Ловля рыбы перемётом в Белом озере

БОУ «Новокемская основная школа»

Ловля рыбы перемётом в Белом озере

Работу выполнил:

Трудников Владик,

ученик 7 класса.

Научный руководитель:

Константинович –

учитель истории,

БОУ «Новокемская

основная школа»

161279, посёлок Новокемский,

Вологодская область,

Вашкинский район,

улица Сплавщиков – дом 13,

Новокемский

2024

Содержание

1.Введение…..........................................................................................................3

2.Глава-1. Приёмы ловли рыбы в Белом озере перемётом………………. 3

3.Глава-2. Ящик для крючков – экспонат школьного музея…………………………………………..…………………………………..4

4.Заключение………………………………………………………………….…6

5.Использованные источники и литература………………………………...6

6.Приложение……………………………………………………………………7

Введение

Исследователи жизни русских Северных монастырей отмечают: «Важным подспорьем в хозяйстве всех русских монастырей были рыбная ловля и рыбный промысел. Рыба являлась основной пищей в непостные дни, а также разрешалась в некоторые посты. Для тех монастырей, которые находились на Крайнем Севере и располагали скудными земельными угодьями, рыба и вовсе становилась практически основным продуктом питания… Рыба была настолько важным продуктом питания, что о рыбалке упоминают практически все древние жития святых… Ловили рыбу разными способами: «керегоды и переметы, веригами и удами и иными всякими ловлями». Кирилло-Белозерский монастырь при жизни своего основателя владел рыбными ловлям  Сиверском, Уломском озерах и неводами на Белом озере». (1)

Ещё с основания монастыря Кириллом Белозерским, рыбная ловля становится одной из самых значительных занятий монахов, для добычи рыбы на пропитание. Проблема узаконивания рыбной ловли на реках и озёрах решалась на самом высоком государственном уровне. Великие князья и цари предоставляли право Кирилло- Белозерскому монастырю беспошлинно (бесплатно) рыбачить на пожалованных рыбных угодиях. Методы и орудия лова были различны, они соответствовали традиционному в этих местах занятию рыболовством. Орудия ловли менялись в зависимости от времени года.

В разгар лета, когда крестьяне-рыболовы не могли на длительное время отрываться на рыбные промыслы, широкое распространение имели крючковые орудия лова - удочки, продольники, переметы, дорожки. Их применение не требовало значительного количества рабочих рук и времени.
      В XVI-XVII веках в Кирилло-Белозерском монастыре проживало до 200 монахов, до 400 слуг, большое количество военных людей и мастеровых. Их рацион состоял из большого количества рыбных блюд. Рыбу широко использовали в качестве начинки для пирогов, со снетками варили щи. Белозерский снеток славился белизной и замечательным вкусом. В свежем и сушеном виде он широко использовался для приготовления первых и вторых блюд. В сушеном виде он занимал небольшой объем и хорошо сохранялся. В связи с этим старались заготовить его в расчете на 2-3 года, а когда свои уловы были незначительны, то и покупали, нередко в большом количестве.
      В монастыре ценили и любили рыбу. На второе в обед готовили иногда сразу три вида рыбы и подавали на стол в одном блюде, рассчитанном на двух иноков. Вечером опять подавалась рыба, чаще всего жареные лещи со взваром и перцем. Употребляли в пищу рыбу жареную, вареную, соленую, вяленую. Готовили и такие довольно редкие кушанья, как тавранчук, или "караваи с рыбой в сковородах из голов осетра или снетков".
      Наличие большого количества рыбных угодий давало возможность поставлять к монастырскому столу почти постоянно свежую рыбу».(2)

В нашем школьном музее находится интересный экспонат, это был деревянный ящик, но без дна – приспособление для ловли рыбы перемётом. Учитель истории Митрофанов В.К. мне объяснил, что таким приспособлением – перемётом, ловили судака и другую крупную хищную рыбу в Белом озере. Такое орудие ловли с древности применяли и монахи Кирилло-Белозерского монастыря для вылова крупной рыбы в Белом озере. Меня заинтересовал этот метод лова, и я решил посвятить этому методу лова свою исследовательскую работу.

- Кто изготовлял приспособления для ловли перемётом?

-Как устроено это орудие лова?

-Как готовились к рыбалке этим орудием лова?

-Когда производили лов рыбы перемётом?

-Каковы результаты рыбной ловли перемётом?

Для этого я познакомился с материалами в Интернете, а так же побеседовал с Антоновым Анатолием Ивановичем, жителем нашего посёлка и рыбаком. Он рассказал о том, как он ловил таким методом.

Я надеюсь, что моя работа будет полезна тем, кого интересует история рыболовства на Белом озере.

Глава-1. Приёмы ловли рыбы в Белом озере перемётом.

Узнать об этом методе лова мы решили у Антонова Анатолия Ивановича, родившегося в деревне Конёво Шольского района Вологодской области в 1949 году. С его слов рыбалкой он занимается с детства. Он любит ловить удочкой, но с детских лет научился ловить рыбу и с помощью перемёта. Как говорит Анатолий Иванович этот метод лова назывался по-разному: перемёт, на крючки, удные. То есть если говорят, что едут ставить крючки, значит, рыбаки поехали в озеро ловить с помощью перемёта. Рыбалкой перемётом занимался его отец и дед. По его словам, учили его этому методу лова старики, те что длительное время занимались рыбалкой.

Для ловли этим методом нужно иметь специально изготовленную снасть. Перемёт — орудие лова, главным образом хищной рыбы, тип крючковой снасти. Состоит из прочной бечёвки и прикреплённых к ней поводков с крючками, на которые насаживается приманка. В наших местах вместо бечёвки для всего перемёта применяется толстая капроновая нить. Антонов А.И. нам объяснил, почему так: «Длина всего перемёта достигает 500 метров! К основной тетиве через каждые 5 метров привязываются поводки длиной в один метр, с крючком №15 (шириной 15 мм). Таким образом, в перемёте насчитывается до 100 крючков. Капроновой нитки хватает, чтобы снасть выдержала рыбу. Бывают перемёты и поменьше, в 10 крючков, в 20. Сам перемёт изготавливается самими рыбаками. Ничего трудного в этом нет. Для этого обычно сколачивается ящик из досок, без дна. На дно прибивается дель (сеть из ниток), размер ячеи 1х1 сантиметр. Дно не делается сплошным для того, чтобы снасть хорошо просыхала, и была долговечной.

Ловля перемётом происходит в летнее время, со слов Антонова А.И. до октября. Зимой на эту снасть рыбы не ловят. К рыбалке готовятся заранее, нужно наловить рыбной мелочи для приманки. Мелочь - светлую рыбу (сорога, язь, карась, подлещик) ловят удочками или мелкоячейными сетями. Выловленную мелкую рыбу нарезают кусочками, примерно по три сантиметра. Голову и хвост для наживки не берут. Выезжают в озеро обычно вдвоём. Один сидит за веслами, другой насаживает наживку на крючки и опускает снасть в воду. Обычно ставят снасть вечером на ночь. Утром снасть проверяют, снимают рыбу. Затем снасть оставляют или снимают. Бывает, по погодным обстоятельствам, когда ветер сильный и волна большая, перемёт проверяют дня через два- три. Выставляют перемёт на глубине. Судак рыба донная. Концы перемёта закрепляют на деревянных шестах с привязанными к ним грузами. Такой шест называется целба. К целбе на верхний конец привязывается маяк – или голик, или жестянка, окрашенная в чёрный цвет Делается это для того, чтобы потом найти свою снасть в озере. Не всегда ловля на перемёт бывает удачной, в настоящее время большой рыбы в Белом озере не осталось. Раньше ловили судаков и щук по 10 килограмм и больше. Так же на перемёт можно поймать и большого окуня.

Со слов Антонова А.И. перемётом можно ловить и в реке. Он ловил в своё время в реке Ковжа, ставил его так же как в озере, только вдоль фарватера. Но в реке ловить неудобно, в реке много брёвен и корней. Проходящие суда своим ходом загоняют снасти на брёвна и коряги. Со слов Антонова А.И. в посёлке многие раньше ловили таким методом рыбу в Белом озере. В настоящее время таких рыбаков почти нет. (3)

Глава-2. Ящик для крючков – экспонат школьного музея

В нашем школьном музее имеется ящик с крючками для ловли рыбы перемётом. Это снасть на 100 крючков №15, длина снасти 500 метров. Снасть изготовлена из капроновой нити.

Ящик четырёхугольный размером понизу 64х51 см., поверху 58-43 см. Сколочен из четырёх досок, стёсанных на конус. Толщина досок сверху ящика 0,5 см, снизу 3 см. Доски прибиты гвоздями. Сверху досок имеются запилы, в которые устанавливаются поводки с крючками. Эти запилы проделаны со всех четырёх сторон. На дне ящика прибито четыре рейки шириной 4см, толщиной 1см. Эти рейки придерживают прикреплённую к нижней части ящика дель (сеть) размером ячеи 1х1 см. Вся снасть таким образом находится в ящике. Поводки с крючками установлены поочерёдно. Крючки привязаны к поводкам, размер крючка: длина 3,5 см, ширина 1,5 сантиметр. (Приложение.Фото-1,2,3)

Заключение

Ловля рыбы перемётом – занятие древнее, когда появилось точно, сразу и не скажешь. В любом случае понятно, когда Кирилл Белозерский основал свою обитель, местные жители уже применяли этот способ лова. В настоящее время лов рыбы перемётом запрещён законом.

В своей работе мне удалось рассказать о методе ловли рыбы в Белом озере перемётом. Я узнал много, познакомился с рыбаком Антоновым А.И. Смог понять, как устроена снасть ловли рыбы перемётом. Со своей работой я справился. Я рад, если моя работа кому-то пригодиться. Я продолжу свои исследования по рыболовству в Белом озере, потому что я сам люблю ловить рыбу.

Использованная литература и источники:

1.Елена Владимировна Романенко. Повседневная жизнь русского средневекового монастыря. https://studfile.net/preview/5798211/page:2/

 2.И. А. Смирнов Рыбные промыслы Кирилло- Белозерского монастыря//сборник Кириллов, выпуск IV. Главный редактор альманаха "Кириллов" - Ф. Я. Коновалов. Редколлегия альманаха "Кириллов": М. А. Безнин, А. В. Камкин, Г. О. Иванова, Л. Л. Петрова, И. А. Смирнов. Вологда -2001

3.Воспоминания Антонова Анатолия Ивановича, 1949 года рождения. Родился в деревне Конёво Шольского района. В настоящее время проживает в посёлке Новокемский Вашкинского района.

П риложение. Фото-1. Ящик с крючками из школьного музея. Вид сверху. 2023 г.

Ф ото-2. Ящик с крючками из школьного музея. Вид снизу.2023 г.

Фото-3. Ящик с крючками. Поводки с крючками. 2023 год.

Ф ото-4. Антонов Анатолий Иванович, 1949 года рождения.

7