продукта, ребята, никуда.

Чтоб хлеб испечь нужна всегда ….

Дети выбирают соль, сахар, яйцо, молоко, масло, дрожжи, оставляя продукты которые не нужны. Они не находят муки.

Дети отвечают: мука.

II.6 Проблемная ситуация: как зерно превратить в муку?

Цель: Расширить знания детей о хлебе через организацию самостоятельной экспериментальной деятельности.

Цель: Ответы на вопросы, выполнение опыта.

Воспитатель:

Где же нам взять муку?

Ребята, а как делают из зерна муку?

Давайте вместе сделаем сейчас муку из зернышек. Вы хотите мне помочь?

Воспитатель засыпает с помощью детей зерна в механическую кофемолку и размалывает зерна с помощью детей.

Ответы детей ( Купить в магазине, принести из дома и др.).

Муку делают на мельнице, на заводе.

Дети участвуют в опыте «Превращение зерна в муку».

II.7 Дидактическая игра «Что можно приготовить из муки».

Цель: Закрепить знания детей о продуктах питания из теста.

Цель : участие, правильно ответить на поставленный вопрос.

Воспитатель: Молодцы! Как называется профессия человека, который печет хлеб?

Воспитатель: А пока я готовлю тесто, давайте вспомним, что можно приготовить из муки. Воспитатель готовит тесто ( можно сделать соленое тесто заранее).

Ответ детей: пекарь.

Дети передают мешочек с мукой друг другу и называют изделия, приготовленные из муки.

II.8. Лепка из соленого теста.

Цель: Закрепить навык лепки из теста, развивать творческие способности, моторику рук; закрепить счет.

Цель: выполнение лепки, развитие взаимодействия в группе.

Воспитатель: Возьмите себе по кусочку теста. Какое тесто?

Воспитатель предлагает воспитанникам превратится в пекарей и слепить хлебобулочные изделия из соленого теста для игры «Магазин»; включает мелодичную музыку.

Воспитатель: Все ребятки молодцы! Все постарались, налепили так много. Давайте посчитаем, у кого сколько изделий из теста получилось. Очень красивые баранки и пирожки у вас получилось. Давайте их отнесем в наш магазин .

Ответы детей (мягкое, пластичное..)

Дети надевают фартуки лепят баранки и пирожки. Считают, сколько слепили изделий. После работы протирают руки влажными салфетками.

III. Этап. Заключительная часть (3 минуты).

III.1 Подведение итогов.

Цель: Обобщение полученных знаний, поставленных в начале работы с полученным результатом. Развивать память, речь. Воспитывать культуру.

Цель: Осознание результатов своей деятельности.

Воспитатель: Ребята, скажите, что вам понравилось сегодня? Что нового узнали?

Какое задание было самым интересным для вас?

А мне сегодня очень понравилось, как Арина быстро отгадывала загадку; Серёжа и Денис были очень активные; Варя знает много пословиц о хлебе и т. д…

Предполагаемые ответы детей (Делали муку из зерна, лепили баранки и пирожки, выполняли задания и т.д.).

III.2 Рефлексия

Цель: Определение эмоционального состояния детей в конце деятельности.

Цель: Осознание своего эмоционального состояния.

Ребятки, перед вами колоски. Рядом– две вазочки. Если вам понравилось сегодня, то поставьте свой колосок в яркую желтую вазочку, а если не понравилось – в вазу красного цвета. [4]

Дети высказывают своё мнение.

III. 3. Сюрпризный момент

Но и это ещё не всё. Сегодня я угощу вас и наших гостей вкусным пирогом!

Воспитатель угощает детей и гостей караваем (сладким пирогом).

Чаепитие.