Карбоновые кислоты

Этапы урока

Временная реализация

Организационный момент

1 мин

Стадия вызова.

Постановка познавательных задач урока через прием «Ассоциация»

3 мин

Этап актуализации знаний, настроя на восприятие и осмысление нового посредством карты индивидуальной помощи.

Мозговой штурм

• Работа в группах, учащиеся составляют вопросы, используя колонку таблицы «Интересно».

• Коллективное обсуждение результатов под руководством учителя, выбор вопросов над которыми будут работать.

2 мин

10 мин

Стадия осмысления.

Решение познавательной задачи «Можно ли спрогнозировать физические свойства карбоновых кислот, зная их формулу?»

Работа в парах: обсуждение и заполнение карты исследования

Коллективная экспертная оценка результатов под руководством учителя.

Общие вывоы.

8 мин

Решение познавательной задачи «Будут ли свойства органических кислот аналогичны с неорганическими кислотами?»

• Работа в группах, экспериментальная – исследовательская работа.

• Коллективное обсуждение результатов опытов под руководством учителя. Эвристическая беседа.

10 мин

Решение познавательной задачи «Есть ли специфические свойства карбоновых кислот?»

• Коллективное обсуждение результата опыта под руководством учителя. Эвристическая беседа.

5 мин

Подведение итогов урока. Рефлексия.

• Обобщение изученного материала через решение разно уровневых заданий.

5 мин

Инструктаж домашнего задания. Подведение итогов урока

1 мин.

Этапы урока

Содержание деятельности учителя

Содержание деятельности учащегося

Развитие личностных качеств и психологических процессов

Организационный этап

У:- Добрый день! Я рада видеть вас на нашем необычном уроке. Необычном потому что сегодня урок химии проведу я Бохан Вера Васильевна учитель школы № 25.(Слайд 1)Явижу что сегодня вы пришли на урок с хорошим настроением и надеюсь наша совместная работа будет полезной и интересной.

Входная рефлексия

После краткой беседы эмоциональное напряжение начального этапа снято, и учащиеся проявляют психологическую готовность к познавательной деятельности, внимательность.

Стадия вызова

Прием «Ассоциации»

(Приложение 2)

Мозговой штурм

Нам сегодня предстоит решить грандиозные задачи потому что вещества о которых дальше пойдет речь, настолько интересны, разнообразны и необходимы нам в жизни, что о них можно говорить бесконечно. Однако нельзя объять необъятное, поэтому на данном уроке мы должны определить тему и ее цели. Посмотрите наэтот слайд (слайд 2). Какие ощущения вызывает этот фрукт? Начинает работать безусловный рефлекс выделяется слюна, сжимаются челюсти. С чем ассоциируется и почему? С давних времен люди использовали приправы для придания пище кислого вкуса. С этой целью использовались листья щавеля, (слайд 3)стебли ревеня, сок лимона, ягоды кислицы Многие из вас не избежали искушения воткнуть в муравейник прутик, посмотреть на панику муравьев, а потом лизнуть палочку(слайд 4).

Насекомые «прогоняли « ее, выстреливая из специальных желез жидкость, содержащую кислоту. Разумеется, тогда никто и не думал о том, что кислый вкус во всех случаях обусловлен присутствием соединений одного класса. Какого? – карбоновых кислот

И так тема нашего урока карбоновые кислоты(слайд 5). А какую цель мы можем поставить перед собой при изучении данной темы? Какую информацию необходимо знать о карбоновых кислотах?

сформулировать определение,

вывести общую формулу,

овладеть навыками номенклатуры,

рассмотреть физические свойства,

исследовать химические свойства

и наряду со всем названным познать области применения веществ, с которыми нам предстоит познакомиться на уроке(слайд 6).

Работать мы будем парах, а помогут вам в работе карты исследований на столах. С их помощью мы изучим свойства карбоновых кислот. Составьте вопросы, используя колонку таблицы «Интересно».

Коллективное обсуждение результатов под руководством учителя, выбор вопросов над которыми будут работать.

Дети определяют тему и цели изучения темы.

Учащиеся осознают компоненты учебной деятельности и мотивы собственных действий. Проявляют любознательность.

Культура эмоций.

Глубина рассуждений

Коммуникативная культура

Самостоятельность

Внимание

Точность, выразительность речи. Четкость постановки вопросов.

Актуализация знаний.

(Приложение 1)

У:- ребята ответьте на вопросы используя для этого карту индивидуальной помощи по теме «Карбоновые кислоты».

Почему органическую химию называют химией углерода?

Приведите примеры органических соединений?

Что означает понятие «Функциональная группа » ?

Приведите примеры функциональных групп органических веществ, что вы изучили?.

Учащиеся отвечают на вопросы по пройденной теме Фронтально.

Актуализируются опорные знания учащихся. Ребята подготавливаются к восприятию нового материала. Проявляют активность. Работает память и внимание.

Организация изучения нового материала.

Изучение физических свойств

Изучение химических свойств

Формулировка определения и гомологический ряд.

Напишем общую формулу этих кислот. R-COOH дадим определение(слайд 7). Карбоновые кислоты - это соединения в которых углеводородный радикал связан с карбоксильной группой. Названия карбоновых кислот используют суффикс -овая кислота(слайд8), помимо этого часто используют тривиальные названия: муравьиная кислота, уксусная.

Физические свойства.

Ребята, сейчас нам с вами необходимо познакомится с физическими свойствами карбоновых кислот. Но знакомство осуществлять мы будем самостоятельно, используя рекомендации в инструктивной карте задание № 1 «Изучение физических свойств карбоновых кислот».(Слайд 9, 10)

Построение проблемы: можно ли спрогнозировать свойства кислот зная их формулу.

Исследование химических свойств кК.

Построение проблемы: ребята, обратите внимание на слово кислота в названии нашей темы где мы встречали это слово? Предположите, будут ли свойства органических кислот аналогичны с неорганическими.

Проведите исследования в паре и сделайте выводы ( слайды с 12-21)Инструктаж по технике безопасности

Специфическая реакция кК – этерификация.(слайд 22-23)

Однако для кК характерна специфическая реакция со спиртами которая называется р-й этерификации.

Учащиеся, записывают определение кислот и названия в тетрадь. Беседа.

Изучают физические свойства КК проведя исследование, описанные в методичке 1.

Учащиеся проводят исследования по инструкции, записывают химические реакции в тетрадь указывают признаки реакции

Активность

Аргументированность

Активное слушание

Восприимчивость к новому

Глубина рассуждений

Коммуникативная культура

Самостоятельность

Системность

Способность выделять причинно-следственные связи

Рефлексивность

Валеологическая пауза

Учитель предлагает классу выполнить несколько упражнений для пальчиковой гимнастики:

- солнечные лучи, ножницы.

- упражнения на развитие познавательно психических процессов: качание головой.

Учащиеся выполняют упражнения, предложенные учителем.

Ребята отдохнули и готовы для дальнейшей работы.

Организация класса на закрепление и выполнение дифференцированных заданий

Ну что ж, потрудились вы не плохо, проверим, насколько вам удалось усвоить новый материал.

Вам предлагается 3 вида заданий выбор за вами:

- супер: допишите исходные вещества

___________________ 2(CH₃COO)₃Al + 3H₂O

___________________ HCOOK + H₂O

___________________ (CH₃COO)₂Ca + CO₂ + H₂O

- великолепно: расставьте где необходимо соответствующие индексы и коэффициенты

CH₃COOH + Ca  CH₃COO Ca + H₂

2CH₃COOH + 2Na  CH₃COONa + H₂

CH₃COOH + Al(OH)₃ (CH₃COO)₃Al + 3H₂O

HCOOH + Ag₂O  Ag + CO₂ + H₂O

- молодец: подчеркнуть формулы веществ, с которыми может вступать в реакцию уксусная кислота

Ca, CaO, CO₂, P₂O₅, CaCO₃, H₂CO₃.

Учащиеся выполняют задания проявляя собственные способности и возможности Ребята обмениваются друг с другом своими тетрадями и производят проверку по «ключу» ответов, выставляют оценки, обсуждают результаты.

Демонстрируют результаты выполненной работы.

Активность

Аргументированность

Активное слушание

Глубина рассуждений

Коммуникативная культура

Способность выделять причинно-следственные связи

Рефлексивность.

7. Задание на дом

Рефрексия

- Ребята, что необходимо сделать для полного усвоения темы?

Учитель фиксирует домашнее задание на доске и разъясняет, как следует рационально организовать свою учебную работу при выполнении дом. Задания: п-38, ответить на вопросы 1,2,3,6* после параграфа, стр.179. Так же для желающих ребят учитель предлагает выполнить следующие творческие задания.

- Найти сведения о применение различных карбоновых кислот – сообщения, презентация, сочинение и тд.

- О чем поведала этикетка? (Е-260, Е-200, Е-210)(слайд24)

Учитель совместно с учащимися оценивает урок и принимает их предложения и пожелания:

- Что на уроке было главным?

- ребята, чему каждый из вас научился сегодня на уроке?

- Что нового вы сегодня узнали?

Что вам понравилось или не понравилось на уроке?

- Кого из ребят вы хотели бы сегодня похвалить за работу?

Урок завершен, спасибо всем.

Учащиеся определяют обьем и содержание домашнего задания, записывают его в дневник. Приходят к выводу, что нужно выучить, закрепить, о чем получить дополнительную информацию, в какой области расширить знания.

Дифференцированное домашнее задание дает возможность учащимся выбрать посильное задание обеспечивая успех каждому ученику.

Активность

Рефлексивность

Признаки наблюдения

Низшие карбоновые кислоты (1-9 атомов углерода)

CH₃CH₂COOH - Уксусная

Высшие карбоновые кислоты(более 9 атомов углерода)

С₁₇Н₃₅СООН - Стеариновая

Интересно

(придумайте вопросы)

1. Агрегатное состояние

1. Цвет

1. Запах

1. Растворимость

Наименование опыта

Порядок работы

Выводы

Интересно

1.

Диссоциация карбоновых кислот

Определите РН раствора уксусной кислоты при помощи индикаторной бумажки

CH₃COO^- + H⁺

2.

Взаимодействие карбоновых кислот с металлами

В пробирку 1 поместите гранулу цинка

В пробирку 2 поместите кусочек меди и прилейте уксусной кислоты в обе пробирки

CH₃COOH + Сu 

CH₃COOH + Zn 

3

Взаимодействие карбоновых кислот с оксидами металлов

В пустую пробирку наберите оксида меди, прилейте уксусной кислоты осторожно нагрейте на спиртовке до появления синего цвета

CH₃COOH + СuO 

4

Взаимодействие карбоновых кислот с основаниями

В пробирку налейте гидроксида натрия прибавьте к нему фенолфталеин до изменения цвета, а затем уксусной кислоты

NaOH + CH₃COOH 

(с ф - ф)

5

Взаимодействие карбоновых кислот с солями

В пробирку поместите карбонат кальция (мрамор) и прилейте уксусной кислоты

CaCO₃ + CH₃COOH 