Буклет к исследовательской работе

Этот гриб конечно плесень.

Вырос он в грибную осень,

Поселился на бревне

И коралл напомнил мне.

Г. Каган

Виды плесени.

чёрная

Наиболее распространенная и самая опасная из всех видов плесени. Обычно появляется в больших количествах на стенах и потолке. С первого взгляда кажется, что пятна одинаковые, но на самом деле они могут принадлежать разным группам. Из всего многообразия подвидов данной плесени самым распространенным считается аспергилл черный. Он представляет особую опасность для человека и животных, поскольку вызывает заболевания, созвучные названию – аспергиллезы.

розовая

Не портит поверхности, как многие другие виды, не оседает на потолке и стенах, и даже не представляет особой опасности для человека (но употреблять еду с ней, конечно, все равно не рекомендуется). Появляется, в основном, на остатках растительного происхождения и гнилых продуктах (испорченные овощи, фрукты, в редких случаях – крупы, которые неправильно хранились).

Жил-был красивый светлый Дом и хорошо всем было в нём.
Но только Плесень завелась и жить здесь долго собралась.

Смеётся дом:" Что плесень мне? Пускай живёт она себе.
Всем хватит места у меня, и Плесень может быть нужна".

А Плесень та росла, росла, заполонила всё она.
Увидел Дом и обомлел, внутри он сгнил и почернел.

Так съела целый дом она, хотя ведь маленькой была.
Сгнил и сломался светлый Дом, хотя добра желал всем он.

Коль счастливо хотите жить, внимательным здесь надо быть.
Чтоб Плесень не попала в Дом, разрушиться ведь может он.

В. Мясоеденков

Виды плесени.

зелёная

Зеленая плесень (пеницилл) распространяется преимущественно в органических материалах, почве или компосте. Продуктами, однако, тоже не брезгует, может поселиться в овощах. По внешнему виду эти плесневые грибы напоминают мох насыщенного зеленого цвета с неровной поверхностью.

Зеленая плесень достаточно быстро распространяется как в зараженном продукте, так и в организме человека, попадая туда вместе с едой. Именно поэтому, увидев зеленое пятнышко на целой буханке хлеба, ее необходимо выбрасывать целиком.

белая

Белая плесень (Мукор) почти всегда поражает деревья, комнатные растения и почву, в которой они растут. «Любит» некоторые продукты (сыр, хлеб). Не считается особо опасной, но иногда может поразить какой-либо внутренний орган. Обычно такое происходит редко с людьми, чей организм имеет очень слабые защитные функции.

Муниципальное общеобразовательное учреждение

средняя школа

р.п. Сурское

Исследовательская работа

на тему:

«Плесень и её роль в жизни человека»

Выполнила: ученица 3 б класса

моу сш р.п. Сурское

Ларина Дарья

Руководитель:

учитель начальных классов

Федотова И.Ю.

р.п. Сурское

2019 год

Виды плесени.

голубая

Редко появляется в домах, не представляет опасности для человека. В основном растет на деревьях, используется в производстве изысканных сыров. Внешний вид – налет синего цвета.

серая

Серые (сапрофитные) грибы выглядят как простой налет. Оседает почти на любых поверхностях и покрывает различные материалы. Иногда поражает еду (овощи, фрукты) и передается через цветочные семена. Представляет опасность для человека, сложно выводится.

жёлтая

Жёлтая плесень из рода аспергилл, считается самой опасной для людей! Она появляется на испорченных молочных продуктах, рыбе и орехах. Она выделяет опасный яд (афлатоксин), который накапливается в организме и через 10 лет человек может заболеть раком печени. Желтая плесень и ее яд невозможно вывести из организма.