Фотографии болгарской палочки in vivо

Фотографии болгарской палочки in vivo

(Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus)

FB: «Илья Мечников считал болгарскую палочку основным средством в борьбе против старения и самоотравления организма человека. До конца своей жизни Мечников каждый день употреблял не только молочнокислые продукты, но и чистую культуру Lactobacillus bulgaricus^.

Обнаружил палочку болгарский микробиолог Стамен Григоров в 1905 году. Однако свое название Lactobacterium bulgaricum бактерия получила только через 2 года. В переводе оно означает «болгарская палочка». Молодого студента полностью поддержал и повторил его открытие советский ученый-иммунолог И. Мечников».

Несмотря на популярность и то что без болгарской полочки не обходится ни один йогурт, круг имеющихся в Интернете ее микрофотографий весьма ограничен, часто подложный, некачественный или заменен рисунками, что не позволяет использовать эти изображения для «определения» последней.

Фотографии от Интернет издания FB:

…от «Максифлор»:

…от Tverigrad.ru в:

Нами, для практических целей, с использованием пробиотичеких продуктов авторитетных производителей были сделаны цифровые фотографии булгарской палочки. Как оказалось, булгарская палочка обладает одним явно отличительным, отмеченным в литературе признаком, а именно – а) ее большая длинна на фоне не только лактобактерий, но и многих других. Отметим так же способность палочки расти в длину в более благоприятных для нее условиях и чем они «лучше», тем булгарские палочки длиннее. Эти «лучшие» для булгарской палочки условия не совпадают с «лучшими» условиями для термофильного стафилококка, совместно с палочкой используемого для производства йогуртов. Стафилококк более теплолюбив чем палочка, что позволяет регулировать их соотношение. Отдельно отметим способность болгарской палочки быть б) плавно-изогнутой (не активно изгибаться), что так же выделяет ее в «молодости» на фоне остальных одноразмерных бактерий.

Наш микроскоп:

Практически, наш микроскоп является сборной конструкцией из частей порядка 4х разных, списанных не кафедре «Зоологии и общей биологи» КФУ частей микроскопов, цифровой камеры и главное объективов: 1) нем. Planachromat 20; 2) PL 10x; 3) кит. Din Plan 20; 4) кит. Din Plan 40. Как показал опыт, для визуального определения бактерий достаточно 2а объектива: 1й - х20 (у нас нем. Planachromat 20) – для оперирования руками препаратом, так как объектив относительно короткий и под него легко вставлять предметное стекло в зажимы предметного столика, так же легко и снимать. 2й - кит. Din Plan 20!!! на него «сменяют», поворачивая револьвер микроскопа, когда уже произведена настройка на резкость на 1м объективе. Так же, но в обратном порядке, по окончании съёмки со 2го объектива переводим вначале на 1й и только тогда вынимаем предметное стекло, дабы не поцарапать о покровное стекло линзу в объективе №2. Таким образом – основной рабочий объектив с маркетплейса - Din Plan 20, а все остальные – вспомогательные.

(froxy@inbox.ru)

Так Болгарские палочки выглядят на самом деле:

PrtScn – Общий вид настроек видеокамеры микроскопа при увеличении х20 (на экране не трещина в покровном стекле, а болгарская палочка)

Фото 1. Без коррекции

Фото 1. Автокоррекция цветов в программе Ирфан

Фото 1. Автокоррекция в программе Паинт

Остальные фото без коррекции:

Длинные нити булгарской палочки весьма похожи на нити синезеленых водорослей, но в отличии от них неподвижны.

На фотографиях, кроме Lactobacillus delbrueckii видны дрожжи, цепочки термофильного стрептококка и короткие палочки L. casei.