Караван «Хлеб всему голова»

Каравай «Хлеб всему голова» Выполнила: Васильева Евгения Дмитриевна класс 8 «А» МБОУ “СОШ 11” Им. А.И. Бурмистров. г. Ставрополя Руководитель: Алёхина Маргарита Сергеевна

Введение

Цель:

Задачи:

Выбор и обоснование проекта

Разработка идеи

Выбор модели

1.Рецепт – мука пшеничная (750гр),

• Молоко (300 мм)
• Масло сливочное (200гр)
• Яйца куриные (4шт)
• Поваренная соль (1 чайная ложка)
• Сахар (5 столовых ложек)
• Дрожжи сухие (10гр)

2.Рецепт- Молоко (250гр)

• Сухие дрожжи (11гр)
• Яйца (5шт)
• Сахар (4,5ст. ложки)
• Мука (700гр)
• Растительное масло (50гр)
• Соль (1чайная ложка)

Историческая справка

Инструменты и материалы

Рецепт:

Техника безопасности

При работе с газовой духовкой необходимо выполнять следующие рекомендации:

при включенной камере запрещено менять выбранный уровень нагрева;

большинство духовок оснащено системой воздушного охлаждения корпуса, когда специальным вмонтированным вентилятором через полости корпуса прогоняется поток комнатного воздуха;

очень важно, чтобы конфорки модели, оснащенной вентилятором, были полыми. Это не позволит мощному воздушному потоку задувать пламя в процессе работы устройства;

приобретайте такую духовку, к которой можно установить фильтр, защищающий внутренний вентилятор от жира. Данный фильтр нужно своевременно заменять.

Важнейшую роль при выборе изделия любого типа играют следующие критерии:

• наличие термозащитного остекления;
• системы циркулирования воздуха;
• блокировка.

Технология изготовления

Экономическая часть

название

количество

молоко

Цена за 1 шт.

1 п .

Разрыхлитель теста

всего

50 руб.

2 п .

50 руб.

7 руб.

14 руб .

Итог: 64 рублей

Реклама

Анализ проделанной работы

Заключение