Будьте здоровы!

РАЙОННАЯ НАУЧНО – ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ
УЧАЩИХСЯ 2 – 4 КЛАССОВ
« ПЕРВЫЕ ШАГИ»

Номинация : Экология

ТЕМА: «Бедьте здоровы!»

Выполнила: Трифонова Анфиса, ученица 4 класса

Каленовской СОШ Иволгинского района,

С.Каленово, ул.Школьная, 9

Руководитель: Калинина Светлана Георгиевна

Тел.: 89148347585

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы: Сегодня жизнь стремительна. Люди совершенно не обращают своего внимания на такие простые повседневные вещи как питание, занятие физическими нагрузками и пр.

Питание – основной источник энергии для человека. Питание - основа человеческой жизни. Питание - это средство сохранения здоровья. Поэтому мне захотелось разобраться в проблемах питания школьников. Поэтому мне захотелось разобраться в проблемах питания школьников. В работе над проектом мне помогала семья и классный руководитель.

Мы выдвинули гипотезу: если придерживаться рационального питания, можно оградить себя от ряда заболеваний, переутомления, а также повысить работоспособность и выносливость.

Цель: способствовать развитию потребности к употреблению здоровой пищи.

Задачи: расширение знаний о здоровом питании;

изучить полезность основных продуктов питания;

предложить рекомендации по здоровому питанию.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

В ходе проекта был изучен большой объём информации по вопросам рационального и здорового питания.

Питание считается рациональным, если оно восполняет энергетические затраты организма и обеспечивает его потребность в полезных веществах, а также содержит все необходимые для жизнедеятельности витамины, макро- и микро элементы.

В переводе с латинского языка термин «рацион» означает суточную норму пищи, а слово «рациональный» - разумный, целесообразный. Сбалансированное питание – полноценное питание, характеризующееся оптимальным количеством и соотношением всех компонентов пищи.

Наша задача – восполнить дефицит витаминов и минералов в организме за счёт разнообразия продуктов и заставить его избавиться от заболеваний и переутомлений. Однако в наше время люди всё больше обращают внимание на внешний вид пищи, в связи с чем растёт заблуждение в её полезности.

Красный цвет

Продукты: красное мясо (говядина, телятина), красная фасоль, помидоры, красные ягоды (малина, клубника, клюква, смородина, вишня) арбуз, гранат, красный сладкий перец, красные соки, чай каркаде.

В составе: ликопин (арбузы, помидоры) –укрепляет имунную систему, предотвращает атеросклероз сосудов; флавоноиды (клюква, смородина) – природный антиоксидант, борется с вредными радикалами, предупреждая старение и разрушение клеток; фенол (гранат, брусника) – способствуют очищению организма.

Действие: усиливают кровообращение, повышают мышечный тонус, работоспособность и выносливость, улучшают усвоение пищи, выводят токсины, избавляют от депрессии.

Осторожно: продукты красного цвета довольно часто вызывают аллергию.

Оранжевый цвет

Продукты: красная рыба, морковь, тыква, оранжевый сладкий перец, оранжевые кабачки, папайя, спелое манго, хурма, облепиха, абрикосы, курага, апельсин, мандарин.

В составе: бета – каротин – это антиоксидант, способствует кроветворению, улучшает зрение и состояние кожи; пектин – выводит из организма токсины, способствует налаживанию работы желудка; связывает и выводит нежелательные продукты обмена веществ.

Действие: укрепление иммунитета, улучшение церкуляции крови и пищеварения. Осторожно: цитрусовые вызывают аллергию, курага- калорийна.

Жёлтый цвет

Продукты: яичные желтки, патиссоны, грибы с жёлтой шляпкой, мёд, сыр, жёлтый сладкий перец, кукуруза, ананасы, дыня, персики, груши, грейпфруты, бананы лимоны.

Состав: витамин А, улучшает состояние кожи и волос, зрение; витамины группы В способствуют выработке энергии.

Действие: укрепляют нервную систему, активизируют пищеварение и предупреждают проблемы с кишечником, имеют жаропонижающий эффект. Осторожно: Большинство продуктов этой группы калорийны.

Зелёный цвет

Продукты: авокадо, кабачки, ревень, капуста (цветная, брокколи, брюссельская), сельдерей, листовой салат, шпинат, зелёный лук, огурцы, киви, зелёный горошек, фасоль, зелёные яблоки, виноград, лайм, морская капуста, зелёный чай.

В составе: железо – помогает насыщению организма кислородом; изотиоцианат – обладает противораковым свойством; сульфорафан – убивает микробы, вызывающие язву желудка, а также бактерии, на которые не действуют антибиотики.

Действие: Избавление от стрессов, приведение в норму артериального давления, снятие эмоционального напряжения и избавление от головных болей. Осторожно: Большинство продуктов зеленого цвета низкокалорийны.

Сине – голубой цвет

Продукты: устрицы, терпуг, кальмары, судак, голубой карп, голубые сыры, обезжиренное молоко, черника, синяя слива, финики, голубика.

В составе: птеростилбен (голубика) – защищает от действия канцерогенов; цинк (устрицы) – главный производительгармона радости, антоцианин (черника)- антиоксидант, снижает уровень холестирина.

Действие: Замедление процесса старения, борьба с воспалительными процессами, бессонницей, заболеваниями вен и сосудов, а также болезнями сердца.

Фиолетовый цвет

Продукты: баклажаны, краснокачанная капуста, свекла, тёмный виноград, ежевика, черника, чёрная смородина, сливы, чернослив, фиолетовый лук.

В составе: калий (баклажан) – незаменим для сердца, пектины (свекла) – улучшает состав крови.

Действие: релаксация, избавление от бессонницы, улучшение работы дыхательной и нервной систем. Осторожно: вредных продуктов фиолетового цвета практически нет, но готовить их следует правильно.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Мы решили провести свой эксперимент: исследовать рацион питания в семье. Ежедневно, в течении двух недель мы наблюдали за своим меню дома. И оказалось, что оно не очень разнообразно, а даже наоборот – однотипно и скучно. Мы с родителями проанализировали и сделали вывод, что наша вялость, усталость, напряжение и тяжесть в животе преследуют нас от неполноценного питания. Мы поняли, что наша пища должна быть яркой.

Также мы провели анкетирование среди ребят начальных классов. Приложение 1.

Проанализировав результаты анкеты мы выявили, что 36,2% опрошенных школьников не соблюдают режим питания. 27, 7%получают двухразовое горячее питание, 51, 1% не соблюдают промежутки между приёмами пищи.

76,8% учащихся не завтракают, отравляясь учёбу. Радует то, что благодаря организованному питанию в столовой 98% употребляют горячее блюдо в обед. Большинство учащихся старается перекусить в перерывах между едой. Отдают предпочтение булочкам и чаю 24,6% и 41,6% всё же едят в сухомятку. Приложение 2

Пища состоит из таких питательных веществ, как : белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, вода и пищевые волокна. Их сбалансированное соотношение определяет здоровье человека.

В итоге своей работы, мы разработали памятку правильного, разнообразного, яркого питания. (Приложение 3.)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, питание – это многоотраслевая наука нескольких дисциплин ( биологии, медицины, социологии, психологии).

Питание – это сложный процесс, с помощью которого клетки, ткани, органы и весь организм получают и используют все необходимые вещества, содержащиеся в пище, чтобы сохранять здоровье.

В своей работе мы выяснили, что если правильно питаться, то мы будем меньше болеть, будем более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе.

В заключении своей работы необходимо добавить, что в наше время, в период постоянного нервного напряжения, переутомления, а также с ужасающими экологическими проблемами, следует обратить внимание на своё питание.

Я желаю всем «Будьте здоровы!» «Питайтесь радужно!»

Список литературы

1.   Безруких М.М., Филиппова Т.А. «Разговор о правильном питании» / М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2007.

2. Мария Кардакова «Сначала суп, потом десерт»

3.    Монтиньяк М.А. «Секреты здорового питания детей» / М.: Оникс, 2006.

4.   Фолькер Г.С. «Энциклопедия правильного и здорового питания» / М.: Зебра Е, 2008.

Интернет ресурсы

https://www.labirint.ru/child-now/snachala-sup/

www.kukla-mukla.ru