Конспект проведения занятия на тему: «Сервировка стола к обеду»
Цель занятия — закрепить навыки процесса сервировки стола к обеду.
Задачи:
Образовательная:
1.Обучать детей добросовестно и аккуратно выполнять сервировку стола к обеду с учётом санитарно-гигиенических, эстетических, практических требовании.
Развивающая:
1.Развивать эстетический вкус сервировке стола, умение правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой, ножом).
Воспитательная:
1.Воспитывать у детей аккуратность, трудолюбие, внимание, красоту, ответственность.
Образовательной области:
- Социально-коммуникативное, познавательное, речевое развитие, культурно гигиенические навыки.
- Развитие навыков и знаний по культуре поведения за столом.
Предварительная работа:
- Отгадывание загадок о посуде;
-Дидактическая игра: «Четвертый лишний».
- Чтение сказок К. И. Чуковского «Муха-Цокотуха», «Федорено горе», русской народной сказки «Лиса и кувшин»
Оборудование: предметы сервировки стола (скатерть, салфетница, салфетки, хлебница (блюдце) тарелки, кружки, ложки, вилки, ножи).
Словарная работа: сервировка, этикет, персона, посуда, салфетница, хлебница.
Методы и приемы:
- Наглядный (рассматривание картинок).
- Словесный (беседа, рассказ и вопросы воспитателя).
- Практический (дидактическая игра «Убери со стола» физкультурная минутка , практическое упражнение «Сервировка стола», игра «вежливо-невежливо»
Ход:
Воспитатель . - Почемучка не знает, как правильно накрывать на стол. Давайте его научим. С чего надо начинать, что сделать сначала?
Дети. - Постелить скатерть.
Воспитатель. - Верно. А как постелить скатерть, чтобы было красиво?
Дети. - Надо стелить изнанкой вниз. Разгладить складки. Проверить ровно ли висят края.
Воспитатель. - Как узнать, где у скатерти изнанка, где лицевая сторона?
Дети объясняют, мы стелим скатерть и предлагаем оценить, красиво ли получилось.
Почемучка. - Вот спасибо, накрыли на стол, можно садиться.
Дети. - Еще рано, на столе только скатерть лежит. Еще тарелок, ложек и вилок нет. Из чего ты суп будешь есть?! Еще хлебницы не ставили.
Воспитатель. - Что делать дальше?
Дети. - Тарелки расставить.
Воспитатель расставляем тарелки, спрашиваем у детей, куда их поставить. Предложили проверить, всем ли сидящим за столом хватит тарелок.
Воспитатель. - Тарелки мы расставили, что делать дальше?
Дети. - Вилки разложить, потом ложки.
Воспитатель. - Правильно, а как их надо раскладывать?
Дети. - Надо взять за ручки, держать в левой руке, а раскладывать правой. Класть по одной ровненько, справа от тарелки. Вилку кладут зубчиками вверх ближе к тарелке.
Почемучка. - Я не понял, почему вилки и ложки кладут справа от тарелки?
Дети. - Так удобно. Мы едим правой рукой.
Воспитатель.- Как проверить, все ли вилки и ложки я разложила правильно?
Дети. - Нужно обойти вокруг стола, остановиться около каждой тарелки, поднять правую руку и проверить где лежат вилка и ложка.
Мы полностью сервировали стол, осуществляя и комментируя последующие трудовые действия. Затем мы частично показывали и акцентировали внимание детей лишь на новых трудовых действиях. После этого мы предлагали детям самостоятельно выполнить освоенный трудовой процесс.
За 3 минуты до окончания работы мы предупредили об этом детей, предлагаем всем закончившим убрать рабочее место. В конце занятия дети под руководством определяли качество результатов труда.
Оценку результатов мы вели эмоционально, используя игровой персонаж.
Воспитатель. - Дети поставьте стулья полукругом. Кто хочет пригласить Почемучку посидеть.
Воспитатель. - Почему ты думаешь, что Почемучке понравится сидеть на твоем стуле?
Миша. - Мой стул теперь чистый. Здесь была грязь, теперь ее нет. Почемучка не запачкает штанишки. Можно садиться.
Воспитатель. - А ты, Петя, почему не приглашаешь?
Дима. - Стул мокрый.
Воспитатель. - Почему же так получилось?
Миша. - Не получается.
Катя. - Трудно выжимать, чтобы насухо. У меня тоже не получалось раньше. Надо вот так, сильно – сильно. Я тебя научу.
Воспитатель.- Молодцы ребята! Правильно сегодня вы сервировали стол. На этом занятие закончилось.
379
129 933 
