"День картофеля"

Откуда он взялся

• Родина картофеля — Южная Америка (горные районы современных Перу, Боливии). Ещё много веков назад индейцы начали его выращивать.

• В Россию картофель привёз Пётр I из Голландии. Но сначала люди относились к нему с недоверием. Проблема была в том, что люди пробовали не клубни, а ядовитые зелёные ягоды на кусте — и травились. Из-за этого случались даже «картофельные бунты». Постепенно люди поняли, что в клубнях нет яда, и полюбили картошку. Сейчас её часто называют «вторым хлебом».

• 

• Как он растёт

• Чтобы выросла картошка, нужно посадить клубень в землю.

• Потом за ним нужно ухаживать: поливать, окучивать (подсыпать землю к стеблям, чтобы клубни лучше росли и не оголялись) и пропалывать.

• На самом деле мы едим не всю «картошку», а только клубни — те самые утолщённые части под землёй. А на стебле у куста потом появляются небольшие зелёные шарики с семенами — они ядовиты, в них содержится вещество соланин. Поэтому детям важно запомнить: зелёные клубни есть нельзя.

Что в нём есть и как его используют

• В картофеле есть крахмал. Это можно показать наглядно: натрите клубень, пропустите массу через марлю — на ней останется белый слой крахмала. 

• Под воздействием йода крахмал меняет цвет — становится фиолетовым или синим. 

• Из картофеля готовят много вкусных блюд: пюре, драники, оладьи, запеканки, его варят, жарят, запекают. 

• А ещё у картофеля есть и другие «роли». В народной медицине иногда используют компрессы из варёного картофеля (например, при кашле или болях в суставах). Но тут важно сразу оговориться: если ребёнок простудился, нужно сначала посоветоваться с врачом — не все народные методы безопасны. 

Несколько идей, как закрепить тему

• Загадки. Например: «Закопали в землю в мае, и сто дней не вынимали! Не одну нашли, а десять…» (картофель). 

• Игры. «Вершки и корешки» (дети хлопают, если овощ растёт над землёй, топают — если в земле). Или дидактическая игра «Что сначала, что потом» — выстроить последовательность стадий роста растения. 

• Опыты. Можно вместе проверить, тонет ли картофель в пресной и солёной воде (в солёной он будет плавать — плотность солёной воды выше).