Любительская алхимия

Любительская алхимия

Многие педагоги – люди по своей натуре творческие, способные создавать что-то новое своими руками. Кто-то из них хорошо рисует, кто-то поёт, чудесно шьет или прекрасно готовит. Но есть особая категория кулинаров. Это люди, которые могут создавать вино. Настоящие виноделы – это истинные художники, овладеть искусством которых чрезвычайно сложно, а для некоторых почти невозможно.

Искусство виноделов ценят по всему миру, а лучшие образцы винодельческого искусства даже награждают медалями. В Испании и Франции долгожители с гордостью говорят, что сухое красное вино позволило им дожить до глубокой старости, сохранив при этом молодость души и интерес к жизни.

Есть замечательные виноделы и у нас. Елена Леонидовна Легостаева не только виртуозно преподает английский язык, но и прекрасно готовит. Кроме того, она делает превосходные наливки из садовых ягод. Настоящий садовод, она и день своего рождения отмечает именно в саду. Человек, рождённый осенью, словно самой природой предназначен собирать дары природы и бережно сохранять их, радуя родных, друзей и знакомых.

Её темно-бордовая наливка из вишни прекрасно передает терпкий вкус и неповторимый аромат спелых плодов. Наливки из красной и чёрной смородины тоже сохраняют все отличительные свойства этих ягод, их дивный цвет и аромат. Смородина и название своё получила, когда люди обратили внимание на её сильный запах.

Из чего только люди не делают вино! Такое впечатление, что вино можно при желании получить изо всего. Например, у Рэя Брэдбери есть чудный роман «Вино из одуванчиков». Вообще, литературных произведений, посвященных этому божественному творению человеческих рук, довольно много. Создание вина связано не только с творчеством, и с алхимией: можно считать, что с помощью вина люди научились превращать воду в золото (иногда бутылочка вина стоит целое состояние!) и изобрели эликсир молодости.

Все обращают внимание, как молодо и свежо выглядит Елена Леонидовна! Её легко можно принять за старшую сестру дочери. И в этом, конечно, заслуга самого человека. Не зря говорят, что в двадцать лет красота девушки зависит от природы, а в сорок – от её работы над собой.

Не так давно прочитала замечательный роман Джоанн Харрис «Ежевичное вино», в котором коллекция вин меняет жизнь главного героя, позволяет ему встретиться со старым другом и обрести подлинное счастье. Харрис ведёт повествование от лица бутылочки вина «Флёри» 1962 года. И вот что автор рассказывает нам о вине: «Вино говорит. Оно говорит. Оно чревовещает. У него миллион голосов. Оно развязывает язык, выбалтывая тайны, которых вы не собирались выдавать, которых вы знать не знали. Оно кричит, разглагольствует, шепчет. Оно говорит о великих вещах, о гениальных планах, трагических страстях и ужасных предательствах. Оно хохочет до упаду. Оно тихонько хихикает себе под нос. Оно рыдает при виде собственного отражения. Оно вытаскивает на свет летние дни, давно минувшие, и воспоминания, крепко забытые. От каждой бутыли веет иными временами, иными местами». Если Джоанн Харрис посвятила свой роман деду Эдвину Шорту, садоводу, виноделу и поэту в глубине души, то я замечу, что каждый винодел – поэт в глубине души. Только поэт может создать нечто поистине прекрасное, вдохновляющее людей, дающее силы жить и творить.

Именно эти качества отличают Елену Леонидовну, чудную женщину, жену, мать, учителя, поэта, пишущего рэп на английском языке, кулинара и настоящего винодела, знающего многие тайны любительской алхимии.

2