Многоатомные спирты.

• Познакомить учащихся со строением, физическими и химическими свойствами многоатомных спиртов, значением и применением их в промышленности и в повседневной жизни;
• развитие умений составлять структурные формулы спиртов, записывать уравнения реакций, уметь составлять генетическую связь с другими классами органических веществ;
• воспитание экологического сознания, техника безопасности при работе со спиртами.

• Определение многоатомных спиртов;
• Строение многоатомных спиртов на примере этиленгликоля и глицерина;
• Номенклатура и изомерия;
• Физические свойства
• Химические свойства
• Получение
• Применение

Решите задачу:

Определите относительную молекулярную массу спирта и его формулу, если известно что при взаимодействии 5,28г спирта с натрием выделилось 1,848л водорода.

Многоатомные спирты – это производные углеводородов, молекулы которых содержат несколько гидроксильных групп, связанных с разными атомами углерода

По систематической номенклатуре название многоатомных спиртов дается следующим образом:

Место – сколько – какой – кто – сколько – «ол» – место «ол»

Этиленгликоль

Глицерин

б/ц, б/з вязкая сладковатая жидкость

б/ц, б/з вязкая сладковатая жидкость

Неограниченно растворим в воде

Неограниченно растворим в воде

t 0 кип = -12 0 С

t 0 кип = - 17 0 С

t 0 пл = 197 0 С

t 0 пл = 290 0 С

ρ = 1,43г/см 3

ρ = 1,26г/см 3

Ядовит!!!

Его производство разработал русский ученый Н.Н.Зинин в 1853г., но предложения о строительстве промышленных предприятий по изготовлению снарядов и мин не заинтересовали ни царское правительство, ни артиллерийское ведомство. Только в 1863-1867 гг. нитроглицерин начали успешно применять для подземных и подводных взрывов. Ученик Н.Н.Зинина Альфред Нобель продолжил работы своего учителя и запатентовал способ производства динамита в 1867г. Будучи членом семьи знаменитых и богатых промышленников, он стал организатором и владельцем многих предприятий по производству взрывчатых веществ в разных странах. По его завещанию учреждена Нобелевская премия. Взрыв нитроглицерина.

• Гидролиз дигалогенэтана

• Окисление этилена

• Гидратация оксида этилена

• Гидролиз жиров

• Из пропилена

• Этиленгликоль используют для производства синтетического волокна лавсана и для приготовления антифризов
• Глицерин используют в парфюмерии и медицине (для изготовления мазей, кремов, смягчающих кожу), в кожевенном производстве (для предохранения кож от высыхания), в текстильной промышленности (для придания тканям мягкости и эластичности), в полиграфии (для предохранения красок от высыхания). Глицерин применяют для получения нитроглицерина и пластмасс, в пищевой промышленности (для изготовления кондитерских изделий, ликеров, прохладительных напитков), а также в других отраслях производства