Исследовательский проект на тему "Плесень"

Тема исследовательской работы

«Плесень»

Выполнили: учащиеся 3 класса Кейдер Марина, Ковалёва Ксения, Шуева Анна

Цель:

• Изучить, что такое плесень. - Вырастить грибок под названием

плесень, на хлебе.

• Определить сорт хлеба, наиболее

устойчивый к плесневелым грибам

- Определить факторы, влияющие на его появление и разрастание.

План:

-Узнать, что такое плесень?

-Узнать, какая бывает плесень?

-Узнать условия появления и развития плесени.

-Провести исследования.

- Сделать выводы нашей работы.

Методы:

Изучение литературы,

наблюдение, исследование, анализ.

Гипотеза:

Мы думаем, что факторами появления плесени являются: тепло, влажность, темнота, отсутствие проветривания.

А знаете ли вы, что такое плесень?

Плесень – пле́сневые грибы́ — различные грибы ,образующие ветвящиеся мицелии без крупных, легко заметных невооружённым глазом, плодовых тел .

История плесени.

известный нам антибиотик для лечения многих инфекционных болезней

В 1928 г. Александр Флеминг обнаружил,

что плесень Penicillium notatum уничтожает вредные бактерии

Плесневые грибы.

Грибком гниения: бактериальная, белая, бурая гниль на древесине;

дрожжевым грибком: растет на пищевых продуктах.

Значение плесневых грибов для человека

• Вред:

• поражают многие материалы и поверхности;

• служат источником заболеваний человека и животных.

• Польза:

• источник лекарственных препаратов;

• используются в приготовлении пищевых продуктов.

При обнаружении плесени на хлебе и других продуктах его следует выбросить.

!

Условия появления плесени

- Влажность

• Температура
• Отсутствие вентиляции

Экспериментальная часть проекта.

Цель и задачи экспериментальной деятельности.

• С амостоятельно проводить эксперименты, выполнять последовательно эксперименты по описанию и инструкции.
• С помощью определенных факторов вырастить грибок под названием плесень (на хлебе) .

Наши эксперименты:

Для эксперимента нам потребовались: три кусочка хлеба: пшеничный, ржаной, булочка и полиэтиленовые пакеты.

Мы создали благоприятные условия для образования плесени (положили кусочки хлеба в пакеты в теплое место без вентиляции).

Через 7 дней появились желтые

и черные пятна.

Через 14 дней появился серо – голубой налёт на всех кусочках хлеба.

На 21 день плесень разрослась, но на черном хлебе его было больше.

На 28 -30 день появились черные пятна на булочке, белом хлебе, а на черном хлебе ещё появился пушистый налёт.

Результаты эксперимента:

С помощью влажности, тепла, отсутствия проветривания можно вырастить грибок под названием плесень, на хлебе.

Заключение:

• Проведя опыты, мы можем смело сказать, что плесень появляется, если имеются такие факторы как тепло, влага и нет проветривания
• Плесень начинает быстрее расти на черном хлебе.
• Гипотеза подтвердилась.

Текст слайда

Спасибо за внимание!